Рагу из тыквы с овощами

Рецепт рагу из тыквы с овощами

Фотография рецепта рагу из тыквы с овощами

Яркое и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям полезной и вкусной еды. Предлагаю вам обратить свое внимания на это удивительно простой рецепт рагу из тыквы с овощами.

Попробуйте приготовить рецепт рагу с мясом и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это отличный рецепт приготовления рагу из тыквы с овощами, который может подаваться как отдельное блюдо или с гарниром. В летний и осенний сезон в такое рагу можно использовать абсолютно любые овощи, которые есть под рукой, - это сделать блюдо еще более насыщенным и вкусным.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Палочка корицы — 1 шт.
  • Тыква — 1 кг
  • Картофель — 4-6 шт.
  • Нут — 250 г (заранее приготовленный)
  • Помидор — 3-4 шт.
  • Шафран — 1 Щепотка
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Оливки — По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Метод:

  1. 1. Вот такой довольно простой список основных ингредиентов, которые входят в рецепт приготовления рагу из тыквы с овощами.

  2. 2. Луковицу необходимо нарезать мелкими кубиками, а чеснок пропустить через пресс. Оливковое масло соединить со сливочным и отправить на сковороду. Когда масло разогреется, обжарить лук и чесноком, добавив специи.

    рагу из тыквы с овощами
  3. 3. Нут лучше приготовить заранее. Тыкву и картофель очистить, нарезать средними кубиками. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать мелко, сохранив для блюда и сок. Если под рукой есть бульон, его можно использовать для рагу (если нет, подойдет и обычная вода).

    рагу из тыквы с овощами
  4. 4. К обжаренному луку с чесноком можно отправить картофель и тыкву. Аккуратно перемешать и оставить на сковороде на 3-5 минут.

    рагу из тыквы с овощами
  5. 5. Теперь самое время добавить помидоры, нут и щепотку шафрана для более насыщенного цвета. Залить все бульоном или водой. Посолить, поперчить по вкусу и довести до кипения. Тушить рагу из тыквы с овощами в домашних условиях лучше на медленном огне и под закрытой крышкой.

    рагу из тыквы с овощами
  6. 6. Если вы хотите добавить блюду особую изюминку, тогда следующие два ингредиента просто незаменимы - это лимон и оливки. Они превращают классический рецепт рагу из тыквы с овощами в оригинальный вариант необыкновенного блюда.

    рагу из тыквы с овощами
  7. 7. Их следует добавить в самом конце приготовления, предварительно сняв рагу с огня. Вот и все, блюдо готово к дегустации.

    рагу из тыквы с овощами

Отзывы о рецепте

3.5 / 5
Алексашина Тоня
Алексашина Тоня

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рагу из тыквы с овощами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

magsumova_85
magsumova_85

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, isangor, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Бисык Вера
Бисык Вера

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ersulol1979
ersulol1979

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

komarovskaya_98
komarovskaya_98

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от рагу из тыквы с овощами!
10++++++
Это моя оценка.

rootasent1999
rootasent1999

А я рискнула приготовить рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

solyil
solyil

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо isangor за то, что даёт нам возможность выбора!

lyuba
lyuba

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рагу из тыквы с овощами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рагу из тыквы с овощами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

ursem
ursem

Сегодня приготовила рагу из тыквы с овощами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Додарь Ева
Додарь Ева

Да рагу из тыквы с овощами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рагу из тыквы с овощами постоянно.

Арина Дидух
Арина Дидух

Спасибо за рагу из тыквы с овощами и красивое оформление!

ezyidin
ezyidin

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

svetlana
svetlana

Isangor!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

edesedint
edesedint

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

lyuda
lyuda

Isangor, получилось зашибись!

ilorenea
ilorenea

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Кузинбаева Тома
Кузинбаева Тома

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам isangor!!!

galka76
galka76

Isangor, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Рекомендуется для Вас

Рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале

Рагу с говядиной и овощами, запеченными на мангале

На выходных мы частенько делаем что-то на мангале, по мимо прочего, я запекаю 1,5-2 кг овощей (баклажан, помидор и болгарских перцев), складываю в контейнер с крышкой и ставлю в холодильник....

Рагу из свинины с овощами в мультиварке

Рецепт приготовления рагу из свинины с овощами в мультиварке

Рагу из свинины с овощами в мультиварке на топленом сливочном масле получается не только очень сытным и вкусным, это блюдо невероятно ароматное! Готовить всевозможные рагу в мультиварке...

Рагу с курицей и овощами в горшочках

Рагу с курицей и овощами в горшочках

грудка куриная 500 г • картофель 5-6 шт. • лук 2 шт. • перец болгарский 2 шт. • черри 10 шт. • чеснок 4 зубчика • морковь 2 шт. • масло сливочное 30 г...

Рагу с говядиной и овощами

Рецепт рагу с говядиной и овощами

Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина. Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу!...

Рагу с овощами и говядиной

Рагу с овощами и говядиной

говядина 30 г • картофель 3 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • баклажаны 1 шт. • кабачки 1 шт. • перец болгарский 1 шт. • капуста 100 г • шампиньоны 3 шт. • чеснок 3 шт. • чили 1 щепотка...

Рагу из кролика с овощами

Простой рецепт рагу из кролика с овощами

Полезное и вкусное блюдо для всей семьи Мясо кролика с добавлением сметаны получается очень мягким и нежным. По желанию можно добавить молоко или сливки. Рагу с мясом и овощами - это...

Рагу с мясом и овощами

Рагу с мясом и овощами

Свежие кабачки можно не очищать от шкурки, тогда кусочки кабачка не смешаются с соусом, и будут выделяться....

Рагу

Как приготовить рагу

500 г мяса • 2 луковицы • 2 морковки • 1 болгарский перец • 1 баклажан • 2-3 помидора • 3 ст.л. кетчупа • 2-3 ст.л. растительного масла • 6-7 шт. картофеля • зелень, приправы, соль,...