Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Фотография рецепта овощного рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 49 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала пряное овощное рагу с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка - пару веточек
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Бульон овощной - 1 стак.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Сахар - щепотка

Метод:

  1. Этот вариант овощного рагу летом и осенью готовят чуть ли не в каждой одесской семье. Готовят его, конечно же, в сковороде, но если вдруг у вас есть мультиварка - обязательно приготовьте овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке. Его вкус вас очень порадует, а способ приготовления еще и сделает это блюдо полезным, т. к. овощи остаются чуть хрустящими, сохранив вкус и полезные вещества.

  2. Овощи (крупные) нужно помыть под проточной водой, нарезать лук мелким кубиком, морковь - кружочком, баклажан, очищенный болгарский перец и кабачок - средним кубиком.

  3. Включить на мультиварке режим "жарка", налить в чашу мультиварки растительное масло, слегка обжарить в нем лук и морковь. Помним, что чаша мультиварки - тефлоновая, поэтому мешаем овощи только специальной лопаткой из комплекта.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  4. Когда лук начнет золотиться, добавить перец болгарский и кабачок. Также слегка обжарить их до чуть золотистого цвета.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  5. Последними добавляем баклажаны, они быстро готовятся и впитают в себя почти все масло, в котором жарились овощи.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  6. Когда баклажаны станут золотистого цвета, добавить натертый на крупной терке помидор без кожицы.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  7. Влить овощной бульон или воду, посолить по вкусу, поперчить, добавить щепотку сахара. Количество бульона или воды доливаете по своему вкусу, зависит от того, насколько жидкое рагу вы любите.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  8. Дальше нужно включить режим "тушение", установить таймер на 30 минут, закрыть крышку и готовить указанное время.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  9. Минут за пять до конца приготовления добавить мелко нарубленный чеснок и в самом конце - зелень. Выключить мультиварку и дать овощному рагу постоять еще минут 10 при закрытой крышке.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
  10. Подавать приготовленное в мультиварке овощное рагу с баклажанами и кабачками со свежайшим хлебом в горячем или холодном виде - вкусно будет одинаково.

    овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
areeddisu1992
areeddisu1992

Обалденный рецептик овощного рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

telelyi1993
telelyi1993

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Григорьян Соня
Григорьян Соня

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овощного рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке больше стало.

Михненко Аника
Михненко Аника

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Мила Янгулова
Мила Янгулова

Serafima, ты сама их придумала рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке?

sofiya
sofiya

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком грибного рагу с кабачками в сметанном соусе. Он мне очень нравится.

dinieri
dinieri

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

souno2001
souno2001

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Щеглова Алена
Щеглова Алена

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

owhusar
owhusar

Ну и красота овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке!!!
Обязательно попробую сделать!

anggi1973
anggi1973

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Галя Беленкова
Галя Беленкова

Попробую это блюдо. Спасибо!

ofown2001
ofown2001

Наконец то сделала овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке- объедение!!!

Коптелова Анна
Коптелова Анна

Не перестаю удивляться! Класс!

nadezhda88
nadezhda88

Мы тоже недавно первый раз делали овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

asilou
asilou

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

oristathe
oristathe

Рецепт овощного рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

liza
liza

Сейчас буду готовить это чудо:)

Матвеева Тома
Матвеева Тома

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Рекомендуется для Вас

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Рецепт приготовления овощного рагу с баклажанами в мультиварке

Простое и вкусное овощное блюдо на ужин Овощное рагу-отличное решение для летнего ужина. Простое, низкокалорийное, но очень вкусное и пикантное, благодаря баклажанам в его составе....

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке - сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. {h3}Особенности приготовления овощного рагу в мультиварке{/h3} Мультиварка позволяет готовить практически...

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Рецепт овощного рагу с фаршем в мультиварке

Это блюдо для тех, кто любит готовить быстро, просто, вкусно и без особых хлопот. Овощи с мясом - это всегда удачный выбор для обеда или ужина, так что рекомендую не проходить мимо...

Пряное овощное рагу с кабачками

Пряное овощное рагу с кабачками

растительное масло — 2 ст.л. • кумин • зерна горчицы • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • томаты в собственном соку — 200 г • кабачки замороженные — 300 г • куркума • перец...

Овощное рагу с баклажанами

Простой рецепт овощного рагу с баклажанами

Это блюдо называется еще рататуй. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Поэтому очень удобно наготовить его побольше и заморозить впрок. Потом можно просто аккуратно...

Рагу с грибами и кабачками

Рагу с грибами и кабачками

картофель 3 шт. • кабачки 1 шт. • шампиньоны 3 шт. • помидоры 1 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 шт. • соль 1 по вкусу • масло подсолнечное 30 г...

Овощное рагу с индейкой

Как приготовить овощное рагу с индейкой

Тот случай, когда простое блюдо из самого полезного мяса с полезными овощами радует еще и прекрасным вкусом....