Борщ со свеклой свежей

Рецепт борща со свеклой свежей

Фотография рецепта борща со свеклой свежей

Борщ со свеклой свежей - традиционное первое блюдо русской / украинской кухни. Однако, следует учесть, что вариаций такого блюда существует большое множество, но все же одна из его вариаций может считаться классической (об этом Вы более подробно узнаете из шагов данного фото рецепта).

Борщ со свеклой может быть приготовлен на мясном бульоне. При этом допускается использование говядины, телятины, свинины, баранины, мяса курицы. Но, тем не менее, борщ со свеклой может быть и постным. Это означает, что сие первое блюдо не содержит мяса вовсе. В таком случае борщ готовят на овощном бульоне и, как правило, добавляют к нему фасоль, которая увеличивает сытность такого борща.

В целом же рецепт подобного первого блюда весьма прост, и не требует от человека, который его готовит, особых кулинарных навыков. Потому успешно приготовить борщ со свеклой сможет даже новичок!

В данном случае мы предлагаем Вам познакомиться с пошаговым фото рецептом приготовления борща со свежей свеклой с добавлением свинины (это и есть классический вариант приготовления данного блюда). Четко следуйте всем приведенным здесь указаниям, и тогда Вы сможете порадовать своих близких новым кулинарным шедевром!

Попробуйте приготовить рецепт борща для сыроедов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 150 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 95 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала борщ со свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Мясной бульон 3 л
  • Свинина 500 г
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Вареная свекла 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Укроп 1/2 пучка
  • Пищевая соль по вкусу

Метод:

  1. Перво наперво, следует убедиться в наличии всех необходимых ингредиентов, а затем подготовить их: овощи вымыть и очистить их от кожуры, капусту мелко нашинковать, свеклу сварить заранее, мясо также лучше отварить заранее.

  2. На следующем этапе нам предстоит заняться приготовлением зажарки. Для этого нарежем небольшими кубиками лук и отправим его на предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим лук аж до тех пор, пока не станет он золотистым.

    борщ со свеклой свежей
  3. Затем на плиту ставим ранее заготовленный мясной бульон. Доводим его до кипения, после чего добавляем в него капусту.* На этом этапе бульон следует подсолить.

    борщ со свеклой свежей
  4. Теперь нам предстоит быстренько нарезать картофель. Как только Вы выполните сие задание, то отправляйте этот корнеплод в кастрюлю с бульоном и капустой и варите его там на протяжении десяти минут.

    борщ со свеклой свежей
  5. Возращаемся к нашей зажарке. Лук за это время должен был приобрести золотистый цвет, поэтому, не теряя времени, на мелкой терке натираем морковь и отправляем ее в сковороду с луком.

    борщ со свеклой свежей
  6. Теперь пришла очередь заняться мясом. Его мы отделяем от кости и разделяем на не слишком крупные куски.

    борщ со свеклой свежей
  7. После того, как мясо будет разобрано, его следует отправить в кастрюлю с бульоном, капустой и картофелем.

    борщ со свеклой свежей
  8. Теперь вновь возвращаемся к нашей зажарке. В нее необходимо добавить свеклу, натертую на некрупной терке. Тушить зажарку нужно еще семь минут (но только на медленном огне).

    борщ со свеклой свежей
  9. По истечении вышеуказанного времени, добавляем в зажарку пасту томатную. Саму же зажарку необходимо будет хорошо перемешать.

    борщ со свеклой свежей
  10. Приблизительно через семь минут после добавления в зажарку томатной пасты, мы выключаем огонь и добавляем к зажарке мелко нарезанный чеснок. Сковороду накрываем крышкой и даем зажарке пару минут, чтобы она настоялась.

    борщ со свеклой свежей
  11. Теперь зажарку можно отправить в бульон. Все вместе это должно постоять на медленном огне на протяжении еще хотя бы минут пяти.

    борщ со свеклой свежей
  12. За это время мелко нарезаем зелень, а затем уж отправляем ее в наш классический борщ со свеклой. Теперь огонь можно выключать. Борщу нужно дать немного времени, чтобы он настоялся!

    борщ со свеклой свежей
  13. Ароматный и неверотно вкусный борщик со свежей свеколкой готов!Приятного аппетита.

    борщ со свеклой свежей

Отзывы о рецепте

4.9 / 5
matsur_73
matsur_73

Спасибо огромное за рецепт борща со свеклой свежей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

asya
asya

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

milanova_94
milanova_94

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

itoulomer1981
itoulomer1981

Вчера приготовила борщ со свеклой свежей!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Цыбко Ася
Цыбко Ася

Спасибочки :)

galya78
galya78

Несу свеженькое! Рецепт борща в мультиварке recipeis.ru/supy/borsch/borsch-v-multivarke, обязательно к ознакомлению).

zina99
zina99

Вот и приготовила борщ со свеклой свежей!
Обалденно красиво получилось!

ralang
ralang

Борщ со свеклой свежей для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

margarita
margarita

Граковская!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Салаева Оля
Салаева Оля

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

rorow
rorow

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Рекомендуется для Вас

Борщ с кислой капустой и свеклой

Борщ с кислой капустой и свеклой

Борщ с кислой капустой и свеклой - отличное первое блюдо! Борщ с кислой капустой и свеклой в зимний день - что может быть лучше! Горячий, согревающий, обжегающе-аппетитный, с капустной...

Борщ постный с квашеной свеклой

Рецепт приготовления борща постного с квашеной свеклой

Картофель 3 шт. • Свекла 1 шт. • Лук репчатый 1 луковица • Морковь 1 шт. • Капуста белокачанная 2-3 листа • Сок квашеной свеклы 1 стак. • Лавровый лист 1-2 лист • Перец 5-7 горошин...

Борщ московский со свеклой

Борщ московский со свеклой

Вкуснейший борщик с ароматом копченостей накормит и согреет всю семью! Невероятно вкусный борщ с запахом копченых мясопродуктов пополнил мою копилку рецептов борща. Его удобно готовить,...

Борщ со свежей капустой

Рецепт борща со свежей капустой

Борщ со свежей капустой - пожалуй, самая популярная вариация этого традиционного украинского блюда. Рассказываю, как приготовить борщ со свежей капустой правильно - так, чтобы не р...

Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке

1 морковь • 250 г капусты • несколько кусочков бекона • 4 картофелины • 1 небольшая свекла • 1 ст.л. томатной пасты • специи по вкусу....

Борщ для сыроедов

Простой рецепт борща для сыроедов

Вода 1,5 л • Свекла 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Мини морковь 1 шт. • Лук репчатый 1/4 головки • Картофель 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 30 мл • Перец...

Борщ, диета 5

Борщ, диета 5

Борщ (диета 5) получается ароматным, вкусным и легким, такое первое блюдо понравится даже тем, кто не придерживается диеты, в этом случае, кстати, его можно употреблять и в холодном...

Борщ

Как приготовить борщ

Питательный горячий борщ, особенно прекрасен зимой....