Новые рецепты
Борщ
Холодный борщ без мяса Ставропольский
300 г картофеля • 200 г капусты • 100 г репчатого лука • 100 г фасоли • 3 свеклы • 1 болгарский перец • 1 морковь • 3 ст.л. томатной пасты • 1 ст.л. муки • масло растительное • молотый...
Борщ
Зеленый борщ с щавелем и черемшой
Этот вкусный и полезный зеленый борщ с щавелем и черемшой ваши домашние по достоинству оценят. Свежая зелень, сочные помидоры, молодой картофель и ароматный бульон, отличное сочета...
Холодный борщ, столь желанное блюдо в знойные дни. Это - один из самых удачных вариантов такого борща со щавелем.
Попробуйте приготовить рецепт борща холодного со сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
- Время: 1 ч 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала зеленый борщ со щавелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- 150-180 г щавеля
- 2 свеклы
- 1-1,5 ч.л. уксуса 9%
- 1 морковь
- 3-4 картошки
- 3-4 яйца
- 1 свежий огурец
- зеленый лук, укроп
- соль и перец
- лавровый лист
- 1-2 свежих огурца для подачи
- сметана для подачи
Метод:
-
В этом борще дольше всего готовится свекла, так что с нее и начинаем - еще минут за 20 до того, как начнется основная готовка. Берем терку, после которой свекла превращается в тонкие брусочки.
-
Кладем в сковородку или ковшик, наливаем немножко кипятка, обязательно уксуса для сохранения цвета, чуть солим. И оставляем тушиться до готовности, 25-30 минут. И ставим вариться яйца.
-
Пока в кастрюле нагревается 2 л воды для борща, чистим и нарезаем картофель. Закипело - кладем его, бросаем горошки перца, немного солим. Если у нас остался кусок свеклы - кладем в суп для цвета.
-
Морковь натираем на той же терке и тоже отправляем в кастрюлю.
-
Пока варятся картофель и морковь, промываем щавель и рубим его.
-
Жесткие стебли мы сразу обрезаем, связываем в пучок и кладем в кастрюлю - для аромата и вкуса, бросаем лаврушку.
-
Через несколько минут проверяем: картошка, морковь и свекла - готовы. Стебли щавеля вынимаем, а в борщ засыпаем его зелень. Он очень быстро теряет свой яркий цвет, становится бледно-зеленым.
-
Добавляем свеклу со сковородки, пробуем борщ на соль. Довариваем пару минут. Выключаем, даем настояться.
Рекомендуется для Вас
Холодный борщ с зеленым горошком
Холодный борщ - очень популярное блюдо в жаркий сезон. Для разнообразия можно приготовить его с зеленым горошком....
Рецепт приготовления борща холодного со сметаной
Свекла 3 шт. • Морковь 1 шт. • Перья репчатого лука 4 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Соль 10 г • Сахар 10 г • Специи 5 г • Огурцы 4 шт. • Вода 15 стак. • Уксус 5 мл...
Холодный борщ с колбасой
Чтобы борщ получился особенно ароматным, колбасу нужно слегка обжарить. Подавать охлажденным, добавив в каждую порцию сметану и зелень....
Рецепт литовского холодного борща
Яйцо куриное 3 шт. • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Кефир 600 мл • Белый лук 1 шт. • Свекла 2 г • Картофель 4 шт. • Редис 200 г...
Борщ зеленый со щавелем
Весна самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа,...
Простой рецепт вкусного борща со щавелем
Свежая зелень очень полезна для здоровья. Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный борщ со щавелем. Это растение удовлетворит потребность организма в витаминах и придаст вам сил...
Зеленый борщ со щавелем
Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный...
Как приготовить холодный борщ из свеклы
Очень вкусный и аппетитный холодный борщ из свеклы - отличное блюдо для летней жары. Попробуйте!...
Отзывы о рецепте
Мой любимый человек очень любит холодный борщ со щавелем и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Istiti1988, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Istiti1988, рецепт замечательный, спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали холодный борщ со щавелем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А мой муж любит готовить борщ зеленый со щавелем recipeis.ru/supy/borsch/borsch-zeleny-so-schavelem. Думаю, холодный борщ со щавелем тоже нужно попробовать.