Новые рецепты
Сырный соус
Молочно-сырный соус с мускатным орехом
молоко 300 мл • сыр пармезан 100 г • масло сливочное 15 г • мука 15 г • лук репчатый 1 головка • лавровый лист 1 шт. • перец черный молотый • мускатный орех • соль...
Сырный соус
Мексиканский сырный соус для начос
Классический мексиканский соус из сыра и перцев - вкусное дополнение к хрустящим начос....
Этот густой белый соус с сыром готовится на основе классического соуса бешамель. Его можно подавать к рыбе, птице, мясу, овощам, а также использовать там, где часто применяется бешамель - в лазаньях, гратенах и других запеканках. В последнем случае количество сыра и масла, добавляемых в соус, стоит сократить.
Если вы не использовали весь соус сразу - его можно охладить и разогревать по мере необходимости в течение пары дней. Важный момент: перед охлаждением накройте поверхность соуса пищевой пленкой, чтобы соус не заветрился.
Попробуйте приготовить рецепт сливочно сырный соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
Основа
- сливочное масло 50 г
- пшеничная мука 2 ст.л.
- горячее молоко 700 мл
- соль и перец по вкусу
- полутвердый сыр типа гауды 100 г
- сливочное масло комнатной температуры 1-2 ст.л.
Метод:
-
В сотейнике на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем муку и жарим, помешивая, до слегка коричневатого оттенка.
-
Постепенно вливаем в муку молоко, постоянно и тщательно размешивая венчиком, чтобы не образовалось комков. Варим не небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не закипит и не загустеет. Кладем натертый на крупную терку сыр и размешиваем, пока сыр не растворится.
-
Солим по вкусу, снимаем с огня.
-
Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.
-
Подаем по назначению (см. аннотацию к рецепту).
-
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Сырный соус-заправка для салатов
Это сырный соус-заправка для салатов, отличная альтернатива майонезу. Прекрасно подходит для заправки овощных салатов....
Рецепт приготовления сырного соуса для спагетти
Очень вкусный рецепт соуса для пасты на основе мягкого сыра и молока....
Сырный соус со шпинатом
Вот за что люблю классические французские соусы, так за то, что на их основе можно много нового и интересного нагородить. Такого, например, как сегодняшний сырный соус со шпинатом....
Рецепт сырного соуса с горчицей
Я практически никогда не покупаю плавленный сыр в банках - в чистом виде его не ем, а в кулинарных целях редко нахожу ему применение. Но недавно у меня в холодильнике образовалась большая...
Сырный соус с чесноком
Сырный соус с чесноком и орехами хорошее дополнение к жареной курице....
Простой рецепт сливочно сырный соус
Сливки (10-20%) - 200-250 мл • Сыр твердых сортов - 50 г • Молоко - 100 мл • Крахмал - 1,5 ч. ложки • Перцы и травы - по вкусу • Соль - по вкусу....
Отзывы о рецепте
Как вкусно! У меня муж любитель сырного соуса морнэ.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Черданцева, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сырный соус морнэ просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Черданцева, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Черданцева, аппетитно - чудо!
Посмотрите рецепт сливочно сырный соус, не пожалеете.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю сырный соус морнэ.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Блюдо просто супер, готовила сырный соус морнэ впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибочки :)
ДА!!! Черданцева, огромное спасибо, за рецепт сырного соуса морнэ.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…