Домашнее вино из красной смородины

Рецепт домашнего вина из красной смородины

Фотография рецепта домашнего вина из красной смородины

Делаем такое домашнее вино, когда народится много красной смородины. Закваску делаем всегда из малины.

Попробуйте приготовить рецепт домашнего вина из ревеня. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 3 д.

  • Время: 93 д
  • Порций: 3
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала абрикосовое вино. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 1/2 стак. малины
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 л сока
  • 1 л воды
  • 200 г сахара (1 заход)
  • 150 г сахара (2 заход)
  • 150 г сахара (3 заход)

Метод:

  1. Закваска: 1/2 стакана мятой малины и 2 ст. л. сахара смешать на блюдечке и поставить в теплое место (лучше на солнышко). Оставить на 2-3 дня, чтобы все забродило.

  2. В 3-х литровой банке или бутыли смешать 1 литр ягодного сока и 1 литр воды. Добавить 200 сахара и малиновую закваску. Размешать, поставить водный затвор или одеть на горлышко чистую медицинскую резиновую перчатку.

  3. Поставить вино в теплое место, лучше на солнышко. Когда перчатка надуется, проколоть тонкой иголочкой 2-3 дырочки, чтобы выходил газ, а воздух не попадал. Вино будет бродить в первый заход около 3 недель.

  4. Когда перчатка опадет, добавить еще 150 г сахара и снова поставить бродить (2 заход). То же самое проделать в третий раз. Если вино перестало бродить (перчатка больше не надувается), процедить вино через марлю или мелкое сито.

  5. По желанию можно закрепить вино водкой: на 3 л вина - 50-100 мл водки. Водка прекратит процесс брожения.

  6. Через неделю еще раз процедить вино (чтобы избавиться от осадка на дне). Так вино станет прозрачным.

Отзывы о рецепте

4 / 5
Коцур Катерина
Коцур Катерина

Aida! Спасибо за рецепт!
домашнее вино из красной смородины готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

congacata
congacata

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

aleksandra
aleksandra

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

tomara71
tomara71

Спасибочки!
Очень вкусненько)

alla94
alla94

Спасибо!!!
домашнее вино из красной смородины СУПЕР!!!

edickea
edickea

Спасибо большое за замечательный рецепт домашнего вина из красной смородины.

tochilina_89
tochilina_89

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем домашнее вино из красной смородины пробовать))))

tanechka
tanechka

Спасибо, за рецептик домашнего вина из красной смородины. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - домашнее вино из варенья.

aybempim
aybempim

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

kalinova_89
kalinova_89

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

domit
domit

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

varnakova_96
varnakova_96

Спасибо aida…)
домашнее вино из красной смородины только начала готовить:)

souteatru
souteatru

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Рекомендуется для Вас

Домашнее вино из ревеня

Рецепт приготовления домашнего вина из ревеня

Вино из ревеня получается веселое, розового цвета. Закваску делаем из малины. Сок мы делаем на соковыжималке, ревень только моем, не чистим....

Абрикосовое вино

Абрикосовое вино

Из плодов абрикоса получаются отличные крепленые и сладкие вина. Легкость приготовления Предлагаю вам попробовать очень вкусное вино из абрикосов....

Вино из черемухи

Рецепт вина из черемухи

Если вы никогда не пробовали домашнее вино из черемухи, обязательно приготовьте его по нашему рецепту. Процесс приготовления очень прост и не отнимет у вас много времени....

Вино из ежевики

Вино из ежевики

Ежевика 2 кг • Мед 1 кг • Вода 2 л...

Малиновое вино

Простой рецепт малинового вина

Малиновое вино приготовить нетрудно. Для этого вам не понадобятся какие-либо специальные приспособления или сложные ингредиенты. А напиток получится очень вкусным и ароматным, а также...

Вино из изюма

Вино из изюма

Вода 6 л • Сахар 1 г • Изюм 1 кг...

Вино из сливы

Как приготовить вино из сливы

Если в этом году в ваших краях щедрый урожай на сливы, думаю, этот рецепт приготовления вина из сливы вам понравится! Ведь на самом деле вино готовится ничуть не сложнее компота, разве...