Если в этом году в ваших краях щедрый урожай на сливы, думаю, этот рецепт приготовления вина из сливы вам понравится! Ведь на самом деле вино готовится ничуть не сложнее компота, разве что дольше!
Попробуйте приготовить рецепт домашнего вина из ревеня. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На праздничный стол.
Хочу рассказать, как приготовить вино из сливы. Конечно, рецепт этот не "квартирный" - запах от вина в процессе брожения стоит тот еще! Но в моей семье вино всегда готовят летом на даче: там оно никому не мешает и хранится годами. Это для того, чтобы не искушать себя и не открыть вино, как только пройдут указанные три месяца. Думаю, стоит ждать подольше!
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала абрикосовое вино. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
1. Сливы тщательно перебираем: удаляем мелкий мусор и подпорченные плоды. Мыть их не надо, просто протрите бумажной салфеткой и удалите все косточки.
2. Мякоть слив перетираем в пюре при помощи ступы. Помещаем в марлю (чтобы не садились мухи), наливаем воду в пропорции 1:1, оставляем на три-четыре дня бродить, пока не появится пена. Теперь очень тщательно отжимаем марлю с мякотью и выбрасываем. Полученный сок можно процедить еще раз.
3. Теперь добавим к каждому виду сока сахар, соблюдая пропорции. Перемешиваем и разливаем по чистым бутылкам. Заливать больше, чем на 3/4, не надо: должно быть место для брожения. Устанавливаем водяной затвор, и в таком виде пусть бродит в теплом виде полтора месяца.
4. Далее фильтруем жидкость, переливаем вино в другую чистую тару, закупориваем. Храним в погребе, дожидаясь, когда вино будет готово. Рекомендую ждать не меньше трех месяцев. А полностью прозрачным, не мутным, оно станет аж через три года.
5. Чем дольше ждете, тем лучше будет вино. Желаю удачи!
Домашнее вино из варенья
Варенье 1 л • Изюм 100 г • Вода 1 л...
Рецепт приготовления домашнего вина из малины
Малина 1 кг...
Домашнее вино из ревеня
Вино из ревеня получается веселое, розового цвета. Закваску делаем из малины. Сок мы делаем на соковыжималке, ревень только моем, не чистим....
Рецепт абрикосового вина
Из плодов абрикоса получаются отличные крепленые и сладкие вина. Легкость приготовления Предлагаю вам попробовать очень вкусное вино из абрикосов....
Вино из черемухи
Если вы никогда не пробовали домашнее вино из черемухи, обязательно приготовьте его по нашему рецепту. Процесс приготовления очень прост и не отнимет у вас много времени....
Простой рецепт вина из ежевики
Ежевика 2 кг • Мед 1 кг • Вода 2 л...
Малиновое вино
Малиновое вино приготовить нетрудно. Для этого вам не понадобятся какие-либо специальные приспособления или сложные ингредиенты. А напиток получится очень вкусным и ароматным, а также...
Как приготовить вино из изюма
Вода 6 л • Сахар 1 г • Изюм 1 кг...
Отзывы о рецепте
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вино из сливы в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Буду смело готовить вино из сливы на праздники!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
В выходные сделала домашнее вино из варенья по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Огромное Вам спасибо!!!
вино из сливы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ofsimows, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вина из сливы.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я недавно как раз делала вино из сливы.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
вино из сливы-это моя мечта!)))
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Делала вино из сливы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Ofsimows, спасибо большое, за вкусный превкусный вино из сливы!!!
Скорее бы попробовать)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вина из сливы!
Спасибо за вино из сливы и красивое оформление!