Овощи к утреннему чаю можно подать в виде тыквенных маффинов. Угощайтесь!
Попробуйте приготовить рецепт кабачковых маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маффинов с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Для начала нужно приготовить тыквенное пюре (у меня из заморозки). Тыкву можно отварить, слить воду, затем взбить в пюре или запечь (второй вариант предпочтительнее, т. к. тыквенное пюре содержит меньше жидкости).
Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить, порубить не очень мелко. Шоколад так же порубить или использовать шоколадные капли.
В миске взбить размягченное масло с сахаром до посветления и увеличения в объеме, добавить яйцо и тщательно взбить.
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель.
В яичную массу вмешать кефир, тыквенное пюре и мучную смесь. Здесь необходимо сказать, что муки может уйти больше (до 100 грамм), это зависит от сорта тыквы, густоты кефира и качества муки. А кефир можно заменить на йогурт.
Взбить до однородной консистенции теста. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
В конце добавить орешки. Я добавила частично орехи и карамелизацированные тыквенные семечки. У меня часто остаются продукты от декора предыдущей выпечки, сейчас семечки и пригодились.
И шоколад, перемешать.
Тесто выложить в формочки для маффинов (у меня силиконовая). Выкладывать, оставляя чуть свободного места, приблизительно на 3/4 формочки. Если силиконовых нет, то рекомендую использовать специальные бумажные формы для маффинов, в противном случае необходимо смазать формы маслом и посыпать мукой или манкой, чтобы тесто не прилипло.
Выпекать маффины в заранее разогретой до 180 С духовке около 20-25 минут.
При подаче можно посыпать маффины сахарной пудрой.
Приятного!
Картофельные маффины
Плотная и сытная закуска, которую и в качестве основного блюда подать не грех эти сытные картофельные маффины с грибочками и курицей никого не оставят равнодушным. Смотрите и записывайте...
Рецепт приготовления смородиновых маффинов
Смородиновые маффины - безупречная и вкуснейшая выпечка, приготовленная в домашних условиях. Смородина предает маффинам некую "изюминку", а точнее кислинку. Понравится и взрослым, и...
Кабачковые маффины
Лето, море, солнце, пляж. А там тетушки с криком "пирожки, горячие пирожки" и детки, которые попав на пляж, сразу становятся голодными. А еще песок и бутерброд, который так и норовит...
Рецепт маффинов с бананами
Как часто мы отказываемся готовить новое блюдо только потому, что его название ни о чём не говорит! Но если мы всё же решаемся, то можем убедиться, что практически все ингредиенты у...
Маффины с черникой
Детские любимые кексики с черникой. Черника может быть свежая или замороженная. Если черника замороженная, стоит присыпать ее мукой, чтобы сок чуть впитался, и добавлять в тесто можно...
Простой рецепт лимонных маффинов
нежное ароматное тесто, с легка уловимым лимонным вкусом. Вкусно, и аромат по всей квартире.! А главное - легкое в исполнении. ;)...
Маффины с ягодой
Маффины с ягодой - воздушные, в меру сладкие. Ягоду можно брать любую, у меня клубника (замороженная). Из этой порции у меня получилось 11 штучек....
Как приготовить куриных маффинов
Куриные маффины - это сочное, нежное, очень вкусное блюдо из курочки. Его можно приготовить на скорую руку для легкой закуски. Этим рецептом со мной поделилась моя передовая подруга....
Отзывы о рецепте
Я сделала тыквенных маффинов, все получилось очень даже..!
zhikhareva_85, спасибо большое!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы тыквенных маффинов готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Очень люблю тыквенных маффинов,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
УРА!!! Свершилось! Я сделала смородиновых маффинов. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.