Новые рецепты
Рыба
Пангасиус с овощами в лимонно-горчичном маринаде
Легкая, вкусная и очень сочная рыбка, идеально подойдет на ужин....
Рыба
Жареная рыба в кукурузной муке со специями
Такая мука придает рыбе особый вкус, особенно в компании со специями. Готовим из любой белой рыбы....
Попробуйте приготовить рецепт рыбы домашнего копчения. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Способ приготовления: Варить.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Устрицы с трюфелями
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала скумбрию запеченную в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Устрицы 12 шт.
- Морской гребешок 12 шт.
- Трюфели 1 шт.
- Бульон (рыбный) 200 мл
- Сметана 30 г
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Масло сливочное 40 г
- Лимонный сок
- Соль (крупная)
- Кервель 4 веточки
Метод:
-
Откройте раковины устриц, сок соберите и процедите.
-
Промойте и обсушите морские гребешки.
-
Трюфель вымойте, обсушите и нарежьте соломкой.
-
Оливковое масло разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием: обжарьте гребешки с обеих сторон.
-
Выложите на тарелку.
-
Рыбный бульон влейте в кастрюлю и нагревайте, пока он вполовину не уменьшится в объеме.
-
Влейте устричный сок, сливки и нагревайте до получения консистенции жидкого супа-пюре.
-
Разлейте полученный соус по четырем тарелкам.
-
В центр тарелок выложите морские гребешки, вокруг устрицы.
-
Сбрызните лимонным соком.
-
Посыпьте трюфельной соломкой и крупной солью.
-
Украсьте кервелем.
Видео устриц с трюфелями
Рекомендуется для Вас
Форель фаршированная креветками
Филе форели фаршированное креветками со стручковой фасолью и сливками. Можно запечь как в одной форме, так и порционно, в отдельных формочках. Стручковую фасоль также можно заменить...
Рецепт приготовления скумбрии запеченной в духовке
Скумбрия, запеченная в духовке - это быстрое, недорогое, очень вкусное и главное полезное блюдо. Скумбрия является отличным источником жирных Омега-3 кислот, витамина D и еще кучи...
Запеченный лосось в томатах
пюре фруктовое апельсин - 80 г • пюре фруктовое лимон - 30 г • соевый соус - 20 мл • мед цветочный - 30 мл • крахмал кукурузный - 5 г • тимьян - 4 г • оливковое масло - 50 мл • соус...
Рецепт лосося под соусом в духовке
Вкусная запеченная рыба на ужин - это удачное решение на каждый день. Но если взять более дорогую рыбу и сделать хорошую заливку, то блюдо будет достойного любого торжества. Попробуйте...
Морской окунь с брокколи
окунь — 600 г • соцветия брокколи — 400 г • соус соевый — 15 мл • уксус рисовый — 15 мл • масло растительное — 45 мл • имбирь • соус чили • соль...
Простой рецепт рыбы домашнего копчения
Я расскажу вам о том, как закоптить рыбу дома, на кухне. Как это сделать быстро, просто и придать ей неповторимый вкус. Я сделал это при помощи сковороды вок. Поняв технологию, домашнюю...
Камбала в духовке
Существуют десятки способов вкусно приготовить камбалу. Я предпочитаю запекать ее в духовке, поэтому ниже представлен рецепт приготовления камбалы в духовке....
Как приготовить рыбу в тесте
Сделайте совершенствование кулинарных способностей своей целью, и тогда меню станет разнообразнее, а жизнь вкуснее. Нет, мы не предлагаем покупать слишком дорогие ингредиенты или зазубривать...
Отзывы о рецепте
Готовила устриц с трюфелями точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю устриц с трюфелями)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо, ofathede, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на устриц с трюфелями, если бы не доверяла рецептам ofathede на все 100%.
морской окунь с брокколи.
Ну вообще я не люблю устриц с трюфелями, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!