Суп-пюре из кабачков с грибами

Рецепт супа-пюре из кабачков с грибами

Фотография рецепта супа-пюре из кабачков с грибами

Мне очень нравятся блюда из кабачков, суп-пюре - один из моих любимых. Но мой муж - жуткий гурман, поэтому приходится изобретать каждый раз что-то новое, например, добавлять к кабачкам грибы и орехи.

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с цукини и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 217 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Кабачки и лук надо обжарить, затем все овощи добавляем в бульон и варим до готовности. Грибочки обжариваем. В суп добавляем сливки, специи, доводим до кипения и взбиваем блендером. Украшаем грибами и подаем с гренками.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала суп-пюре из кабачков с тофу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Говяжий бульон — 5 стак.
  • Картофель — 3 шт.
  • Кабачок — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Молотый мускатный орех — 1 Щепотка
  • Свежие рыжики — 250 г
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Хлеб для тостов — 10 Ломтиков
  • Чеснок — 2 Зубчика

Метод:

  1. Обжарить немного кабачки и лук на сливочном масле (50 г) на небольшом огне.

  2. В бульон положить обжаренные кабачки, очищенный картофель. Варить с момента закипания на небольшом огне в течение 30 минут.

    суп-пюре из кабачков с грибами
  3. Овощи протереть через сито или взбить в пюре блендером.

    суп-пюре из кабачков с грибами
  4. Добавить в суп мускатный орех и измельченные орехи.

    суп-пюре из кабачков с грибами
  5. Влить сливки и дать супу закипеть.

    суп-пюре из кабачков с грибами
  6. Грибы хорошо промыть, нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле (50 г).

    суп-пюре из кабачков с грибами
  7. Для гренок хлеб обжарить в тостере и натереть чесноком.

    суп-пюре из кабачков с грибами
  8. При подаче в суп добавьте грибы, подавайте с гренками.

    суп-пюре из кабачков с грибами

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
urorour1987
urorour1987

Вкуснятина

aska98
aska98

Вчера приготовила суп-пюре из кабачков с грибами!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Кристина Пахомова
Кристина Пахомова

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

owhall1983
owhall1983

Как красиво!

uredlalas
uredlalas

Arouraled, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

ilorenea
ilorenea

Суп-пюре из кабачков с грибами вкуснее чем recipeis.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-s-zapechennymi-baklazhanami-pomidorami-i-gribami?

Рекомендуется для Вас

Суп-пюре из кабачков с курицей и грибами

Суп-пюре из кабачков с курицей и грибами

Очень необычный и вкусный суп-пюре из кабачков невероятно нежной, почти кремовой консистенции подойдет не только для обеденного стола, но также и для банкета....

Суп-пюре из кабачков с сельдереем

Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с сельдереем

Удивительно простой и вкусный суп. Ингредиентов и действий минимум, а получается вкусно. Основную часть вкуса и аромата создает сельдерей, который немного смягчается нейтральным кабачком...

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Суп-пюре из кабачков с сухариками

Приятный и нежный суп из кабачков может подойти даже для диетического питания....

Суп-пюре из кабачков цукини

Рецепт супа-пюре из кабачков цукини

Крем-суп из кабачков цукини - одно из лучших блюд для похудения! Обладает отличным вкусом и помогает удержаться на диете....

Суп-пюре из кабачков с тофу

Суп-пюре из кабачков с тофу

Очень вкусный и полезный суп, особенно с точки зрения вегетарианца. Тофу и творог делают суп нежным и сливочным....

Суп-пюре с цукини и грибами

Простой рецепт супа-пюре с цукини и грибами

Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным,...

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Легкий летний супчик, простой в приготовлении, нежной текстуры со сливочным вкусом....

Суп-пюре из яиц

Как приготовить суп-пюре из яиц

Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам...