Финская уха

Рецепт финской ухи

Фотография рецепта финской ухи

Попробуйте приготовить рецепт ухи по-фински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 15
  • Калорий: 14 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала уху из минтая. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • семга
  • лосось — 700 г
  • морковь — 2 шт.
  • стебель сельдерея
  • корень сельдерея
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лавровый лист
  • лосось копченый — 100 г
  • сливки — 70 мл
  • картофель — 1 шт.
  • соус табаско
  • черный перец
  • вода — 1000 мл
  • креветки — 60 г
  • вино белое — 150 мл
  • сахар
  • соль
  • масло сливочное — 10 г
  • масло растительное
  • белый перец
  • укроп
  • лук-порей — 100 г

Метод:

  1. 1. Ставим чугунную кастрюлю на огонь. Обжариваем рыбу на масле. Добавляем лавровый лист и черный перец горошек.

  2. 2. Чистим морковь, лук и сельдерей. Нарезаем овощи и выкладываем к рыбе. Перемешиваем, добавляем белое вино и сахар. Выпариваем вино.

    финская уха
  3. 3. Вареные креветки чистим и удаляем из них кишечники. Нарезаем креветки вдоль.

    финская уха
  4. 4. Добавляем в кастрюлю воду. Нарезаем копченый лосось кубиками.

    финская уха
  5. 5. Из филе свежей семги удаляем косточки и нарезаем рыбу кубиком. Бульон с рыбой и овощами переливаем в другую кастрюлю через сито.

    финская уха
  6. 6. Половину процеженного бульона переливаем в ковш и отставляем в сторону. Чистим картофель, нарезаем его соломкой и опускаем в кастрюлю с бульоном. Варим пару минут, снимая пену.

    финская уха
  7. 7. Выкладываем в бульон нарезанную семгу. Добавляем белый перец и сливки. Перемешиваем. Добавляем нарезанный копченый лосось и соус табаско.

    финская уха
  8. 8. Выкладываем в тарелку креветки и нарезанную копченую рыбу. Нарезаем мелко укроп и добавляем его к креветкам.

    финская уха
  9. 9. Готовый суп наливаем в тарелку с креветками. Приятного аппетита!

    финская уха

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
alena
alena

Roza73 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

yanulya80
yanulya80

Искала финскую уху, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

edisen
edisen

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

torit
torit

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Анюта Солдаткина
Анюта Солдаткина

Финская уха — отпад!
Быстро и очень вкусно!

rilati
rilati

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Рекомендуется для Вас

Тирамису с клубникой

Тирамису с клубникой

Этот десерт конечно явное отступление от рецепта тирамису, но клубника вносит свежую нотку, и такой летний вариант - приятное завершение выходного дня....

Шоколадные трюфели

Рецепт приготовления шоколадных трюфелей

сахар 300 г • вода 100 мл • масло сливочное 100 г • какао 5 ст.л. • молоко сухое 400 г • грецкий орех 100 г...

Уха из минтая

Уха из минтая

Простейший в приготовлении рыбный суп из минтая. Блюдо легкое, идеально подходит на обед всем, кто следит за фигурой....

Уха из судака

Рецепт ухи из судака

Насыщенная, наваристая и ароматная уха из судака. Семья оценит ваши старания по достоинству, этот суп не может не понравиться....

Уха по-фински

Уха по-фински

Отличная вышла похмельная постпраздничная уха. После неминуемых салатов не у себя, так в гостях - такая уха кажется целительным нектаром. Вместо сметаны можно добавлять сливки, тогда...

Уха из карпа

Простой рецепт ухи из карпа

Карп - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Морковь - 1 шт. • Лавровый лист - 2 шт. • Перец горошком - 5 шт. • Вода - 3 л • Зелень - по вкусу • Соль - 1/2 ст.л....

Уха из семги

Уха из семги

Рецепт ухи из стейка семги. Вам понравится наваристый и невероятно ароматный рыбный суп, такого вы еще не пробовали. Ничего сложного в его приготовлении нет, просто следуйте по рец...

Уха

Как приготовить уху

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю....