Молочный соус для овощных блюд

Рецепт молочного соуса для овощных блюд

Фотография рецепта молочного соуса для овощных блюд

Очень нежный соус обогатит вкус привычных овощных блюд!

Для улучшения вкуса еды, подчеркивания вкусовых оттенков, готовят различные соусы. Соусы бывают белыми и красными, в основе каждого соуса лежит использование муки. В зависимости от продукта, для которого готовят соус, добавляют бульоны: к рыбе - рыбный бульон, мясные соусы - на мясном бульоне. Обязательно присутствие жира. Для остроты можно добавлять соленые огурцы, томатное пюре, приправы и душистые травы.

Я хочу познакомить вас с рецептом молочного соуса. Этот вид соуса используют при подаче на стол овощных диетических блюд. Например, котлет из капусты, моркови и др.

Попробуйте приготовить рецепт соуса гуакамоле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала соус чермула. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Молоко - 1.5 стак. (200 мл)
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.

Метод:

  1. Для приготовления молочного соуса нам понадобится сковорода, сотейник, стакан и столовая ложка. Отмеряем муку и сливочное масло. Сливочное масло поместим на сковороду, разогреем и смешаем с мукой. Немного обжарим, пару минут.

  2. Молоко выльем в сотейник и нагреем. Кипятить молоко не надо. Муку на сковороде разведем с помощью горячего молока, добавляя небольшими порциями. Все время помешиваем массу, чтобы не образовались комочки. Варится соус в течение 10 минут, посолите его по вкусу, можно добавить душистый молотый перец.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
inga87
inga87

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала молочный соус для овощных блюд «минимум усилий и максимум удовольствия»!

oleneva_79
oleneva_79

Пасибо тебе antintout.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

edrussenk
edrussenk

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

vika
vika

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

endin
endin

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Суханова Вита
Суханова Вита

Antintout…мой муж сошел с ума.
Просит сделать молочный соус для овощных блюд на его работу, чтобы всем похвастаться.

dasha
dasha

Очень давно приметила этот рецептик молочного соуса для овощных блюд.
Получилось просто чудесно!
antintout спасибо Вам большое за этот рецепт!

Трафименко Виктория
Трафименко Виктория

Предлагаю попробовать укропный соус. Мне очень нравится.

olga98
olga98

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

sisoucati
sisoucati

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Волчанская Зоя
Волчанская Зоя

Antintout, спасибо за рецепт молочного соуса для овощных блюд! Обязательно приготовлю :)

itedong
itedong

Делала молочный соус для овощных блюд один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

ofown2001
ofown2001

Antintout, огромное спасибо за молочный соус для овощных блюд!
Получилось с первого раза.

sareerd1989
sareerd1989

Antintout, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

engidatou
engidatou

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

katarina
katarina

Antintout, рецепт замечательный! Спасибо!

varnakova_96
varnakova_96

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

idrasit1977
idrasit1977

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные молочный соус для овощных блюд! Так и хочется что-нибудь приготовить!

bakhristova_93
bakhristova_93

Как здорово!:)
Спасибо большое, antintout

Зюкова Катарина
Зюкова Катарина

Иду пробовать…

zina80
zina80

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
antintout, спасибо большое!!!)

Рекомендуется для Вас

Огуречный соус

Огуречный соус

Огурцы 200 г • Греческий йогурт 125 г • Брынза 125 г • Чеснок 2 зубчика • Горчичное масло 50 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...

Соус гуакамоле

Рецепт приготовления соуса гуакамоле

Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам...

Соус олландез

Соус олландез

масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...

Укропный соус

Рецепт укропного соуса

Укроп — это такое растение, которое всегда уместно в любом блюде: прекрасно пахнет, привносит интересную вкусовую нотку и полезен для здоровья! Без него невозможно представить себе...

Грибной соус

Грибной соус

Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....

Соус Чермула

Простой рецепт соуса чермула

Чермула (Шермула) - ароматный соус, очень популярный в магрибской кухне. Часто его используют в качестве маринада для рыбы или мяса. Очень популярным блюдом марокканской кухни является...

Соус-барбекю

Соус-барбекю

Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...

Соус васаби

Как приготовить соус васаби

Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...