Пирожки с картошкой и грибами

Метод:

1. С момента появления готового дрожжевого теста на прилавках магазинов, люди стали готовить все больше выпечки, ведь теперь это абсолютно не хлопотное занятие - все что необходимо сделать, приготовить начинку. Как раз сегодня утром я приготовил такие пирожки с картофелем и грибами, чем спешу поделиться с вами.

2. Полкило картофеля очистить, и поставить вариться на огонь.

3. Готовый картофель размять и выложить в салатницу или любое другое глубокое блюдо.

   

4. Мелко нарезать репчатый лук и грибы. Грибы у меня были благородные, замороженные с прошлого сезона.

   

5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с грибами помешивая, до готовности, примерно 10 минут.

   

6. Выложить грибы с луком к картофелю.

   

7. Замешать грибную начинку для пирогов. Прежде чем приступать к лепке пирогов необходимо подождать пока начинка из грибов и картофеля полностью остынет.

   

8. Готовое слоеное дрожжевое тесто разрезать на квадратики. Слегка растянув каждый квадратик вложить на него начинку при помощи столовой ложки.

   

9. Завернуть пирожок произвольным образом. Если тесто прилипает к рукам, просто присыпьте их мукой.

   

10. На противень выстелить бумагу для запекания и выложить пирожки на нее. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 25-30 минут.

    

11. Лучше всего скушать пирожки с картошкой пока они горячие.

    

12. Приятного аппетита!