Овощной суп-пюре с тефтельками

Рецепт овощного супа-пюре с тефтельками

Фотография рецепта овощного супа-пюре с тефтельками

Густой и насыщенный, но не тяжелый суп, который отлично подходит даже для детей.

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 358 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала овощной суп-пюре с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Говядина духовая 500 г
  • Кабачки 350 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Сливки 20-22% 200 мл
  • Тыква 1500 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Растительное масло 20 мл
  • Соль 1 ч.л.

Метод:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и потушить до мягкости. Очищенной тыквы должно получиться около килограмма.

  2. Большую луковицу крупно нарезать и слегка обжарить.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  3. Потушить кабачки до мягкости (можно это делать вместе с тыквой)

    овощной суп-пюре с тефтельками
  4. Готовые овощи измельчить в блендере до пюреобразного состояния, посолить и перелить в кастрюлю.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  5. Из постной говядины сделать фарш, добавить в него яйцо и молоко.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  6. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  7. Скатать из фарша шарики величиной с грецкий орех.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  8. Опустить тефтельки в 500 мл кипящей воды и варить около 5 минут.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  9. Перелить бульон с тефтельками в кастрюлю с овощным пюре, довести до кипения и добавить сливки. Перемешать суп и подавать горячим.

    овощной суп-пюре с тефтельками

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
engangofr
engangofr

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

budko_71
budko_71

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

tediero
tediero

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Даша Шумко
Даша Шумко

Спасибо за удивительные рецепты!

yaroslava
yaroslava

Овощной суп-пюре с тефтельками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

naidanova_91
naidanova_91

Вот еще классный рецепт по тому же принципу овощной суп-пюре со сливками.

pontunde
pontunde

Я недавно как раз делала овощной суп-пюре с тефтельками.

salaeva_95
salaeva_95

Шилоносова, ты сама их придумала рецепт овощного супа-пюре с тефтельками?

mamaeva_72
mamaeva_72

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

anyuta
anyuta

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

grigoryan_87
grigoryan_87

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ugrinied
ugrinied

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Рекомендуется для Вас

Овощной суп-пюре со сливками

Овощной суп-пюре со сливками

Вкусный и главное полезный супчик. Идеально подходит тем кто сидит на диете и конечно про наших деток не забудем....

Овощной суп-пюре с оливками

Рецепт приготовления овощного супа-пюре с оливками

Картофель 200 г • Морковь 2 шт. • Цветная капуста 300 г • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 5 зубчиков • Капуста брокколи 100 г • Растительное масло 100 мл • Петрушка 30 г • Укроп 30...

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро...

Свекольный суп-пюре

Рецепт свекольного супа-пюре

Вода 2,5 л • Свекла 3 шт. • Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Помидоры 1 шт. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сметана по вкусу...

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный А как же может быть иначе, если его основной ингредиент - это королева осени тыква. Получился густой,...

Овощной суп пюре

Простой рецепт овощного супа пюре

Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный...

Суп-пюре из хека

Суп-пюре из хека

филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...