Новые рецепты
Пирожки
Пирожки из слоеного теста с грибами и курицей
Лучше всего для начинки пирожков брать мясо с куриной ноги. Филе - менее сочное и будет слишком сухим в начинке....
Пирожки
Постные пирожки с гречкой и грибами
За рецепт спасибо Эльвире. Особенное спасибо за тесто, с ним так приятно было работать, оно легко без всякой муки раскатывалось очень тонко. От себя я в начинку добавила зеленый лук...
Предлагаю приготовить пышные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из соленых грибов и репчатого лука в духовке.
Попробуйте приготовить рецепт пирожков с рисом и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала творожные пирожки с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко – 240 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 4 ст.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная – 550 г
Начинка:
- Грибы соленые – 700 г
- Лук репчатый крупный – 2 шт.
- Перец черный молотый – по вкусу
Дополнительно:
- Масло растительное – 4 ст.л.
- Желток куриный – 1 шт.
- Молоко – 1 ст.л.
Метод:
-
Готовить пирожки для своей семьи для меня - одно удовольствие! В нашем таежном лесу растет много грибов. Конечно, мы разными способами заготавливаем грибы на зиму. Соленые грибы не только подаются отдельно (обычно с репчатым луком и растительным маслом), из них готовят салат, суп, пиццу, икру, начинку для пирогов и другие блюда.
-
Предлагаю испечь пышные, ароматные, румяные дрожжевые пирожки с начинкой из соленых грибов в духовке.
-
Для приготовления пирожков с солеными грибами подготавливаю необходимые продукты по списку.
-
Приступаю к приготовлению начинки. Соленые грибы промываю и замачиваю примерно на 1 час в холодной воде, чтобы удалить излишки соли.
-
В это время готовлю тесто с помощью хлебопечки (можно тесто замесить и обычным способом). В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю сахар и соль.
-
Затем добавляю просеянную и смешанную с сухими дрожжами муку, мягкое сливочное масло, чуть взбитое яйцо.
-
Помещаю ведерко с ингредиентами в хлебопечку, включаю режим замеса теста (по времени процесс в среднем занимает 20 минут). Оставляю тесто для подъема.
-
Грибы тщательно промываю, откидываю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-
Грибы нарезаю маленькими кубиками.
-
Очищенный репчатый лук нарезаю кубиками.
-
В сковороду наливаю немного растительного масла, нагреваю, добавляю нарезанный лук.
-
В другую сковороду тоже наливаю растительное масло, нагреваю, добавляю подготовленные грибы.
-
Обжариваю лук до мягкости.
-
Грибы обжариваю, пока не выпарится лишняя влага.
-
В миске соединяю обжаренный лук, грибы, добавляю молотый черный перец.
-
Перемешиваю ингредиенты. Начинка для пирожков из соленых грибов готова!
-
Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза, выкладываю его на стол.
-
Делю тесто на небольшие кусочки.
-
Формирую из них шары, накрываю пленкой, оставляю примерно на 10 минут.
-
С помощью скалки раскатываю тесто в лепешку.
-
Выкладываю на нее немного начинки.
-
Соединяю и защипываю края теста.
-
Выкладываю пирожки швом вниз на смазанный растительным маслом противень.
-
Накрываю пирожки пленкой и даю им немного увеличиться в объеме.
-
Желток взбиваю вилкой с молоком. Этой смесью смазываю верх пирожков с помощью кулинарной кисти.
-
Выпекаю пирожки с солеными грибами в разогретой до 180-190 градусов духовке до румяной корочки.
-
Пышные и ароматные пирожки с начинкой из соленых грибов готовы к подаче на стол!
-
Приятного Вам аппетита!
Видео пирожков с солеными грибами
Рекомендуется для Вас
Жареные пирожки с мясом и грибами
Очень вкусный рецепт жареных мясных пирожков с курицей и грибами лисичками. Тесто для пирожков будем готовить на молоке....
Рецепт приготовления пирожков с картофелем и грибами
Как приятно зимой почувствовать вкус и аромат свежих лесных грибов! Наверняка в морозильнике лежат нашинкованные свежие грибочки, давно забытые, с лета? Лежат ведь? Из теста вышло 22...
Пирожки с картошкой и грибами
Простой рецепт пирожков с картошкой и грибами из готового слоеного дрожжевого теста....
Рецепт пирожков с капустой и грибами
Сегодня хочу вас познакомить с тестом по рецепту бабушки моего мужа! Уж очень вкусно она печет, как, впрочем, каждая бабушка! Поэтому в свое время записала ее рецепт себе в тетрадь,...
Творожные пирожки с грибами
Легко, быстро, вкусно...
Простой рецепт пирожков с грибами и сыром
Рецепт пирожков с грибами в духовке из готового слоеного бездрожжевого теста....
Пирожки с рисом и грибами
У нас очень много грибов. Добавляем их во все почти блюда. Вот и пирожки не исключение....
Как приготовить пирожки с творогом
Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно...
Отзывы о рецепте
Готовила пирожки с солеными грибами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо, будем тренироваться:)
Alexold, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Шикарный рецепт пирожков с солеными грибами!
Приготовила мужу на день варенья!
постные пирожки с гречкой и грибами гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Alexold, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)