Лазанья с фаршем и грибами

Метод:

1. Лазанья с мясным фаршем и грибами - это вкусно, сытно, хоть и не совсем быстро. Листы теста, чередующиеся со свиным фаршем, обжаренным с грибами и луком, и соусом бешамель, превращаются в чудесную запеканку, вкус которой запомнится надолго;) Если есть желание и возможность, включите в состав лазаньи и моцареллу, результат будет вообще ошеломительный!

2. Итак, для приготовления лазаньи с фаршем и грибами подготовьте свиной фарш, репчатый лук, грибы шампиньоны, масло растительное, соль, черный молотый перец, листы лазаньи, сливочное масло, пшеничную муку, молоко, мускатный орех, сыр пармезан.

3. Грибы почистите и нарежьте кубиками, лук тоже почистите и нарежьте кубиками, но маленькими.

4. Обжарьте лук с фаршем и шампиньонами на растительном масле, посолите фарш как следует и поперчите.

   

5. Приготовьте соус бешамель. Для этого в кастрюльке растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжарьте ее минуту, перемешивая. Затем влейте теплое молоко, венчиком перемешайте и варите до загустения соуса - минут 5 на медленном огне после его закипания. В конце приготовления в соус добавьте пару щепоток мускатного ореха и соль по вкусу.

   

6. В большой кастрюле закипятите воду, поочередно отварите листы лазаньи, примерно по 30 секунд каждый лист. В форму выложите три листа лазаньи, третью часть фарша и четвертую часть бешамеля.

   

7. Затем снова идет слой листов теста, фарш и бешамель; еще один слой листов, оставшийся фарш и третья часть бешамеля, последний слой теста, оставшийся бешамель. Сверху лазанью посыпьте тертым пармезаном.

   

8. Запекайте лазанью с фаршем и грибами в духовке при 190 градусах 30 минут под фольгой и 10 минут без нее.

   

9. Лазанья с фаршем и грибами готова - отрезайте и пробуйте;)

   

10. Приятного вам аппетита.