Новые рецепты
Пирожные
Песочные пирожные с кремом из тыквы
Песочное тесто 500 г • Тыква 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сгущенное молоко 1,333 стак. • Сахар 1/2 стак. • Коричневый сахар 1/4 стак. • Корица 1 ч.л. • Имбирь 1/2 чайной ложки • Молотая...
Пирожные
Бельгийские пирожные
Темный шоколад 255 г • Сливочное масло 240 г • Яйцо куриное 5 шт. • Сахар 1,299 стак. • Пшеничная мука 3 столовые ложки...
Это мой второй рецепт изделия из песочного теста от Иды Сави. Первый птифуры с абрикосами. Там использовалось мягкое сладкое песочное тесто. Технологию его приготовления я называю теплой. А эти пирожные готовятся из сладкого песочного теста, которое готовится холодным способом. Оба способа приготовления песочного теста от Иды Сави делают его необыкновенно нежным и рассыпчатым. Никакой сухости, с чем у многих ассоциируется этот вид теста. Позже я напишу пост с ее рекомендациями по приготовлению разных видов песочного теста. Количество пирожных зависит от их размера. У меня размер определялся яблоками 9 см. В итоге получилось 10 штук. Испекла сегодня утром, и уже все растаяли.
Попробуйте приготовить рецепт пирожных снеговиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 429 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пирожных ежиков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- мука 1 сорт - 300 г
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- вишневый джем - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
Метод:
-
Натереть цедру половины лимона. Холодное масло нарезать кубиками.
-
Муку просеять на разделочную доску, сверху насыпать сахар и цедру, вбить яйцо.
-
Сверху выложить кусочки масла и длинным ножом...
-
Измельчаем в крошку.
-
Как можно быстрее собираем все в тесто (долго месить не рекомендуется), оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 1 час, а лучше на ночь (как я и сделала).
-
Яблоки очистить от кожицы, нарезать кружочками в полсантиметра и удалить сердцевину.
-
Тонко раскатать тесто (3 5 мм), вырезать парное число кружков нужного диаметра. На половину кружков уложить кольца яблок, в центр немного джема или мармелада. У меня малиновый джем. В опциях его не было. Этот джем выбрала случайно, но оказалось просто превосходное сочетание.
-
Покрыть оставшимися кружками теста, защипать края, смазать желтком (я обычно смешиваю его с молоком), проткнуть по центру или наколоть вилкой и выпекать при температуре 210 С 15 минут, именно до светло-золотистого цвета, чтобы не пересушить.
-
Остывшие пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного чае-кофе-пития!
Рекомендуется для Вас
Бисквитные пирожные
Простые бисквитные пирожные, которые отлично будут смотреться на любом столе. Тонкий, рассыпчатый бисквит прекрасно сочетается с воздушным кремом из взбитых сливок и любыми фруктами...
Рецепт приготовления пирожных снеговиков
Веселые пирожные капкейки Снеговики. Принесите на любой зимний детский праздник, чтобы увидеть радость и восторг на детских лицах. Пусть это станет самой главной похвалой Вашим стараниям....
Пирожные с малиной
1 стак. сливок жирностью 33% • 1 ч.л. сахара • 0,25 ч.л. ванильного сахара • 50 г шоколадного печенья • 1 стак. малины...
Рецепт лимонных пирожных
Эти быстрые в приготовлении пирожные с лимонной или лаймовой начинкой очень популярны в Мексике. И не зря: рассыпчатая нежная основа и начинка с ярким лимонным или лаймовым вкусом никого...
Пирожные Радужные
Пирожные "Радужные" Несложный рецепт пирожных со свежими ягодами. Пропорции и набор продуктов очень вариабельны. Ягоды-по сезону, продукты-по вкусу и желаемому объему....
Простой рецепт пирожных персиков
Готовим пирожные персики. Эти пирожные в форме персиков с румяными боками я помню еще с детства, со школьной столовой и кондитерских магазинов. Мне они всегда очень нравились. {note}Купить...
Пирожные Орешек
Заварные пирожные Орешек многим знакомы с детства - ароматные, с нежной масляной начинкой и золотистой корочкой, они станут настоящим украшением и изюминкой вашего стола....
Как приготовить пирожных ежиков
Пушистые и оригинальные пирожные "Ежики" не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Пирожные из сметанных коржей и масляного крема на основе сгущенного молока выходят очень вкусными...
Отзывы о рецепте
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик песочных пирожных с яблоками больше стало.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт песочных пирожных с кремом из тыквы.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Девочки, песочные пирожные с яблоками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Готовила песочные пирожные с яблоками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
А я сделала песочные пирожные с яблоками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду песочные пирожные с яблоками.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»