Борщ зеленый со щавелем

Рецепт борща зеленого со щавелем

Фотография рецепта борща зеленого со щавелем

Весна самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.

Попробуйте приготовить рецепт борща зеленого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 367 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Весной на моем столе очень часто появляются блюда из щавеля. Вот такой борщ (а это именно борщ, ведь он с томатом) любит готовить моя тетя. Ароматный, витаминный и очень вкусный супчик. Приготовить его очень легко. А если вы будете готовить постный вариант, то это еще и быстро. Рассказываю, как приготовить борщ со щавелем. Он получается действительно очень вкусным, поверьте. Если вам не нравится загущать борщи мукой, сварите дополнительно несколько картофелин, растолките их в пюре и добавьте в борщ вместе со щавелем. Подаем борщ к столу со сметаной, будет вкусно!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала осенний зеленый борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Щавель — 300-350 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Зелень укропа, петрушки, лука — 50 г
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
  • Яйцо вареное — 2 шт.

Метод:

  1. Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками или брусочками.

  2. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, ставим вариться картофель. Можно сварить борщ на мясном бульоне.

    борщ зеленый со щавелем
  3. Очистим лук и морковь. Лук мелко нарежем, а морковь нарезаем соломкой или натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле минуты 3-4.

    борщ зеленый со щавелем
  4. Добавим к луку и моркови муку, перемешаем и обжарим буквально минуту-полторы.

    борщ зеленый со щавелем
  5. Добавим томатную пасту, перемешаем. Обжариваем минуту, добавляем пару ложек воды и еще раз перемешиваем, тушим еще минутку.

    борщ зеленый со щавелем
  6. Щавель тщательно промоем и мелко нарежем.

    борщ зеленый со щавелем
  7. Помоем и нарежем зелень.

    борщ зеленый со щавелем
  8. Очистим вареные яйца, нарежем их кубиками. Еще яйца можно половинками выкладывать в тарелку с борщом при подаче.

    борщ зеленый со щавелем
  9. Картофель уже сварился, добавляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом, щавель и зелень. Солим и добавляем перец. Варим минут 5-6.

    борщ зеленый со щавелем
  10. Пробуем борщ, добавляем соль, если надо. Добавим нарезанные яйца и убираем борщ с огня, пусть настоится минут 10-15.

    борщ зеленый со щавелем

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
anishina_81
anishina_81

Замечательный рецепт, борщ зеленый со щавелем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

round
round

Это реально наслаждение

Люда Гарева
Люда Гарева

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант борща зеленого со щавелем

dekhtevich_89
dekhtevich_89

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Трисмегистова Ариша
Трисмегистова Ариша

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

tasha
tasha

Борщ зеленый со щавелем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

albutova_72
albutova_72

Довольна recipeis.ru/supy/borsch/kholodny-borsch-so-schavelem. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

diana88
diana88

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

athith1977
athith1977

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

isurande
isurande

Спасибо!
Все здорово получилось!

tuitsoos1994
tuitsoos1994

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Быкова Лера
Быкова Лера

Ачкасова, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала борщ зеленый со щавелем по вашему рецепту, получилось сразу.

Сайфуллина Даня
Сайфуллина Даня

Готовила борщ зеленый со щавелем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

endin
endin

Какая у Вас Фантазия!!!

Омелюсик Вера
Омелюсик Вера

Нямка нямнямка…

milyisal
milyisal

Я сделала борщ зеленый со щавелем, все получилось очень даже..!
Ачкасова, спасибо большое!!

stasya80
stasya80

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Фрибус Людочка
Фрибус Людочка

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
борщ зеленый со щавелем — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Ачкасова)))))

ericho2003
ericho2003

Ачкасова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила борщ зеленый со щавелем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Рекомендуется для Вас

Зеленый борщ по-украински

Зеленый борщ по-украински

Зеленый борщ, разновидность классического борща, - традиционное блюдо украинской кухни. Моя бабушка, коренная украинка, готовила именно такой зеленый борщ! И не было вкуснее ее борща,...

Холодный борщ со щавелем

Рецепт приготовления холодного борща со щавелем

Холодный борщ, столь желанное блюдо в знойные дни. Это - один из самых удачных вариантов такого борща со щавелем....

Вкусный борщ со щавелем

Вкусный борщ со щавелем

Свежая зелень очень полезна для здоровья. Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный борщ со щавелем. Это растение удовлетворит потребность организма в витаминах и придаст вам сил...

Зеленый борщ со щавелем

Рецепт зеленого борща со щавелем

Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный...

Осенний зеленый борщ

Осенний зеленый борщ

Осень дает нам большой выбор овощей и всевозможной овощной зелени. К обеду можно приготовить вкусное и ароматное первое блюдо- осенний зеленый борщ! Это сытное блюдо внесет разнообразие...

Русский зеленый борщ

Простой рецепт русского зеленого борща

Говяжья лопатка 1 кг • Картофель 1 кг • Яйцо куриное 3 шт. • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Маринованный щавель 250 г • Лимон 1 шт. • Укроп 2 стебля • Петрушка 2 стебля •...

Борщ зеленый

Борщ зеленый

Научила меня готовить этот борщ моя свекровь. Готовлю его ооооочень давно. Это одно из любимых первых блюд моего мужа....

Зеленый борщ

Как приготовить зеленый борщ

В моей семье почему-то зеленый борщ не готовили, поэтому попробовала я его в гостях лет в двадцать, наверное. Очень понравился этот супчик, взяла рецепт и стала регулярно готовить....