Запеченные перцы с фаршем

Рецепт запеченных перцев с фаршем

Фотография рецепта запеченных перцев с фаршем

Одним из самых популярных праздничных блюд является сладкий перец, фаршированный мясом и рисом. Но иногда запеченные перцы с фаршем можно приготовить и без всякого повода.

Попробуйте приготовить рецепт фаршированных перцев в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Возьмите средние плотные перцы примерно одинаковой величины, срежьте шапочки, выберите внутренность и фаршируйте их. А фарш заправьте жареным луком и морковью, специями. Выкладываем перцы в жаропрочную посуду, заливаем соусом и запекаем в духовке под крышкой либо тушим их на плите.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала фаршированные перцы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец черный молотый — 3 Щепотки
  • Свиной фарш — 500 г
  • Сок томатный — 1 л
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Перец сладкий — 8 шт.
  • Рис длиннозернистый — 0,5 стак.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль — 3 Щепотки

Метод:

  1. Для приготовления блюда перец лучше взять средний и приблизительно одинакового размера. Так же понадобится фарш, лук, морковь, рис, готовый томатный сок и специи.

  2. Лук и морковь очистить, лук мелко порезать, а морковь натереть на крупной терке.

    запеченные перцы с фаршем
  3. Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.

    запеченные перцы с фаршем
  4. 0,5 стакана риса хорошо промыть, залить стаканом холодной воды, довести до кипения и варить до готовности 15-20 минут, добавив соль.

    запеченные перцы с фаршем
  5. Сладкий перец помыть и удалить семена, стараясь не повредить бока перца.

    запеченные перцы с фаршем
  6. В фарш добавить приготовленную зажарку, отваренный рис, щепотку соли и черного молотого перца. Соотношение риса и мясного фарша должно быть приблизительно 1:3.

    запеченные перцы с фаршем
  7. Тщательно все перемешать.

    запеченные перцы с фаршем
  8. В приготовленные перцы плотно уложить начинку.

    запеченные перцы с фаршем
  9. Выложить перцы в большую емкость и затем добавить томатный сок и сметану (сметану предварительно размешать в небольшом количестве сока, чтобы она равномерно распределилась).

    запеченные перцы с фаршем
  10. Если готовите на плите, то доведите до кипения и варите 35-45 минут с момента закипания на медленном огне под крышкой. В процессе приготовления добавьте соль и перец по вкусу. Если готовите в духовку, то жаропрочную форму с перцами и соусом накройте крышкой, отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 35-40 минут.

    запеченные перцы с фаршем

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
rimma
rimma

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

ira
ira

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт запеченных перцев с фаршем разочаровал.
Никому не понравилось(

Ольга Баглаева
Ольга Баглаева

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим запеченные перцы с фаршем, спасибо огромное за рецептик!!!!

Аська Плахова
Аська Плахова

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Трисмегистова Галя
Трисмегистова Галя

Krivorot_83, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант запеченных перцев с фаршем.
Мне он нравится больше других.

Кириллова Людмила
Кириллова Людмила

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

erine
erine

В восторге от recipeis.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-s-farshem-v-multivarke, очень вкусно и просто!

gillingi2002
gillingi2002

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

erunser1988
erunser1988

Приготовила запеченные перцы с фаршем.
Обалденно вкусно!

Зина Дугинец
Зина Дугинец

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

ersulol1988
ersulol1988

Krivorot_83, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Рекомендуется для Вас

Сладкие перцы на гриле с каперсами

Сладкие перцы на гриле с каперсами

Зеленый сладкий перец 2 шт. • Желтый сладкий перец 2 шт. • Красный сладкий перец 2 шт. • Оливковое масло 1/4 стак. • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Чеснок 1 зубчик...

Баклажаны запеченные с овощами

Рецепт приготовления баклажанов запеченных с овощами

Баклажаны запеченные с овощами могут быть отличной праздничной закуской, горячим блюдом или гарниром. Это вегетарианское блюдо очень вкусное и полезное, главное его легко приготовить....

Кабачки с фаршем в мультиварке

Кабачки с фаршем в мультиварке

К готовым, только что приготовленным, фаршированным кабачкам подают соус из сметаны с чесноком и свежей зеленью....

Фаршированные перцы в духовке

Рецепт фаршированных перцев в духовке

Аппетитные запеченные фаршированные перцы в духовке с мясным фаршем, которые просто необходимо приготовить на вкусный ужин....

Цукини, запеченные с начинкой

Цукини, запеченные с начинкой

Продолжаю тему запеченных теплых блюд. Порции небольшие, но сытные. В остывшем виде, как закуска, тоже вкусно. Идея принадлежит Юлии Высоцкой, в моем исполнении, увы, без артишоков,...

Разноцветные перцы на гриле

Простой рецепт разноцветных перцев на гриле

Красный сладкий перец 1 шт. • Растительное масло по вкусу • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Желтый сладкий перец 1 шт. • Лук видалия 1 головка • Оливковое масло 1 столовая ложка • Соль...

Запеченные зимние овощи

Запеченные зимние овощи

Продолжаю выискивать для дочери низкокалорийные рецепты, подходящие для диеты Дюкана. У Делии Смит нашла) Только внесла некоторые изменения и уменьшила количество масла. До чего же...

Фаршированные перцы

Как приготовить фаршированные перцы

Ох, ну как же вкусны эти фаршированные перчики! Непременно осенние, сезонные, налитые, с домашним фаршем и ароматным томатным соусом с чесноком и перчиком чили! Вот нет для меня еды...