Огуречный суп-пюре

Рецепт огуречного супа-пюре

Фотография рецепта огуречного супа-пюре

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Сотейник, Пресс ручной для цитрусовых, Нож картофельный, Блендер. Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 269 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала чесночный суп пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 20 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук 1 шт.
  • Лимонный сок 20 мл
  • Огурцы 800 г
  • Овощной бульон 500 мл
  • Авокадо 1 шт.
  • Петрушка 50 г
  • Натуральный йогурт 200 г

Метод:

  1. Разогрейте масло в большом сотейнике на среднем огне.

  2. Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук. Готовьте, периодически помешивая, в течение 4 минут.

  3. Добавьте лимонный сок и готовьте еще минуту.

  4. Очистите огурцы от кожуры и семян, тонко нарежьте. Добавьте их на сковороду вместе с бульоном. Посолите и поперчите, доедите до кипения, а затем убавьте температуру. Готовьте в течение 6-8 минут до тех пор, пока огурцы не станут мягкими.

  5. Поместите суп в блендер, добавьте авокадо и петрушку. Измельчите на небольшой скорости до однородной массы.

  6. Подавайте в мисках с ложкой йогурта. Этот суп можно есть как горячим, так и холодным.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
gakalo_99
gakalo_99

Я уже сделала огуречный суп-пюре.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Ася Понаморенко
Ася Понаморенко

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

rears
rears

Etsom1999, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

gakalo_99
gakalo_99

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

anastasiya
anastasiya

Огуречный суп-пюре — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

tata
tata

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

debekova_99
debekova_99

Может пригодится кому рецептик recipeis.ru/supy/sup-pyure/vegansky-sup-pyure-dal. Просто и быстро.

galya71
galya71

ДА!!! etsom1999, огромное спасибо, за рецепт огуречного супа-пюре.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Ксюша Альчинская
Ксюша Альчинская

Хороший сайт, зайду еще.

olesya73
olesya73

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

adoshka
adoshka

Мой самый любимый рецепт огуречного супа-пюре!!!
Я тоже так готовлю!

cueldolyi1974
cueldolyi1974

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю огуречный суп-пюре)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sareerd1989
sareerd1989

Etsom1999, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант огуречного супа-пюре.
Мне он нравится больше других.

Алексашина Тоня
Алексашина Тоня

Давно хочу попробовать сделать огуречный суп-пюре))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

vasilisa87
vasilisa87

Пасибо тебе etsom1999.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из помидоров

Суп-пюре из помидоров

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с сухариками. Вегетарианский вариант изумительно аппетитного су...

Суп-пюре из кабачков

Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков

Легкий летний супчик, простой в приготовлении, нежной текстуры со сливочным вкусом....

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

В очередной раз промокла на велосипеде под летним дождиком и после на обед захотелось согреваться горячим супом, вот быстрый вариант его, как раз для такого дня:)...

Кукурузный суп-пюре

Рецепт кукурузного супа-пюре

Лук репчатый 2 головки • Морковь 200 г • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый красный...

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Очень простой в приготовлении суп-пюре из гороха станет отличным обедом для всей семьи!...

Чесночный суп пюре

Простой рецепт чесночного супа пюре

Суп из запеченного чеснока с луком, сливками и крепленым вином. Можно подать такой суп с гренками и тертым сыром....

Суп-пюре из батата

Суп-пюре из батата

батат 2 шт. • морковь 1 шт. • лук 2 шт. • молоко кокосовое 1 банка (400 г) • масло сливочное 100 г • соль 1 ч.л. • перец по вкусу • лимон 1/2 шт. • сахар 2 ст.л....

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...