Новые рецепты
Пасха
Пасхальный кулич с изюмом и орехами
Опара: Молоко - 200 млДрожжи сухие - 10 гСахар - 1 ст.л.Мука пшеничная - 3-4 ст.л. Основной замес: Мука пшеничная - 450 гМускатный орех - щепоткаКардамон молотый - 1/4 ч.л.Сахар -...
Пасха
Пасхальный кулич в мультиварке
Рецепт для одного большого кулича на всю чашу мультиварки Vitesse 521. Высота готового кулича ~12см, диаметр ~20см....
Попробуйте приготовить рецепт классического пасхального кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 11
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пасхальный кулич на сливках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- молоко коровье (3,2 %) 600 г
- дрожжи (живые) 50 г
- сметана (20%) 400 г
- яйца куриные 10 шт.
- масло сливочное 400 г
- сахар 800 г
- мука 10 стак.
- шафран 2 ч.л.
- тимьян 1 г
- ванилин 2 ч.л.
- лимон (цедра 1 лимона) 1 шт.
- соль 1 г
- разрыхлитель (2 пакетика) 2 шт.
- водка (или коньяк) 6 ст.л.
- изюм (3 разных вида по 200 гр.) 600 г
- цукаты 150 г
Метод:
-
Из этого количества продуктов получается 7 куличей диаметром 10 см без высокой шапочки или 5 куличей с шапочкой. Подготовить все ингредиенты. Продукты комнатной температуры.
-
В молоке развести дрожжи. В сметану добавить шафран, тимьян, цедру лимона, ванилин. Сахар смешать с яйцами.
-
Теперь совместить молоко с дрожжами, сметану со специями, яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, 1 стакан просеянной муки. Все перемешать и поставить в теплое место. Тесто будет подниматься, следить и перемешивать, если поднимется. Дать постоять тесту 2-3 часа.
-
Муку просеять 3 раза (для насыщения кислородом), добавить к подошедшему тесту вместе с разрыхлителем и солью. Тесто не должно быть слишком крутым. Вымесить тесто, далее добавить изюм (вымочить предварительно) и цукаты. Дать постоять в теплом месте еще 2 часа.
-
Тесто выложить в формочки на 1/3 без шапочки и на 1/2 с шапочкой (форма 10 см в диаметре). Дать постоять 15 минут в теплом месте. Я поставила формы сразу на поднос, чтобы не тревожить тесто.
-
Выпекать куличи при 180 С 30-40 минут до сухой зубочистки. Затем дать остыть в теплом месте и смазать глазурью, украсить.
-
Куличи внутри влажные, похожи на вкусный десерт. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Классический Пасхальный Кулич
Happy Easter!...
Рецепт приготовления кулича пасхального в хлебопечке
Как приготовить кулич пасхальный в хлебопечке? Это вы узнаете из моего рецепта. Такой кулич получается влажным, плотным, вкусным и ароматным. Для начинки можно использовать любые с...
Пасхальный кулич без дрожжей
Если вы очень ограничены во времени на приготовление, или стараетесь ограничить себя и свою семью от употребления дрожжевой выпечки, либо еще никогда не работали с дрожжевым тестом,...
Рецепт болгарского пасхального кулича
Я продолжаю своеобразный цикл "Пасхальные истории". Воздушный пасхальный болгарский хлеб. Оформлен в форме нашего кулича, обычно, его поливают карамелью и посыпают орехами....
Пасхальный кулич на сливках
Пшеничная мука 5 стак. • Яичный желток 8 шт. • Сахар 1 стак. • Свежие дрожжи 100 г • Сливочное масло 200 г • Ванильный сахар 3 г • Сливки 33%-ные 1,5 стак. • Белое сухое вино 1 столовая...
Простой рецепт пасхального кулича с цукатами
Пасхальный кулич с цукатами ничем не отличается от обычного кулича. Хозяйка добавляет в тесто то, что есть дома, и то, что любят домочадцы. Вот, как я готовлю пасхальный кулич с цу...
Вкусный пасхальный кулич
В преддверии пасхи надо бы запастись хорошим рецептом приготовления вкусного пасхального кулича. Выпечка получается настолько хорошей, что теперь, кроме этого рецепта, я не использую...
Как приготовить пасхальный кулич храм
мука 500 г • молоко коровье 1,5 стак. • яйца куриные 6 шт. • масло сливочное 150 г • сахар 1,5 стак. • дрожжи 40 г • соль 1 ч.л. • изюм 50 г • финики 50 г • чернослив 50 г • цукаты...
Отзывы о рецепте
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Муж не любит кулич пасхальный, а тут увидев это чудо попросил положить ему кулич пасхальный!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Istiti1988, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кулич пасхальный просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Делала кулич пасхальный один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.