Кабачковый суп

Рецепт кабачкового супа

Фотография рецепта кабачкового супа

Наваристое первое вот чем отличается наш обед от большинства кухонь мира. Поэтому у каждой хозяйки найдется десяток вариантов приготовления супов, а еще особый рецепт борща или щей.

Кабачковый суп с пикантными фрикадельками отлично впишется в арсенал вашей кулинарной тетради. Из него можно почерпнуть идею приготовления необычных фрикаделек с тягучим сыром, а также экспресс-метод варки супа в казанке или кастрюле с толстым дном. Берите на заметку!

Попробуйте приготовить рецепт супа из соленых грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 516 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Подавайте кабачковый суп, украсив его рубленой зеленью, особенно хорошо с кабачковыми блюдами сочетается базилик. Попробуйте, а впечатлениями делитесь в комментариях!

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала лимонный суп с инжиром, фисташками и медом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Кабачок 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 40 г
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Макароны 100 г
  • Куриный фарш 150 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Ветчина 50 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Твердый сыр 50 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Метод:

  1. Смешайте фарш, нарезанную мелкими кубиками ветчину, желток, панировочные сухари и тертый сыр. Поперчите и посолите смесь, сформируйте из нее небольшие тефтельки, затем отправьте их в холодильник на 20 минут.

  2. Лук, морковь, корень сельдерея и кабачки нарежьте кубиками. В казанке нагрейте растительное масло, выложите лук, затем морковь и кабачки, слегка обжарьте.

  3. Влейте в казанок овощной или куриный бульон, накройте крышкой и доведите до кипения. Добавьте мелкие макаронные изделия, варите в течение 5-6 минут.

  4. Помешивая, добавьте в суп фрикадельки, посолите и поперчите. Варите блюдо еще около 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
worede1990
worede1990

Ну и красота суп!!!
Обязательно попробую сделать!

inears
inears

Я делала суп.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

gromova_96
gromova_96

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные супчик! Так и хочется что-нибудь приготовить!

alesya
alesya

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Гребнева Тоня
Гребнева Тоня

Спасибочки :)

Симанкова Маша
Симанкова Маша

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

masha92
masha92

Очень понравился состав супчика, все отлично должно сочетаться!

albutova_72
albutova_72

Последнее время увлеклась кабачковым супом-пюре, моим нравится.

Лёля Карасева
Лёля Карасева

Первый раз приготовила супчик!
owlisi1977-СУПЕР!!!

Ариша Барби
Ариша Барби

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

aritoresi
aritoresi

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

itoung
itoung

Owlisi1977, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

heneeta1998
heneeta1998

Девочки, суп объедение.
Супер рецепт!
owlisi1977, большое спасибо!!!

lera76
lera76

Так захотелось супа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

buzakova_75
buzakova_75

Приготовила вкусно

bocha_72
bocha_72

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

edickea
edickea

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Рекомендуется для Вас

Картофельный суп с чечевицей без мяса

Картофельный суп с чечевицей без мяса

Чечевица делает суп густым и сытным, с новыми нюансами вкуса. Варить суп мы можем на бульоне с мясом (курица) и даже просто на воде, как в этот раз....

Итальянский чечевичный суп

Рецепт приготовления итальянского чечевичного супа

После нескольких месяцев изнуряющей жары в Тбилиси наступила прохладная погода +18 градусов) И сразу захотелось уютного, домашнего супчика! Рецепт нашла на американском сайте, но почему...

Мексиканский грибной суп

Мексиканский грибной суп

Планируете простой и легкий супчик на обед? Тогда предлагаю вам сварить этот. Насыщенный вкус, несложный процесс, минимум ингредиентов и отличный результат. Нравится идея? Тогда запоминайте...

Суп из соленых грибов

Рецепт супа из соленых грибов

Перед вами - рецепт простого и нехитрого блюда, привезенный после отдыха в небольшой деревушке. Местная бабушка, которая пустила на ночлег, угостила грибным супом и рецептом подели...

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

В очередной раз промокла на велосипеде под летним дождиком и после на обед захотелось согреваться горячим супом, вот быстрый вариант его, как раз для такого дня:)...

Салат Кабачковый

Простой рецепт салата кабачкового

Нашла на просторах интернета рецепт этого салата. Результат очень понравился, поэтому делюсь с вами. Автору рецепта спасибо...

Норвежский суп

Норвежский суп

Норвежский суп готовится из морепродуктов. Здесь присутствуют: семга, креветки, гребешки и мидии. Суп получается очень необычным по вкусу, а за счет плавленных сырков приобретает красивый...

Суп Фо Бо

Как приготовить суп фо бо

Для бульона: Говядина — 300 гВода — 2 лЛук — 1 шт.Имбирь — 2 смАнис — 1 шт.Гвоздика — 2 шт.Корица — 1 шт.Рыбный соус — 2 ст.л.Соль — 1 ч.л.Сахар — 1 ч.л. Для супа: Рисовая лапша —...