Новые рецепты
Торты
Шоколадный торт с вишней и масляно-заварным кремом
Для торта: мука 320 гсахар 240 гмасло сливочное/маргарин 200 гмолоко 200 мляйца 4 шт.вишня 1,5-2 стак.какао-порошок 6 ст.л.кофе растворимый 2 ч.л.сахар ванильный 2 ч.л.разрыхлитель...
Торты
Шоколадный торт с клубникой
Шоколадный бисквит с темным шоколадом и клубника - невероятное сочетание....
Попробуйте приготовить рецепт торта манник шоколадный. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 319 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала шоколадный торт с вишней и масляно-заварным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- мука 100 г
- яйца куриные 5 шт.
- сахар (бисквит + глазурь) 150 г + 200 г
- какао (бисквит + глазурь) 50 г + 150 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- соль 1 щепотка
- сливки молочные (35%, крем + глазурь) 300 мл + 150 мл
- сыр (сливочный) 150 г
- сахарная пудра (в крем) 125 г
- курага 300 г
- вода (для кураги+сироп+глазурь) 200 мл + 100 мл + 50 мл
- масло сливочное 110 г
- желатин (порошковый) 2 ч.л.
- ликер (миндальный) 3 ст.л.
- шоколад горький (тертый) 50 г
Метод:
-
В этом торте слились три вкуса: шоколадный, сливочный и абрикосовый. Я бы сказала, что это очень удачный тандем! А еще тортик получился очень нежным и пропитанным. Съев один кусочек, хочется еще и еще. Любители нежной шоколадной выпечки обязательно оценят этот торт.
-
Для бисквита желтки отделить от белков и смешать с сахаром.
-
Взбить желтки в пышную пену и, не прекращая взбивания, добавить пару столовых ложек горячей воды. Масса должна стать густой и увеличиться в три раза.
-
Смешать какао-порошок, муку, разрыхлитель и просеять в чашу с желтками. Добавить растительное масло и аккуратно перемешать тесто.
-
Белки взбить со щепоткой соли в отдельной посуде до пышного состояния.
-
Ввести белки в тесто в несколько приемов, аккуратно перемешивая, чтобы они не осели.
-
Выложить тесто в форму диаметром 20 см. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут. Готовность бисквита проверить деревянной лучиной.
-
Готовый бисквит вынуть из формы и остудить. Лучше всего бисквит испечь заранее, чтобы он вылежался не менее 6 часов.
-
Для начинки курагу хорошо промыть, залить водой и прокипятить в течение 15 минут до мягкого состояния.
-
Горячую курагу пюрировать блендером.
-
Для сиропа смешать воду и сахар, дать прокипеть, влить миндальный ликер и остудить.
-
Для крема смешать сливки и сахарную пудру. Взбить до густого состояния. Добавить сливочный сыр и еще раз взбить.
-
Собрать торт. Бисквит разрезать на три коржа.
-
Каждый корж пропитать обильно сиропом.
-
Выложить половину начинки из кураги.
-
Далее выложить на начинку половину крема и посыпать его тертым шоколадом. Второй корж прослоить таким же образом и накрыть его третьим коржом. Убрать торт в холодильник, лучше всего на ночь (для того, чтобы он пропитался).
-
Перед приготовлением глазури убрать торт в морозильную камеру на 30 минут.
-
Для глазури залить водой желатин.
-
Сливочное масло растопить, добавить сахар, какао и сливки. Прогреть глазурь на огне до растворения сахара.
-
Желатин нагреть и ввести в глазурь, хорошо перемешать.
-
Торт вынуть из морозильной камеры и покрыть его глазурью. Бока обсыпать бисквитной крошкой или измельченными орехами. Верх украсить по желанию.
-
Торт готов, можно угощаться!
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Шоколадный медовик Спартак
Это очень вкусный тортик с медово-шоколадными коржами и заварным кремом, да еще и с малиной! Вкуснее медовика Вы еще не пробовали. Делюсь рецептом, как приготовить шоколадный медовик...
Рецепт приготовления шоколадного торта на кефире
Изначально это рецепт был для пирога, но что мешает сделать из него торт?:) Тем более что сейчас как раз пора праздников и такое лакомство будет как нельзя кстати!...
Шоколадный торт с кремом
Торт можно украсть листьями мяты и цедрой....
Рецепт торта манник шоколадный
Невесомый, нежнейший тортик для самых притязательных хозяек! Бело-шоколадный торт манник рецепт был назван так в честь манной крупы, как не трудно догадаться. Она идет со всеми прочими...
Шоколадный торт
Вы когда-нибудь ели полезную вкусняшку? Чтобы и сладко, и полезно? Вот этот рецепт как раз из таких!:) Очень шоколадный, насыщенный, вкусный! Это из таких, который обязательно будете...
Простой рецепт торта эстерхази
Есть на свете такие блюда, которые можно назвать легендарными. К таким я отношу рецепты, имеющие интересную историю создания и насчитывающие многие годы существования. Один из таких...
Торт Манник
Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и красивый торт Манник. Рецепт порадует вас простотой приготовления и прекрасным сочетанием шоколада с вишней....
Как приготовить торт злата
этот торт я сделала на полгода своей любимой племяшки....
Отзывы о рецепте
Приготовила шоколадный торт.
Обалденно вкусно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадным тортиком!
Спасибо Анна за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Огооо спасибо девочки.
Последнее время заинтересовалась тортом recipeis.ru/vypechka/torty/tort-mannik. Попробуйте!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадный торт «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного торта ещё не пробовала:D