Новые рецепты
Чизкейки
Летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки
Очень нежный летний десерт, легкий и пушистый, как облако. Всем советую попробовать и насладиться! Ягоды можно взять любые, мне понравился именно вариант с голубикой. Во-первых, это...
Салаты
Слоеный салат Орхидея с чипсами
ветчина 200 г • сыр твердый 150 г • морковь по-корейски 100 г • грибы соленые 100 г • картофельные чипсы 50 г • яйца 2 шт. • майонез...
Отличная вышла похмельная постпраздничная уха. После неминуемых салатов не у себя, так в гостях - такая уха кажется целительным нектаром. Вместо сметаны можно добавлять сливки, тогда вкус ухи - сладкий. Мне больше нравится с кислинкой (поэтому кладу сметану), я ориентируюсь на вкус очень понравившейся мне ухи в конкретном месте в Финляндии. Готовила на большую компанию, поэтому объем и вес ингридиентов "богатырский".
Попробуйте приготовить рецепт ухи из минтая. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Финская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала финскую уху. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 г
- специи - по вкусу
- форель филе - 2000 г
- сметана - 800 г
- соль - 1 щепотка
- перец душистый горошком - 15 шт.
- петрушка - по вкусу
- бульон - по вкусу
- форель - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
Метод:
-
Отварить бульон. Хорошо промыть ингридиенты, у головы удалить жабры и глаза, залить проточной водой (чтобы покрыло), дать закипеть на большом огне, вовремя сняв пену. После закипания добавить овощи. Варить на очень слабом огне от 20 минут до 40. Чем больше "томиться" бульон, тем он насыщеннее, но практически несъедобным становится рыба, находящаяся в нем. Бульон процедить, он готов. С этим количеством продуктов выходит около 5 литров бульона. Можно бульон приготовить заранее и заморозить его, как я и поступала в данном случае.
-
Подготовить овощи для ухи - почистить их и порезать - морковь потоньше, картофель небольшими кубиками, лук - очень мелко. Порезать филе кубиками около 1,5х1,5 см.
-
Немного разбавить бульон водой. После закипания добавить овощи и душистый перец. Варить на среднем огне около 10-15 минут, до готовности картофеля.
-
Добавить в уху филе и мелко порезанную зелень. Пока филе закипает, в отдельной посуде тщательно развести сметану в бульоне (около 2х половников), добавить туда же и опять тщательно перемешать.
-
Проверить густоту - подогнать под ваш вкус, возможно придется добавить воды. Посолить. Важно: Как только уха закипит, ее надо выключить чтобы не переварить филе.
Рекомендуется для Вас
Творожный рулет с фаршем
Когда мы слышим слово рулет, первая ассоциация связана с чем-то сладким, фруктово-шоколадным и бисквитным. Но бывают и другие рулеты. И сегодня я расскажу, как приготовить творожный...
Рецепт приготовления овсяной каши на молоке
Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить...
Уха из минтая
Простейший в приготовлении рыбный суп из минтая. Блюдо легкое, идеально подходит на обед всем, кто следит за фигурой....
Рецепт ухи из судака
Насыщенная, наваристая и ароматная уха из судака. Семья оценит ваши старания по достоинству, этот суп не может не понравиться....
Уха из карпа
Карп - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Перец горошком - 5 шт. • Вода - 3 л • Зелень - по вкусу • Соль - 1/2 ст.л....
Простой рецепт ухи из семги
Рецепт ухи из стейка семги. Вам понравится наваристый и невероятно ароматный рыбный суп, такого вы еще не пробовали. Ничего сложного в его приготовлении нет, просто следуйте по рец...
Финская уха
семга • лосось — 700 г • морковь — 2 шт. • стебель сельдерея • корень сельдерея • лук репчатый — 1 шт. • лавровый лист • лосось копченый — 100 г • сливки — 70 мл • картофель — 1 шт....
Как приготовить уху
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю....
Отзывы о рецепте
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Сегодня первый раз готовила уху по-фински.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Кстати, когда я первый раз попробовала уху по-фински, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Мне очень понравился рецептик ухи из судака, хочу поделиться с вами.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Приготовила уху по-фински — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.