Суп пюре из лисичек

Рецепт супа пюре из лисичек

Фотография рецепта супа пюре из лисичек

Готовь вкуснейший суп из лесных грибов! Очень ароматный!

Суп пюре из лисичек - это вкусно! Если еще не довелось попробовать приготовить этот густой и насыщенный суп, самое время исправить недоразумение. Ведь эти грибы обладают особенным ароматом, а суп-пюре из них получается не только вкусным, но еще и очень красивым на вид - золотистым. Отличное блюдо для семейного ужина - по осеннему яркое и уютное, согревающее, как и все подобные супы.

Попробуйте приготовить рецепт имбирного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Лисички - 500 г
  • Растительное масло - 60 мл
  • Лук - 60 г
  • Петрушка - 20 г
  • Мука - 30 г
  • Грибной бульон - 700 мл
  • Сливки жирные - 100 мл
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Метод:

  1. 1. Грибы тщательно перебираем, избавляем от лесного сора и моем, после чего промокаем их бумажным полотенцем. Грибы перекладываем в чашу блендера и измельчаем. Часть можно оставить и обжарить для украшения готового блюда.

  2. 2. Чистим от шелухи, споласкиваем холодной водой, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и мелко рубим репчатый лук.

  3. 3. Моем и обсушиваем свежую петрушку, мелко ее нарезаем. Часть петрушки оставляем для украшения блюда перед подачей.

  4. 4. Кастрюлю с толстыми стенками и дном ставим на средний огонь. Наливаем в нее масло, разогреваем его, после чего выкладываем в кастрюлю подготовленные грибы, лук и половину нарубленной петрушки. Готовим, постоянно помешивая, все вместе в течение 6 минут - до тех пор, пока вся влага, выделившаяся из грибов, не испарится.

  5. 5. Посыпаем содержимое кастрюли мукой, готовим еще 1 минуту, постоянно мешая, после чего заливаем грибную смесь бульоном. Все тщательно перемешиваем и прибавляем нагрев, чтобы довести будущий суп до кипения.

  6. 6. Когда жидкость закипит, убавляем нагрев до минимума и варим суп в течение 20 минут.

  7. 7. Время прошло - вливаем в суп сливки, немного прогреваем, но не даем содержимому кастрюли кипеть.

  8. 8. Насыпаем в суп соль, добавляем черный молотый перец, который лучше всего использовать свежего помола. Кладем также в суп отложенную на потом петрушку, все перемешиваем.

  9. 9. Готовый суп раскладываем по порционным тарелкам, украшаем оставленными на потом лисичками и петрушкой. Подаем суп на стол в горячем виде.

  10. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
orimu
orimu

Как вкусно! Я полюбила суп пюре из лисичек с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Бисык Вера
Бисык Вера

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Гала Коннова
Гала Коннова

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Ксюха Крюков
Ксюха Крюков

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

alla94
alla94

Как же аппетитно.

tuitsoos
tuitsoos

Удобная у вас инструкция по приготовлению супа пюре из лисичек получилась

grigoryan_87
grigoryan_87

Ericho, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://recipeis.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-lisichek-s-bekonom-i-poreem, зашла к вам на страницу - теперь ещё и супа пюре из лисичек придется готовить, у вас все так аппетитно.

souteatru
souteatru

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

yasya98
yasya98

Ericho, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре с креветками

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее....

Суп-пюре из брокколи

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи с гренками — отличный постный обед и хороший вариант для тех, кто не любит данный сорт капусты, но заботится о разнообразии своего рациона. Можете пофантазировать...

Суп-пюре с базиликом

Суп-пюре с базиликом

Подавайте суп с гренками и тертым сыром....

Чесночный суп пюре

Рецепт чесночного супа пюре

Суп из запеченного чеснока с луком, сливками и крепленым вином. Можно подать такой суп с гренками и тертым сыром....

Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли

фасоль (красная) 100 г • лук 2 шт. • чеснок 2 г • приправы 1 по вкусу...

Имбирный суп-пюре

Простой рецепт имбирного супа-пюре

Картофель - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Имбирь свежий - 3 см • Чеснок - 1 зубчик • Масло растительное - 1 ч.л. • Перец сладкий - 1 шт. • Сухие коренья - 1 ч.л....

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре

Томатный суп-пюре - простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...