Суп-пюре из батата

Рецепт супа-пюре из батата

Фотография рецепта супа-пюре из батата

Попробуйте приготовить рецепт веганского супа-пюре дал. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре из фасоли. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • батат 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 2 шт.
  • молоко кокосовое 1 банка (400 г)
  • масло сливочное 100 г
  • соль 1 ч.л.
  • перец по вкусу
  • лимон 1/2 шт.
  • сахар 2 ст.л.

Метод:

  1. Батат превосходит картофель по содержанию клетчатки, железа и кальция. Его клубни содержат много крахмала (до 30%), глюкозу, минеральные соли, витамины и провитамины. Если вы никогда не пробовали сладкий картофель, начать знакомство с ним лучше всего с нежного супа-пюре. Подготовить ингредиенты.

  2. Батат очистить.

    суп-пюре из батата
  3. Нарезать произвольно.

    суп-пюре из батата
  4. Нашинковать лук, нарезать морковь.

    суп-пюре из батата
  5. В кастрюле растопить сливочное масло.

    суп-пюре из батата
  6. Высыпать в кастрюлю морковь.

    суп-пюре из батата
  7. Обжарить до полуготовности, добавить лук.

    суп-пюре из батата
  8. Когда овощи станут мягкими, добавить батат. Обжаривать 5 6 минут.

    суп-пюре из батата
  9. Влить полстакана воды.

    суп-пюре из батата
  10. Тушить до полной готовности овощей. При необходимости добавить еще полстакана воды.

    суп-пюре из батата
  11. Добавить кокосовое молоко.

    суп-пюре из батата
  12. Проварить 4 5 минут.

    суп-пюре из батата
  13. Пюрировать блендером. Вернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения. Добавить по вкусу соль, сахар и сок лимона.

    суп-пюре из батата
  14. Подавать, посыпав красным перцем и украсив зеленью.

    суп-пюре из батата

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Гребнева Тоня
Гребнева Тоня

Делала суп-пюре из батата уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

areeddisu1992
areeddisu1992

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

kuchumova_94
kuchumova_94

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

vika94
vika94

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

volchkova_76
volchkova_76

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп-пюре из батата на её день рождения:)))
edinga, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи с гренками — отличный постный обед и хороший вариант для тех, кто не любит данный сорт капусты, но заботится о разнообразии своего рациона. Можете пофантазировать...

Суп-пюре с базиликом

Рецепт приготовления супа-пюре с базиликом

Подавайте суп с гренками и тертым сыром....

Чесночный суп пюре

Чесночный суп пюре

Суп из запеченного чеснока с луком, сливками и крепленым вином. Можно подать такой суп с гренками и тертым сыром....

Суп-пюре из фасоли

Рецепт супа-пюре из фасоли

фасоль (красная) 100 г • лук 2 шт. • чеснок 2 г • приправы 1 по вкусу...

Имбирный суп-пюре

Имбирный суп-пюре

Картофель - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Имбирь свежий - 3 см • Чеснок - 1 зубчик • Масло растительное - 1 ч.л. • Перец сладкий - 1 шт. • Сухие коренья - 1 ч.л....

Суп-пюре из тыквы

Простой рецепт супа-пюре из тыквы

Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный А как же может быть иначе, если его основной ингредиент - это королева осени тыква. Получился густой,...

Овощной суп пюре

Овощной суп пюре

Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...