Овощной суп-пюре с оливками

Рецепт овощного супа-пюре с оливками

Фотография рецепта овощного супа-пюре с оливками

Попробуйте приготовить рецепт овощного супа-пюре с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Нам потребуется специальное оборудование: Блендер.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Можно в такой суп-пюре добавить замороженные овощи или овощные смеси, в том числе и стручковую фасоль, и смесь из сладких перцев и т. д., а также можно вместо цветной капусты или брокколи добавить обычную белокочанную капусту. В поджарку также можно добавить сушеную зелень и приправу из пряных трав.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала овощной суп-пюре со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Картофель 200 г
  • Морковь 2 шт.
  • Цветная капуста 300 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Капуста брокколи 100 г
  • Растительное масло 100 мл
  • Петрушка 30 г
  • Укроп 30 г

Метод:

  1. В кастрюлю налить 1 - 1,5 литра воды, вскипятить, затем положить в кипящую воду картофель и морковь, нарезанные крупными кубиками и кружочками соответственно.

  2. Через 10 минут в кастрюлю добавить цветную капусту и брокколи. Варить 10 - 15 минут на слабом огне, посолив по вкусу.

  3. За 5 минут до готовности добавить крупно нарезанную зелень петрушки и укропа.

  4. Приготовим поджарку. На сковороде разогреть растительное масло, добавить репчатый лук, нарезанный кубиками, и чеснок, нарезанный на крупные кусочки. Обжарить до светло-золотистого цвета.

  5. Когда оба ингредиента для супа-пюре готовы, берем блендер и наливаем в него часть овощного супа и часть поджарки. Тщательно смешиваем и выливаем в кастрюльку. Затем берем следующую порцию овощного супа и поджарки.

  6. Полученный суп-пюре хорошо размешать и довести до кипения.

  7. В горячем виде суп-пюре разлить по пиалам, добавить по 1 чайной ложке сметаны и украсить черными или зелеными оливками и веточками зелени.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
atalesas
atalesas

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

ongeralin
ongeralin

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

gladkaya_77
gladkaya_77

Спасибо за овощной суп-пюре с оливками и красивое оформление!

Новосёлова Катя
Новосёлова Катя

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

alesya
alesya

Я сделаю на Новый год!

lopugye
lopugye

Сегодня приготовила овощной суп-пюре с оливками,очень вкусно!
tishurir ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

mogila_77
mogila_77

А я рискнула приготовить огуречный суп-пюре для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Першина Надя
Першина Надя

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Аксенченко Полли
Аксенченко Полли

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Софья Аполлонова
Софья Аполлонова

Овощной суп-пюре с оливками просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Зырина Инга
Зырина Инга

Спасибо tishurir, очень часто пользуюсь этим сайтом.

tanechka
tanechka

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

peded
peded

Просто фантастика!!!
наконец овощной суп-пюре с оливками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tishurir!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

tomonda
tomonda

Блюдо просто супер, готовила овощной суп-пюре с оливками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

buzakova_75
buzakova_75

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ingarou1986
ingarou1986

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

umetereas
umetereas

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим овощной суп-пюре с оливками, спасибо огромное за рецептик!!!!

amazy
amazy

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

oflind1977
oflind1977

Когда делала овощной суп-пюре с оливками и не сомневалась, что получится вкусно!

Цесляк Арина
Цесляк Арина

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

urorour1987
urorour1987

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили овощной суп-пюре с оливками.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Рекомендуется для Вас

Овощной суп-пюре с креветками

Овощной суп-пюре с креветками

Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты. Надеюсь вам понравится!...

Овощной суп-пюре со сливками

Рецепт приготовления овощного супа-пюре со сливками

Вкусный и главное полезный супчик. Идеально подходит тем кто сидит на диете и конечно про наших деток не забудем....

Суп-пюре из помидоров

Суп-пюре из помидоров

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с сухариками. Вегетарианский вариант изумительно аппетитного су...

Суп-пюре из чечевицы

Рецепт супа-пюре из чечевицы

Оранжевая (красная) чечевица — прекрасная основа для приготовления наваристых каш и насыщенных супов-пюре. Консистенция получается густой даже на воде. Легкий и питательный одновременно,...

Кабачковый суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

В очередной раз промокла на велосипеде под летним дождиком и после на обед захотелось согреваться горячим супом, вот быстрый вариант его, как раз для такого дня:)...

Огуречный суп-пюре

Простой рецепт огуречного супа-пюре

Оливковое масло 20 мл • Чеснок 2 зубчика • Лук 1 шт. • Лимонный сок 20 мл • Огурцы 800 г • Овощной бульон 500 мл • Авокадо 1 шт. • Петрушка 50 г • Натуральный йогурт 200 г...

Овощной суп пюре

Овощной суп пюре

Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...