Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с сиропом из изюма. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Давно хотели приготовить вино из изюма в домашних условиях? Это статья поможет вам разобраться в технологии виноделия.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала абрикосовое вино. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Итак, давайте разберем несколько вариантов приготовления этого ароматного напитка.
Классический рецепт.
Вам понадобится:
Для сиропа:
Первый шаг подготовка закваски.
Сироп готовится очень быстро: измельчаем изюм в мясорубке или блендере, перекладываем кашицу в банку.
Засыпаем сахаром и добавляем совсем немного чистой воды.
Банку отставляем в теплое место на 3 суток.
Этого времени хватит для того, чтобы начался активный процесс брожения и закваска была готова к использованию.
Теперь самое время заняться самим вином.
Для этого понадобится большая емкость, желательно, чтобы горлышко было узким.
Изюм перемолоть в кашицу, поместить в подготовленную тару, засыпать сахаром и залить водой.
Содержимое тщательно перемешать и аккуратно влить закваску.
На горлышко надеть обыкновенную резиновую перчатку и проколоть один из пальцев.
Заготовку поместить в темное прохладное место, например, в кладовую или погреб на 30 дней.
За этот период перчатка полностью сдуется это и будет сигналом о готовности напитка.
После этого разлить вино по бутылкам и убрать минимум на 3-4 месяца.
Рецепт вина из изюма с рисом и дрожжами.
Ингредиенты:
Плюс этого рецепта в экономии времени.
Изюм кладем на дно большой емкости, к нему добавляем рис и сахар.
Воду немного подогреть и залить смесь горячей водой.
Добавить винных дрожжей (необязательно, только если интенсивность процесса брожения покажется недостаточной).
После этого поставить гидрозатвор (либо надеть чистую латексную перчатку, сделав отверстие в одном из пальцев) и забыть про вино на 4 недели.
Как только сдуется перчатка или закончится бурление гидрозатвора - напиток готов.
Разлейте его по стеклянным бутылкам, закупорьте и оставьте на 6-7 месяцев для созревания.
В технологии приготовления такого ароматного напитка может использоваться любые сорта изюма (иногда даже смешанные).
Экспериментируйте, найдите свой идеальный вкус.
Домашнее вино из варенья
Варенье 1 л • Изюм 100 г • Вода 1 л...
Рецепт приготовления домашнего вина из малины
Малина 1 кг...
Домашнее вино из ревеня
Вино из ревеня получается веселое, розового цвета. Закваску делаем из малины. Сок мы делаем на соковыжималке, ревень только моем, не чистим....
Рецепт абрикосового вина
Из плодов абрикоса получаются отличные крепленые и сладкие вина. Легкость приготовления Предлагаю вам попробовать очень вкусное вино из абрикосов....
Вино из черемухи
Если вы никогда не пробовали домашнее вино из черемухи, обязательно приготовьте его по нашему рецепту. Процесс приготовления очень прост и не отнимет у вас много времени....
Простой рецепт вина из ежевики
Ежевика 2 кг • Мед 1 кг • Вода 2 л...
Малиновое вино
Малиновое вино приготовить нетрудно. Для этого вам не понадобятся какие-либо специальные приспособления или сложные ингредиенты. А напиток получится очень вкусным и ароматным, а также...
Как приготовить вино из сливы
Если в этом году в ваших краях щедрый урожай на сливы, думаю, этот рецепт приготовления вина из сливы вам понравится! Ведь на самом деле вино готовится ничуть не сложнее компота, разве...
Отзывы о рецепте
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Просто фантастика!!!
наконец вино из изюма приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, schepansky_88!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо большое за рецепт вина из изюма, schepansky_88.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецептик вина из изюма!!!
Муж был в восторге.
вина из изюма, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Довольна http://recipeis.ru/napitki/domashnee-vino-iz-varenya. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Вкуснятина неописуемая!!!
Я делала вино из изюма по рецепту schepansky_88, мне понравилось.
Даже брату, который вино из изюма не любит,понравилось!
Schepansky_88, очень интересный вариант вина из изюма.:)
Мой самый любимый рецепт вина из изюма!!!
Я тоже так готовлю!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо schepansky_88 за отличные и простые рецепты!
Вкуснятина, обожаю вино из изюма
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, schepansky_88 :)