Чизкейк вишня в шоколаде

Рецепт чизкейка вишня в шоколаде

Фотография рецепта чизкейка вишня в шоколаде

Очень интенсивный вкус придает этому чизкейку горький шоколад с добавками (хорошо подойдет шоколад с коньяком или амаретто). Рецепт от NigellaLawson.

Попробуйте приготовить рецепт ванильного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф. Способ приготовления: Выпекать. Повод приготовления рецепта: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Полдник. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

  • Время: 5 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 763 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Несложный

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Основа:
  • 150 г шоколадного печенья
  • 50 г несоленого сливочного масла, топленого
  • Наполнение:
  • щепотка соли
  • 170г темного шоколада, растопить и охладить немного
  • 500 г кримчиза (комнатной температуры)
  • 100 г сметаны (комнатной температуры)
  • 135 г сахара (коричневого)
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 3 яйца (комнатной температуры)
  • 2 яичных желтка (комнатной температуры)
  • 3 ст.л. вишневого сиропа, варенья

Метод:

  1. Форму 20 см застелить бумагой, печенье смолоть, смешать с топленым маслом и утрамбовать на дно разъемной формы. Смешать до однородности кримчиз, сметану. Частями добавлять сахар, кукурузный крахмал, затем по одному яйца. В конце положить расплавленный шоколад с вишневым сиропом и оставить тесто для отдыха в течение 20-30 минут, чтобы освободить от пузырьков воздуха.

  2. Разогреть духовку до 180 C. Приготовить чайник кипятка и противень с бортиками или форму, бОльшую, чем основная для чизкейка.

  3. На основу выложить вишню, затем начинку. Форму обмотать несколькими слоями фольги для изоляции от воды или разрезать рукав для запекания и обмотать форму. Поставить форму в противень или бОльшую по размеру посуду, залить наполовину кипятком, создав таким образом водяную баню, выпекать 45-50 минут. Серединка должна еще немного колыхаться.

  4. Вынуть из духовки, освободить форму от фольги, пройти по краю формы ножом, чтобы при охлаждении чизкейк не лопнул. Охладить не менее 4 часов. При подаче посыпать верх какао. Резать горячим сухим ножом, вытирая его поверхность после каждого разреза.

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
Пляшешник Катарина
Пляшешник Катарина

Спасибо!!!
за рецепт!!!

inna97
inna97

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Гала Фирман
Гала Фирман

Alesya99, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

sinyukovich_85
sinyukovich_85

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

laralengi1995
laralengi1995

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чизкейк вишня в шоколаде, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Божко Люда
Божко Люда

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

picalara
picalara

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

yulyasha95
yulyasha95

При случае, воспроизведу чизкейк брауни recipeis.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-brauni.

Московченко Анастасия
Московченко Анастасия

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Рекомендуется для Вас

Фисташковый чизкейк

Фисташковый чизкейк

молоко - 160 мл (2/3 стак.) • сливочное масло - 125 г • яйца - 2 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 2 стак. • очищенные фисташки - 1,5 стак. • молотый кардамон - 0,25 ч.л. • сахарная пудра...

Шоколадный чизкейк

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка

творог - 200 банок • яйцо - 2 шт. • сахар - ⅔ стак. • тесто песочное - по вкусу...

Ванильный чизкейк

Ванильный чизкейк

Представляю вам чизкейк для девочекТворожной запеканкой тут и не пахнет! Это настоящий чизкейк (т. к. выпекался по всем правилам и канонам) с нежной кремовой текстурой) Воздушный, в...

Чизкейк с лососем

Рецепт чизкейка с лососем

Филе лосося слабосоленое – 120 г • Масло сливочное – 35 г • Рикотта – 100 г • Крекер соленый – 45 г • Перец черный молотый – по вкусу • Соль – по вкусу • Укроп – несколько веточек •...

Чизкейк с ягодами

Чизкейк с ягодами

Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...

Чизкейк Брауни

Простой рецепт чизкейка брауни

Сахар 200 г • Пшеничная мука 200 г • Шоколад 200 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 125 г • Творог 1 кг • Ванильный сахар 1 столовая ложка • Сода на кончике ножа • Какао-порошок...

Чизкейк легкий

Чизкейк легкий

Очень вкусный творожный чизкейк. Мне очень по душе лайт выпечка. В 100 гр готового изделия получилось около 214 ккал. Мои подружки все в восторге. В начинке практически нет сахара,...

Чизкейк

Как приготовить чизкейк

Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и...