Новые рецепты
Соусы
Луковый соус для блинов с красной икрой и салатом
Зеленый лук 50 г • Лимон 1/4 шт. • Подсолнечное нерафинированное масло 1 столовая ложка • Дижонская горчица 1 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Красная икра 50 г • Смесь салатных листьев...
Соусы
Французский соус Велуте
Соусы "Бешамель" и "Голландез" хорошо знакомы многим. В копилку предлагаю добавить еще один знаменитый классический соус. Простой, насыщенный и весьма универсальный. Рекомендую запомнить...
Луковый соус - это один из самых простых и базовых блюд французской кухни. Можно сделать простой вариант или более сложный. Расскажу, как приготовить французский луковый соус (вегетарианский рецепт).
Попробуйте приготовить рецепт французского соуса велуте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Соус получается густым, поэтому его можно есть ложкой или с помощью чипсов. Если хотите жидкий, тогда добавьте больше жидкости (воды или овощного бульона). Соус лучше подавайте теплым. Его украшают паприкой, зеленью, орешками и прочее.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала луковый соус для блинов с красной икрой и салатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Луковица — 2 шт.
- Кешью — 1 стак.
- Пищевые дрожжи — 2 ч.л. (специальная специя, которая используется в вегетарианской кухне)
- Соевый соус — 1 ч.л.
- Яблочный уксус — 1 ст.л.
- Соль, черный перец — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Метод:
-
1. Очистите лук и нарежьте его очень мелко, разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите в нее лук, накройте крышкой.
-
2. Обжаривайте лук на среднем огне около 10 минут.
-
3. Увеличьте температуру, чтобы выкипела вся образовавшая жидкость и лук приобрел карамельный цвет.
-
4. В сотейник выложите сырые орехи, залейте их водой и отправьте на огонь, варите после закипания 2 минуты. Выключите огонь и оставьте орехи в воде до остывания.
-
5. Выловите орехи из воды с помощью шумовки и переложите их в блендер, добавьте пищевые дрожжи, соевый соус, яблочный уксус, соль, черный молотый перец.
-
6. Влейте 1/3 стакана бульона с орехов и половину обжаренного лука, взбейте все до образования пюре.
-
7. Смешайте образовавшееся однородное пюре с оставшейся луковой смесью, если смесь кажется слишком густая, влейте еще воды с отвара орехов.
-
8. Выложите соус в тарелку, украсьте его паприкой и рубленой петрушкой.
Видео французского лукового соуса
Рекомендуется для Вас
Французский соус
Мука 1 ст.л. • Масло сливочное 1 ст.л. • Сливки 20%-ой жирности 1 стак....
Рецепт приготовления соуса из черешни
Любите ли вы так черешню, как люблю ее я!=) пикантный и деликатесный соус очень подойдет к мясу на гриле На конкурс загадки...
Соус для долмы
Свежий и пикантный соус для долмы из йогурта! Готовить просто! Вообще, соус для долмы делают из мацони (традиционный кавказский кисломолочный напиток), но, если в ближайшем магазине...
Рецепт соуса с авокадо
Авокадо - продукт экзотический для нашей страны. Его можно купить в супермаркете, но многие остерегаются, потому как не знают, как и куда его применить. Рассказываю, как приготовить...
Луковый соус
Лук репчатый 2 шт. • Молоко 1 стак. • Мука белая 1 ст.л. • Масло сливочное 50 г • Мускатный орех измельченный 1 щепотка • Соль 1 щепотка • Лавровый лист 1 шт. • Лук зеленый (перо) 1...
Простой рецепт соуса ассорти
шейка свиная - 250 г • сосиска - 3 шт. • картофель - 600 г • чеснок - 2 стак. • вода - 100 г • лук репчатый - 100 г • масло сливочное - 50 г • соль - 1 щепотка • укроп - по вкусу •...
Соус Блу Чиз
Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю...
Как приготовить мясной соус
С этим соусом также хорошо сочетается отварной картофель и любые виды мяса. Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте нарезанные кубиками консервированные помидоры....
Отзывы о рецепте
Спасибо за вкусный и красивый рецепт французского лукового соуса!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Татомиренко!!!
Очень давно приметила этот рецептик французского лукового соуса.
Получилось просто чудесно!
Татомиренко спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо еще раз ,Татомиренко, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
АААААА как вкусно глядя на французский луковый соус слюнки потекли ручьем!!:D
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Попробуйте приготовить http://recipeis.ru/sousy/lukovy-sous, там все по шагам расписано.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю французский луковый соус
Супер!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что французский луковый соус превзойдет все ожидания.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
По совету коллеги приготовила этот французский луковый соус.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Доброго!
Сегодня приготовила французский луковый соус по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Татомиренко, рецепт замечательный, спасибо!