Новые рецепты
Борщ
Украинский борщ с говядиной и копченым салом
капуста 500 г • свекла 500 г • говядина 300 г • картофель 250 г • сало копченое 150 г • сметана 35% 50 г • морковь 1 шт. • лимон 1 шт. • лук репчатый 1 головка • томатная паста 2 ст.л....
Борщ
Настоящий украинский борщ с копченым салом
Свекла 500 г • Копченое сало 150 г • Картофель 250 г • Белокочанная капуста 500 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Говядина 300 г • Лимон 1 шт. • Рубленая петрушка 2 столовые...
Пошаговый рецепт приготовления моего фирменного борща. Мужской вариант, без компромиссов. Борщ получается вкусный, ароматный, насыщенный и красивый.
Попробуйте приготовить рецепт борща без мяса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала украинский борщ с говядиной и копченым салом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- 2,5 л воды
- 3-4 сушеных гриба
- 100 г фасоли
- 500 г свинины (у меня было 3-4 ребра)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 свекла
- 50 г животного жира или растительного масла
- 3 ст.л. кетчупа или 2 ст.л. томатной пасты
- 1,5 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты
- 4-5 шт. лаврового листа
- 10 горошин перца
- 2-3 картофелины
- 150 г капусты
- 50 г внутреннего сала
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, Вегета, приправы по вкусу
Метод:
-
Замочить фасоль и сушеные белые грибы в теплой воде (комнатной температуры), на 4 часа.
-
Свиные ребрышки разморозить, разрезать на отдельные ребра. Налить в кастрюлю воду, сварить бульон из ребрышек (варить 1 час при тихом кипении). Постоянно снимать накипь шумовкой (по мере образования). Посолить чесночной солью.
-
Размоченные грибы нарезать соломкой. Добавить грибы и фасоль в бульон, прикрыть крышкой и варить на медленном огне.
-
Овощи очистить. Морковь и свеклу нарезать соломкой, лук - кубиками. Обжарить овощи на сковороде, в разогретом жире, до готовности овощей.
-
В стакан налить немного бульона, добавить 3 ст. л. кетчупа или 2 ст. л. томатной пасты, 1,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. лимонного сока. Перемешать.
-
Залить томатной заливкой овощную поджарку в сковороде, добавить 3-4 лавровых листа, 10 горошин черного перца и тушить 30 минут. Переложить в бульон.
-
Очистить 2-3 картофелины, нарезать соломкой. Добавить в бульон.
-
Капусту нашинковать, добавить в бульон. Варить на медленном огне до готовности капусты.
-
Посолить по вкусу, добавить Вегету, сухую зелень.
-
Внутренне сало (шпик) растолочь с чесноком, добавить в бульон в самом конце.
-
Подать со сметаной. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Украинский борщ с салом и чесноком
Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила борщ приготовить не так как привыкла,...
Рецепт приготовления борща в мультиварке
1 морковь • 250 г капусты • несколько кусочков бекона • 4 картофелины • 1 небольшая свекла • 1 ст.л. томатной пасты • специи по вкусу....
Борщ для сыроедов
Вода 1,5 л • Свекла 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Мини морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/4 головки • Картофель 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 30 мл • Перец...
Рецепт борща с пампушками
Как все мы знаем что у каждой хозяйки свой рецепт борща) делюсь своим рецептом. Признаюсь, что борщ училась готовить достаточно долго, и с помощью своего мужа все же нашла тот вариант...
Борщ с сосисками
Сытный мясной борщ никого еще не оставлял равнодушным. А теперь еще и с сосисками! Смотрим и запоминаем простой рецепт....
Простой рецепт борща флотского
бульон • 250 г капусты • 200 г картофеля • 300 г свеклы • 50 г репчатого лука • 100 г моркови • 30 г корня петрушки • молотый красный перец....
Борщ без мяса
После того как мастерство приготовления яичницы, овощного салата и бутербродов достигнуто, мама каждой девочки переходит к новому этапу обучения — «супы-борщи». И если с первой частью...
Как приготовить борщ простой
Наваристый борщ на мясном бульоне. В зимний холодный день, то, что нужно. И пусть рецептов борща много, мне нравится именно этот....
Отзывы о рецепте
Sasha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ с салом по-мужски!!!!
Не рецепт, а песня!!!