Украинский борщ с салом и чесноком

Name: украинский борщ с салом и чесноком
Total time: 180 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Свекла — 300 г; Говядина на косточке — 1 кг; Лук — 1-2 шт.; Картошка — 200 г; Болгарский перец — 1 шт.; Головка чеснока — 1 шт.; Соль — 4 ч.л.; Петрушка, укроп — - По вкусу; Сухая белая фасоль — 100 г; Морковка — 150 г; Лавровый лист — 2 шт.; Помидоры — 150 г; Белокочанная капуста — 300 г; Сало — 100 г; Сметана — 100 г; Перец — - По вкусу

Рецепт от vika84

Рейтинг:

21 отзыв Видео

Рецепт украинского борща с салом и чесноком

Фотография рецепта украинского борща с салом и чесноком

Новые рецепты

Борщ

Борщ, томленный в духовке

Борщ

Борщ идеального цвета

Борщ

Украинский борщ с говядиной и копченым салом

капуста 500 г • свекла 500 г • говядина 300 г • картофель 250 г • сало копченое 150 г • сметана 35% 50 г • морковь 1 шт. • лимон 1 шт. • лук репчатый 1 головка • томатная паста 2 ст.л....

Борщ

Настоящий украинский борщ с копченым салом

Свекла 500 г • Копченое сало 150 г • Картофель 250 г • Белокочанная капуста 500 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Говядина 300 г • Лимон 1 шт. • Рубленая петрушка 2 столовые...

Украинский борщ с салом и чесноком я решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. Меня так вдохновила подача, что я решила борщ приготовить не так как привыкла, а вкусней.

Попробуйте приготовить рецепт украинского борща с говядиной и копченым салом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.

Время: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 683 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой

В украинском ресторане нас искренне удивили подача борща и его вкус. Подали борщ с рюмочкой холодной водки и маленьким соленным огурчиком, а сам борщ обладал поистине чарующим ароматом. Позднее мне удалось разузнать секрет этого невероятного аромата - растертый чеснок и сало, которые добавляются в кастрюлю в самом конце приготовления. Собственно, все эти особенности подачи и вкуса указаны в рецепте. Поэтому попробуйте приготовить настоящий украинский борщ и использовать эти маленькие хитрости. Гарантирую, украинский борщ с салом и чесноком по данному рецепту понравится всем! Успехов и приятного аппетита!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала украинский борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

Свекла — 300 г
Говядина на косточке — 1 кг
Лук — 1-2 шт.
Картошка — 200 г
Болгарский перец — 1 шт.
Головка чеснока — 1 шт.
Соль — 4 ч.л.
Петрушка, укроп — - По вкусу
Сухая белая фасоль — 100 г
Морковка — 150 г
Лавровый лист — 2 шт.
Помидоры — 150 г
Белокочанная капуста — 300 г
Сало — 100 г
Сметана — 100 г
Перец — - По вкусу

Метод:

Свеклу очистить, положить в холодную воду и сварить (40 минут). Воду слить, налить новую, довести до кипения, варить еще 30 минут. Достать остудить и натереть на терке. В это же время в другой большой кастрюле (5 литров) сварить бульон. Сначала довести до кипения под крышкой, потом варить час на медленном огне. Снять пену. Добавить целиком лук, морковь и лавровый лист. Варить еще час. Затем добавить заранее замоченную фасоль. Посолить. Варим еще час. Далее удаляем морковь и лук.
Натертую свеклу добавляем в бульон и варим 15-20 минут. Очищаем картофель и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем его в кастрюлю.
На сковородке в масле обжариваем лук, помидоры, перец, 1 морковь,
Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю. Затем мелкой соломкой нарезать капусту и тоже отправить в кастрюлю. Варим все еще 5 минут.
Проверить борща на достаток соли. Нарезаем сало и очищаем чеснок. Растираем их и добавляем в кастрюлю, доводим до кипения и отключаем. Даем настояться и можно подавать к столу.
В тарелку добавляем свежую зелень, подаем сметану, черный хлеб и небольшую рюмочку холодной водки с соленным огурчиком. Приятного аппетита!

Видео украинского борща с салом и чесноком

Отзывы о рецепте

3.6 / 5

atolilol

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла украинский борщ с салом и чесноком. Вот я ему и приготовлю.

tata

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Юська Кудусова

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

margarita

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

iraif

Мммммммм, вкусняга какая!

atiowatim

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Салаева Оля

Фотки очень аппетитные, как в в настоящем украинском борще с копченым салом.

souteatru

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

naidanova_91

Уже делала два раза получается обалденно.

onena

Vika84, умничка!
Какой аппетитный рецептик украинского борща с салом и чесноком сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

mayolde

Рецепт украинского борща с салом и чесноком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

mshvelidze_79

Я сделаю на Новый год!

nadezhda82

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

milanova_94

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить украинский борщ с салом и чесноком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Григорьян Соня

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

ebadirya

Ой...как вкусно!!! Обожаю украинский борщ с салом и чесноком!!!!

Маша Коломоец

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Родионова Христина

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

katarina89

Мы тоже недавно первый раз делали украинский борщ с салом и чесноком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

martutel

Вот это да! Какой красивый рецептик украинского борща с салом и чесноком! А вкусный и простой!

edrussenk

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Украинский борщ с салом и чесноком

Новые рецепты

Ингредиенты:

Метод:

Видео украинского борща с салом и чесноком

Отзывы о рецепте

Рекомендуется для Вас