Блины на молоке и кефире

Рецепт блинов на молоке и кефире

Фотография рецепта блинов на молоке и кефире

Количество муки зависит от того, какие блины Вы любите: толстые или тоненькие. Чем гуще тесто, тем блины будут толще. Я люблю тоненькие, поэтому муки сыплю около 5-ти ложек с большой горкой.

Попробуйте приготовить рецепт дрожжевых блинов на кислом молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 1 ч 10 мин.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала блины на кислом молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • 0,5 л кефира
  • 0,5 л молока
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • сода на кончике ножа
  • 50 мл растительного масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 5-8 ст.л. муки с горкой
  • сливочное масло для смазывания готовых блинчиков
  • растительное масло (плюс кисточка) для смазывания сковороды.

Метод:

  1. Кефир, молоко, яйца, сахар, соль, ваниль взбить миксером.

  2. Добавить масло и соду и, продолжая взбивать, добавить муку. Взбивать, пока не исчезнут комочки.

  3. Чашку с тестом накрыть и убрать в холодильник на 1 час как минимум (за это время "плохая" клейковина в тесте успокоится и блинчики будут очень нежными, можно оставлять тесто и на ночь).

  4. Затем еще раз хорошо взбить.

  5. Сковороду нагреть, смазать растительным маслом при помощи кисточки, выпечь блинчик.

  6. Смазать одну сторону сливочным маслом и сложить пополам. Таким образом выпечь все блины, все время смазывая сковороду.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
vika94
vika94

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Гала Коннова
Гала Коннова

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт блинчиков на молоке!

intung1988
intung1988

А у меня блинчики на молоке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ольга, спасибо за рецептик!!!

Симанкова Маша
Симанкова Маша

Блины на молоке готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
блины на молоке у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

marianna
marianna

Ольга, ты сама их придумала рецепт блинчиков на молоке?

Люда Арепьева
Люда Арепьева

Мммммммм, вкусняга какая!

Рекомендуется для Вас

Блины на кислом молоке без яиц

Блины на кислом молоке без яиц

Простой и вкусный десерт порадует твою семью! Блинчики - что может быть еще проще? Тоненькие, мягкие, нежные, они просто тают во рту! Еще для меня большим бонусом является то, что блины...

Блины с дырочками на молоке

Рецепт приготовления блинов с дырочками на молоке

Главный секрет дырочек в классических тонких блинах на молоке - это хорошо раскаленная сковорода....

Блины заварные на кефире

Блины заварные на кефире

Кефир 3,2%-ый 500 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 250 г • Соль 1/2 чайной ложки • Растительное масло 3 столовые ложки • Вода 200 мл • Сода 1/2 чайной ложки • Сахар 1 столовая...

Блины без соды на молоке

Рецепт блинов без соды на молоке

Приготовить блинчики без соды на молоке - проще простого, это один из наиболее простых и доступных рецептов на скорую руку....

Быстрые блины на молоке

Быстрые блины на молоке

Этот рецепт подходит для тех, кому некогда готовить. Я расскажу, как приготовить быстрые блины на молоке. Такие блинчики получаются вкусными и легкими. Приятного аппетита!...

Блины без яиц на молоке

Простой рецепт блинов без яиц на молоке

Мне кажется, что у каждой хозяйки есть самый любимый рецепт блинов. У меня их несколько. И один из них очень простой и бюджетный. Тесту не надо настаиваться, а ингредиенты есть у каждого...

Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее,...

Тонкие блины на молоке

Как приготовить тонкие блины на молоке

Блины на молоке по этому рецепту всегда получаются вкусными. Если у вас есть немного времени на то, чтобы постоять у плиты, то вы сможете удивить своих гостей или домашних вкусными...