Суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами

Рецепт супа-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами

Фотография рецепта супа-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами

Очень вкусный и душевный супчик с большим количеством овощей) хорошо согревает и насыщает) мне здесь очень понравилось сочетание овощей и тот факт, что баклажаны и помидоры запекаются, - суп из запеченных овощей получается более насыщенного вкуса, чем из простых вареных. Сюда отлично подходят солоноватая фета и кинза за рецепт благодарю Наталию с одного из кулинарных сайтов Попробуйте и Вы

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 33 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре с цукини и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • грибы - 200 г
  • баклажан - 2 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • чеснок - 4 стак.
  • имбирь - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • овощной бульон - 1 шт.
  • сливки - 100 мл
  • оливковое масло - по вкусу
  • брынза - 100 г
  • зелень - по вкусу

Метод:

  1. Баклажаны режем пластинами, помидоры напополам. Выкладываем их в форму для запекания. Солим, перчим, посыпаем имбирем, взбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем в духовке 200 гр около 40 минут (до мягкости).

  2. Вот такие они получаются. Слегка их остужаем и очищаем от кожуры.

    суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
  3. Лук режем полукольцами. Чеснок мелко рубим. В кастрюле разогреваем 1-2 ст. л. оливкового масла и обжариваем их минут 5.

    суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
  4. Грибы режем пластинами и добавляем в кастрюлю. Готовим еще около 15 минут.

    суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
  5. Добавляем в кастрюлю запеченные овощи и бульон. Уменьшаем огонь и готовим минут 10.

    суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
  6. Снимаем с огня и взбиваем суп в пюре. Добавляем сливки. Возвращаем суп на огонь и прогреваем на медленном огне. По вкусу добавляем соль, перец, в самом конце можно добавить зелень.

    суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
  7. Разливаем суп по тарелкам и подаем, посыпав кубиками феты. Приятнго аппетита

    суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
sofiya
sofiya

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

atalesas1981
atalesas1981

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Галя Клещукевич
Галя Клещукевич

АААААА как вкусно глядя на суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами слюнки потекли ручьем!!:D

rastaturova_92
rastaturova_92

Буду смело готовить суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами на праздники!

atalesas
atalesas

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из кабачков с курицей и грибами

Суп-пюре из кабачков с курицей и грибами

Очень необычный и вкусный суп-пюре из кабачков невероятно нежной, почти кремовой консистенции подойдет не только для обеденного стола, но также и для банкета....

Суп-пюре из кабачков с грибами

Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с грибами

Мне очень нравятся блюда из кабачков, суп-пюре - один из моих любимых. Но мой муж - жуткий гурман, поэтому приходится изобретать каждый раз что-то новое, например, добавлять к кабачкам...

Суп-пюре из тыквы с помидорами

Суп-пюре из тыквы с помидорами

Тыква 500 г • Стебель сельдерея 100 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Кипяток 500 мл • Соль щепотка • Свежемолотый черный перец щепотка • Помидоры 150 г • Оливковое масло...

Суп-пюре с цукини и грибами

Рецепт супа-пюре с цукини и грибами

Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным,...

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре

Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро...

Суп-пюре из тыквы

Простой рецепт супа-пюре из тыквы

Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный А как же может быть иначе, если его основной ингредиент - это королева осени тыква. Получился густой,...

Овощной суп пюре

Овощной суп пюре

Оригинальный овощной суп пюре обладает ярко зеленым цветом благодаря горошку в своем составе. Если у вас в морозилке лежит овощной бульон, обязательно приготовьте из него этот полезный...

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...