Паприкаш из курицы

Паприкаш из курицы - это очень сытное и вкусное блюдо национальной венгерской кухни, которое имеет множество способов приготовления. Готовить его можно не только в духовке, но и мультиварке.

Мясо для приготовления этого венгерского блюда обычно используется куриное, потому что оно имеет более нежную структуру и готовится быстрее. Но очень вкусно готовить паприкаш и со свининой, а также с говядиной. Иногда в него добавляют даже салями, но тогда это уже не классическое венгерское блюдо. По традиции в паприкаш добавляют либо куриную грудку, либо мясо с куриных ножек.

В процессе готовки вам понадобится пищевой рукав, так как продукты, запеченные в нем, остаются сочными и ароматными.

Очень внимательно выбирайте паприку для приготовления этого блюда. Она обязательно должна быть свежей, не иметь повреждений на кожуре, а также обладать сильным приятным ароматом. Кроме того, нелишним будет научиться определять женский и мужской тип перца, так как между ними существуют колоссальные отличия. Женский тип обладает более сладким вкусом и мягкой структурой, в то время как мужской тип гораздо плотнее и кислее. К мясу лучше добавлять паприку мужского рода, потому что этот продукт не такой водянистый. Отличить от женского его можно по выпуклостям секторов внизу овоща: если у перца всего три сектора, значит, перед вами мужской тип, а четыре сектора означают женский тип.

В нашем рецепте с пошаговыми фото вы найдете множество рекомендаций по готовке такого интересного блюда как венгерский паприкаш в домашних условиях. Процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый. Запасайтесь необходимыми продуктами и убедитесь в этом!

Попробуйте приготовить рецепт холодца из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.