Диетический суп-пюре из овощей

Рецепт диетического супа-пюре из овощей

Фотография рецепта диетического супа-пюре из овощей

Приготовить диетический суп-пюре из овощей можно за один час. За основу можно брать любые овощи или грибы (как в данном случае). Блюдо получается очень вкусным и диетическим.

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Диетические рецепты.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Этот диетический суп-пюре из овощей очень любят во Франции, но и на других кухнях мира он завоевал не меньшую популярность. Суп на основе грибов с овощами и сливками придется по вкусу даже детям. Готовится он быстро и просто.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала постный суп-пюре из печеных овощей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень петрушки — По вкусу
  • Соль и специи — По вкусу
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сливки — 0,5 стак.

Метод:

  1. 1. Отличный вариант супа, если вы следите за своей фигурой. Чтобы минимизировать количество калорий, сливки можно заменить 0,5% молоком.

  2. 2. Припускаем немного мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле. Важно не жарить их, а немного припустить на минимальном количестве растительного масла.

    диетический суп-пюре из овощей
  3. 3. Добавляем несколько столовых ложек муки, перемешиваем и жарим около минуты на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу.

    диетический суп-пюре из овощей
  4. 4. Заливаем 1,5 стаканами воды и доводим до кипения. Добавляем зелень петрушки (можно еще добавить сельдерей по вкусу). Варим около 10 минут на слабом огне.

    диетический суп-пюре из овощей
  5. 5. Даем супу немного остыть и отправляем его в чашу блендера. Взбиваем до состояния пюре. Отдельно взбиваем яйцо со сливками (или обезжиренным молоком).

    диетический суп-пюре из овощей
  6. 6. Вливаем полученную взбитую массу в суп и еще раз пропускаем в блендере.

    диетический суп-пюре из овощей
  7. 7. Подаем суп порционно, притрусив молотым перцем и украсив зеленью. Употреблять диетический суп-пюре из овощей нужно в горячем виде.

    диетический суп-пюре из овощей

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
Виолетта Матыцына
Виолетта Матыцына

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

isoro
isoro

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

grigoryan_85
grigoryan_85

Сегодня первый раз готовила диетический суп-пюре из овощей.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

mikhailova_83
mikhailova_83

Сделала сегодня диетический суп-пюре из овощей.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Танюша Решетило
Танюша Решетило

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Ляля Шумлянская
Ляля Шумлянская

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

lika92
lika92

Отчитываюсь.
диетический суп-пюре из овощей супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Джульетта Ахметзянова
Джульетта Ахметзянова

Последнее время увлеклась супом-пюре из цукини, моим нравится.

utharo
utharo

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Гаах Эльза
Гаах Эльза

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи с гренками — отличный постный обед и хороший вариант для тех, кто не любит данный сорт капусты, но заботится о разнообразии своего рациона. Можете пофантазировать...

Суп-пюре из кабачков

Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков

Легкий летний супчик, простой в приготовлении, нежной текстуры со сливочным вкусом....

Суп-пюре с базиликом

Суп-пюре с базиликом

Подавайте суп с гренками и тертым сыром....

Суп-пюре из кабачка

Рецепт супа-пюре из кабачка

Моя семья очень любит тыквенный суп и на его основе я решила попробовать такой же, но из кабачка. Мне очень понравился....

Суп-пюре из батата

Суп-пюре из батата

батат 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 2 шт. • молоко кокосовое 1 банка (400 г) • масло сливочное 100 г • соль 1 ч.л. • перец по вкусу • лимон 1/2 шт. • сахар 2 ст.л....

Суп-пюре из цукини

Простой рецепт супа-пюре из цукини

масло растительное - 1 шт. • пастернак - 1 щепотка • шалфей - 1 щепотка • цукини - 3 шт. • вода - 1 л • сливки - 1 стак....

Овощной суп пюре

Овощной суп пюре

Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...