Очень нежный соус обогатит вкус привычных овощных блюд!
Для улучшения вкуса еды, подчеркивания вкусовых оттенков, готовят различные соусы. Соусы бывают белыми и красными, в основе каждого соуса лежит использование муки. В зависимости от продукта, для которого готовят соус, добавляют бульоны: к рыбе - рыбный бульон, мясные соусы - на мясном бульоне. Обязательно присутствие жира. Для остроты можно добавлять соленые огурцы, томатное пюре, приправы и душистые травы.
Я хочу познакомить вас с рецептом молочного соуса. Этот вид соуса используют при подаче на стол овощных диетических блюд. Например, котлет из капусты, моркови и др.
Попробуйте приготовить рецепт соуса гуакамоле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала соус чермула. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Для приготовления молочного соуса нам понадобится сковорода, сотейник, стакан и столовая ложка. Отмеряем муку и сливочное масло. Сливочное масло поместим на сковороду, разогреем и смешаем с мукой. Немного обжарим, пару минут.
Молоко выльем в сотейник и нагреем. Кипятить молоко не надо. Муку на сковороде разведем с помощью горячего молока, добавляя небольшими порциями. Все время помешиваем массу, чтобы не образовались комочки. Варится соус в течение 10 минут, посолите его по вкусу, можно добавить душистый молотый перец.
Огуречный соус
Огурцы 200 г • Греческий йогурт 125 г • Брынза 125 г • Чеснок 2 зубчика • Горчичное масло 50 мл • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Рецепт приготовления соуса гуакамоле
Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам...
Соус олландез
масло сливочное — 480 г • желтки — 6 шт. • соль • перец кайенский • вино белое — 50 мл • лимон — 1 шт. • мука — 3 ст.л. • молоко — 300 мл...
Рецепт укропного соуса
Укроп — это такое растение, которое всегда уместно в любом блюде: прекрасно пахнет, привносит интересную вкусовую нотку и полезен для здоровья! Без него невозможно представить себе...
Грибной соус
Обнаружила, что в блоге до сих пор не было моего любимого соуса с белыми грибами. Он довольно посто готовится и идеально подходит к жареному иди печеному мясу - говядине, свинине, баранине....
Простой рецепт соуса чермула
Чермула (Шермула) - ароматный соус, очень популярный в магрибской кухне. Часто его используют в качестве маринада для рыбы или мяса. Очень популярным блюдом марокканской кухни является...
Соус-барбекю
Снова рецепт моей подруги, она у меня просто кладезь! Очень вкусный соус к шашлыку и вообще к мясу. А я ела просто так, ложкой, потому что оторваться невозможно!...
Как приготовить соус васаби
Если вами запланирован ужин с жареным мясом или запеченной на мангале курицей, рыбой, то попробуйте подать к столу соус васаби. Благодаря острому вкусу он прекрасно гармонирует с мясными...
Отзывы о рецепте
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала молочный соус для овощных блюд «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Пасибо тебе antintout.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Antintout…мой муж сошел с ума.
Просит сделать молочный соус для овощных блюд на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень давно приметила этот рецептик молочного соуса для овощных блюд.
Получилось просто чудесно!
antintout спасибо Вам большое за этот рецепт!
Предлагаю попробовать укропный соус. Мне очень нравится.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Antintout, спасибо за рецепт молочного соуса для овощных блюд! Обязательно приготовлю :)
Делала молочный соус для овощных блюд один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Antintout, огромное спасибо за молочный соус для овощных блюд!
Получилось с первого раза.
Antintout, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Antintout, рецепт замечательный! Спасибо!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные молочный соус для овощных блюд! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Как здорово!:)
Спасибо большое, antintout
Иду пробовать…
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
antintout, спасибо большое!!!)