Томатный сок в блендере на зиму

Рецепт томатного сока в блендере на зиму

Фотография рецепта томатного сока в блендере на зиму

Приготовление томатного сока в домашних условиях с видео. Готовим универсальную заготовку, которая выручит вас в любой кулинарной ситуации.

Попробуйте приготовить рецепт кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 20 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сок из смородины на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • #Помидоры – 3 кг

Дополнительно:

  • Соль/ сахар – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Метод:

  1. Сегодня хочу поделиться с вами простым способом заготовки томатного сока на зиму в блендере и без кухонной техники.

  2. Приготовленный из свежих помидоров, домашний томатный сок - это не только вкусный и полезный напиток, но и совершенно незаменимый ингредиент на кухне. Прекрасный освежающий напиток сам по себе, томатный сок - не только один из базовых компонентов для множества блюд, но также основа для коктейлей, подливок и соусов. Такая заготовка в кладовой универсальна и выручит вас практически в любой кулинарной ситуации! Начнем?!

  3. Для приготовления томатного сока на зиму подготовьте ингредиенты по списку.

    томатный сок в блендере на зиму
  4. Заранее подготовьте банки и крышки для консервации. Вымойте банки с содой и простерилизуйте любым удобным способом (на пару, в духовке или микроволновке), крышки прокипятите 3-5 минут.

    томатный сок в блендере на зиму
  5. Помидоры вымойте и переберите. Отделите мякоть от сока. Удобней и быстрее всего использовать соковыжималку, но если ее нет - подойдет и блендер.

  6. Для приготовления томатного сока в блендере надрежьте кожицу помидоров крест-накрест, поместите в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте помидоры в кипятке примерно на 1-2 минуты, затем слейте горячую воду и ополосните холодной водой.

    томатный сок в блендере на зиму
  7. Очистите томаты от кожицы, удалите место крепления плодоножки и нарежьте крупными кусочками. Поместите кусочки в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.

    томатный сок в блендере на зиму
  8. Получившееся томатное пюре протрите через сито или процедите через марлю, сложенную в несколько слоев.

    томатный сок в блендере на зиму
  9. Если кухонной техники под рукой не оказалось, это также не повод отказываться от приготовления томатного сока, ведь приготовить его можно и по старинке, без использования какой-либо техники.

  10. В этом случае нарежьте помидоры крупными ломтиками и поместите в эмалированную или другую подходящую для приготовления томатного сока емкость.

    томатный сок в блендере на зиму
  11. На небольшом огне доведите помидоры почти до кипения. В процессе нагревания периодически перемешивайте кусочки, слегка придавливая, чтобы они отдали больше сока.

    томатный сок в блендере на зиму
  12. Получившуюся томатную смесь протрите через сито и отожмите. Оставшийся жмых можно также заморозить и использовать в приготовлении различных блюд.

    томатный сок в блендере на зиму
  13. Полученный томатный сок на небольшом огне доведите до кипения. Когда сок закипит, по желанию можно добавить соль, сахар и специи по вкусу. Я предпочитаю заготавливать универсальный вариант сока с нейтральным вкусом, поэтому специи не использую.

  14. Варите сок при постоянном слабом кипении 5-10 минут, снимая образующуюся пенку. Как только пена перестанет появляться - готово.

    томатный сок в блендере на зиму
  15. Уменьшите огонь до минимума, разлейте кипящий томатный сок по подготовленным банкам и закатайте.

    томатный сок в блендере на зиму
  16. Переверните банки и укутайте до полного остывания.

    томатный сок в блендере на зиму
  17. Домашний томатный сок на зиму готов!

    томатный сок в блендере на зиму

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
tenyaeva_81
tenyaeva_81

Я выбрала томатный сок в блендере на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

erine
erine

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали томатный сок в блендере на зиму. Спасибо за рецепт!

Люда Гарева
Люда Гарева

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

eneralil
eneralil

Интересный рецепт, надо будет испробовать

goryachikh_80
goryachikh_80

Томатный сок в блендере на зиму - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

endonesu1994
endonesu1994

Так захотелось томатного сока в блендере на зиму, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

erunser1988
erunser1988

А я готовлю по этому рецепту облепихового сока на зиму.

Зина Дугинец
Зина Дугинец

Kuradom! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Дехтевич Нюта
Дехтевич Нюта

У меня получилось прям как на фотографии:)

Коцур Катерина
Коцур Катерина

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать томатный сок в блендере на зиму на её день рождения:)))
kuradom, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Виноградовых Аделя
Виноградовых Аделя

Томатный сок в блендере на зиму — просто СУПЕР!!!

ogiri2003
ogiri2003

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Зюкова Катарина
Зюкова Катарина

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

alla98
alla98

Kuradom,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту томатного сока в блендере на зиму.
Получилась вкуснятина!

atiowatim
atiowatim

АААААА как вкусно глядя на томатный сок в блендере на зиму слюнки потекли ручьем!!:D

toma78
toma78

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не томатный сок в блендере на зиму.
Всем рекомендую.

Рекомендуется для Вас

Рис с капустой на зиму

Рис с капустой на зиму

Такой салат стоит иметь в закромах каждой хозяйке! Рис с капустой приготовленный на зиму не будет лишним и невостребованным. Такой салат можно подавать в качестве гарнира к мясу и птице,...

Морковный сок на зиму

Рецепт приготовления морковного сока на зиму

Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!...

Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму

Перед тем, как заморозить баклажаны на зиму, следует определиться, для чего в дальнейшем овощи будут использоваться. По рецепту с фото подготавливаем полуфабрикат для различных слоеных...

Смородина на зиму

Рецепт смородины на зиму

Свое название черная смородина получила от слова смородь, которое на древнерусском языке означало сильный запах и действительно из всех видов смородины именно черная имеет самый ярко...

Кабачки на зиму

Кабачки на зиму

В магазинах бытовой техники все чаще можно встретить домохозяек, выбирающих холодильник с вместительной морозильной камерой, пока мужья терпеливо стоят в сторонке. Это раньше бабушки...

Тушенка на зиму

Простой рецепт тушенки на зиму

Делюсь классическим рецептом тушенки на зиму. Сделано по ГОСТу! Получается вкусно, сочно и очень просто. Готовила при помощи скороварки-мультиварки. Гораздо упрощает хозяйкам задачу....

Опята на зиму

Опята на зиму

Маринованные опята на зиму. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Как приятно выставить на праздничный стол зимой грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!...

Черри на зиму

Как приготовить черри на зиму

Черри 400 г • Оливковое масло 250 мл • Чеснок 2 зубчика • Уксус 9% 1 ст.л. • Базилик 2-3 веточки • Перец горошком 1 ст.л. • Соль 1 ч.л....