Новые рецепты
Рыба
Рыба под сырной корочкой
Филе горбуши 250 г • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу • Яйцо куриное 1 шт. • Майонез 150 г • Сыр 150 г...
Отчего этот рецепт рыбы по-министерски носит именно такое название я, честно говоря, не знаю. Но это, наверное, и не важно - главное, что рыба получается очень вкусной! Рассказываю, как приготовить.
Попробуйте приготовить рецепт тушеной рыбы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Для приготовления этого блюда идеально подойдет недорогая морская рыбка - хек, минтай, треска. Что называется, "дешево и вкусно". В процессе запекания рыба пропитается соусом, грибным и луковым соком, станет нежная, сочная, ароматная - пальчики оближете! Конечно, для торжественного застолья (а это блюдо не потеряется даже на праздничном столе) можно взять рыбку "посолиднее" - ту же горбушу, например. Или моего любимого судака. По поводу грибов - они тоже могут быть разными. Сойдут, конечно, и магазинные шампиньоны (само собой, свежие и крепкие), но если вам посчастливилось собрать или купить лесные грибы - блюдо получится просто сказочно вкусным! Итак, рассказываю, как приготовить рыбу по-министерски!
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала рыбу со сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Рыба — 1 кг
- Грибы — 300 г
- Сливки 20% — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мускатный орех — 1-2 Щепоток
Метод:
-
Рыбу почистить, выпотрошить и вымыть. Отделить филе от костей.
-
Филе посолить, поперчить. Оставить в сторону.
-
Лук почистить и нарезать полукольцами.
-
Грибы - кусочками или ломтиками.
-
Разогреть сковороду с маслом. Обжарить грибы, затем добавить лук. Готовить еще несколько минут - сильно зажаривать не нужно.
-
Отделить желтки от белков. Взбить желтки со сливками (не забудьте посолить, поперчить и добавить мускатный орех!).
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
В смазанную маслом форму уложить филе. На него - грибы с луком. Сверху посыпать тертым сыром и залить сливочно-яичной смесью. Запекать в разогретой духовке при 180С до румяной корочки. Приятного аппетита!
Видео рыбы по-министерски
Рекомендуется для Вас
Рыба, жаренная в муке
Простое и незамысловатое блюдо на обед или ужин в постный день. Показываю и рассказываю рецепт рыбы, жаренной в муке....
Рецепт приготовления рыбы под маринадом
Я очень большая любительница рыбы. Любой. И вареной, и малосольной, и жареной, и копченой, и запеченной и т. д т. п. Но одно из первых мест в этом ряду перечислений занимает Рыба под...
Рыба со сметаной
Рыба запеченная в духовке, да еще и со сметаной, что может быть вкуснее?! Сверху вкусная хрустящая корочка, внутри нежнейшее мясо. А главное очень полезно! Пробуйте скорее, не откл...
Рецепт рыбы с мождеем
Этот соус очень прост и не дорог в приготовлении - дольше описывать, чем готовить. Возможно, он и имеет другое название, но я с детства знаю его как "Мождей", и жареная рыба с ним -...
Рыба с овощами
Одно из самых любимых блюд в моей семье: очень нежная рыбка, минимум масла и калорий, гарнир готовится в самой рыбе и ее не надо жарить в сковороде. Ну, а для гостей это всегда еще...
Простой рецепт тушеной рыбы
Этот рецепт очень простой. Рыбка, тушеная с луком. Обычно, если я покупаю свежую рыбу, то всегда стараюсь приготовить ее так, по-простому....
Рыба в тесте
Сделайте совершенствование кулинарных способностей своей целью, и тогда меню станет разнообразнее, а жизнь вкуснее. Нет, мы не предлагаем покупать слишком дорогие ингредиенты или зазубривать...
Как приготовить рыбу дорада
Вкусная, сытная и очень полезная к тому же! Попробуйте, а я расскажу, как приготовить рыбу дорада в домашних условиях! Это очень просто, а блюдо можно подать и по поводу, и без повода....
Отзывы о рецепте
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Vkysno, spasibo.
Спасибо! Люблю рыбу по-министерски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ириша, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт рыбы по-министерски.
Очень давно приметила этот рецептик рыбы по-министерски.
Получилось просто чудесно!
Ириша спасибо Вам большое за этот рецепт!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Ириша, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт рыбы под сырной корочкой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и рыбы по-министерски придется готовить, у вас все так аппетитно.
Ириша, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рыбы по-министерски.
Мне он нравится больше других.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рыбу по-министерски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рыбу по-министерски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!