Новые рецепты
Пирожные
Брауни классический
Готовила первый раз по рецепту мамы. Кулинар я начинающий, но сразу получилось. Готовится быстро. Сделала вечером, а на утро с чаем ела вкуснейший пирог, который тает во рту....
На фото - подача на шахматной доске блонди по рецепту из Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course и Сhewy brownies из темного шоколада с мятным зефиром и вафлями. Ну блонди заработал 95% процентов голосов среди моих близких, соседей и друзей:) Хотя сами все знаете, насколько вкусны брауни, все же блонди всем понравился еще больше!:) У него получается характерная "мокрая" ирисочно-карамельная серединка (представьте вкус коровки, сливочной помадки с ароматам белого шоколада и карамели.) Сахар лучше брать не белый, а коричневый (демерара или мусковадо даже), они дают большую карамельность вкусу.
Попробуйте приготовить рецепт брауни мокко. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 487 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала брауни с бананом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- сахар мусковадо - 340 г
- соль - 1 щепотка
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 280 г
- сода - ½ ч.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- шоколад белый - 240 г
- клюква вяленая - 4 ст.л.
- сливочное масло - 230 г
Метод:
-
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму (приблизительно 20х20 см) смазать сливочным маслом, застелить двумя пергаментными листами крест на крест (потом брауни просто будет вытянуть из формы).
-
Сливочное масло растопить любым удобным для вас способом. Сахар и соль соединяем в миске и вливаем к ним наше жидкое масло, помешивая, так они, как любят сейчас все говорить, "очень подружатся":). К ним же отправляем ванильный экстракт, яйца и снова взбиваем до однородности.
-
Туда же пекарский порошок и соду, половину муки, мешаем, но не взбиваем, и вмешиваем вторую половину.
-
Рубим шоколад... Не есть! Опасный этап для ингредиентов. Если с самоконтролем не очень, покупайте с запасом:)
-
Вмешиваем уже ложкой или лопаткой в тесто клюкву и шоколад.
-
Смесь выкладываем в форму, разглаживаем лопаткой (опять же не есть!:)) Запекаем 35-40 минут и...
-
Та-дааам!
-
Важно! Дать полностью остыть, и только потом достать и разрезать.
Рекомендуется для Вас
Брауни с маршмеллоу
Горький шоколад 70 г • Яйцо куриное 4 шт. • Какао-порошок 5 столовых ложек • Пшеничная мука 150 г • Грецкие орехи 70 г • Тростниковый сахар 200 г • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Маршмеллоу...
Рецепт приготовления карамельных брауни
Этим рецептом со мной поделилась знакомая, которая любит и умеет готовить. Здесь обязательно использовать коричневый сахар, чтобы получился карамельный вкус. В остальном все очень просто,...
Шоколадный брауни
Сливочное масло 170 г • Измельченные орех макадамия 125 г • Белый шоколад 100 г • Молочный шоколад 100 г • Коричневый сахар 280 г • Пшеничная мука 225 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль...
Рецепт брауни с бурбоном
Настоящий шоколадный торт с добавлением виски. Я получила рецепт от своего знакомого англичанина. Тает во рту!...
Брауни с бананом
Пшеничная мука 100 г • Какао 30 г • Разрыхлитель 5 г • Молочный шоколад 120 г • Сливочное масло 110 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 60 г • Бананы 180 г...
Простой рецепт овсяных брауни
Решил поэксперементировать и сделать менее вредную версию брауни. Вместо сахара и яйца взял банан, вместо сливочного масла подсолнечное, а вместо пшеничной муки овсяные хлопья. В итоге...
Брауни мокко
Перед выходными хочу подкинуть вам рецепт замечательного десерта. Эти чудесные пирожные с глубоким шоколадно-кофейным вкусом порадуют любого шокомана - в составе ни много ни мало -...
Как приготовить брауни
Шоколад черный 100 г • Масло сливочное 100 г • Орехи 100 г • Сахар 100 г • Ванильный сахар 5 г • Мука 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 2 г...
Отзывы о рецепте
HopeCookHappy, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
HopeCookHappy, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали блонди. Спасибо за рецепт!
HopeCookHappy, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Рецепт блонди очень классный, хочу еще попробовать брауни с сухофруктами.
Я делала белого брауни к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Готовила блонди много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо огромное за рецепт блонди!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
HopeCookHappy, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении белого брауни.