Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах
Фотография рецепта пшенично-гречневых блины на молоке и дрожжах
Новые рецепты
Блины
Дрожжевые блины на кислом молоке
Блины на кислом молоке с дрожжами - очень пышные, мягкие, необыкновенно вкусные....
Блины
Блины на кислом молоке без яиц
Простой и вкусный десерт порадует твою семью! Блинчики - что может быть еще проще? Тоненькие, мягкие, нежные, они просто тают во рту! Еще для меня большим бонусом является то, что блины...
Рецепт вкусных и полезных дрожжевых блинов из гречневой и пшеничной муки на молоке.
Попробуйте приготовить рецепт тонких блинов на молоке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Время, необходимое для подготовки: 5 мин.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала дрожжевые блины на кислом молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Мука гречневая — 3 ст.л.
- Мука пшеничная — 3 ст.л.
- Клейковина — 0,25 ч.л.
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи свежие — 15 г
- Сахар — 2 ст.л. (или по вкусу)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Яйцо - 1 шт.
Метод:
-
Сфера применения гречки более широка, чем только использование ее для приготовления каш. Так, случалось делать мне из гречки гречневую лапшу, ну а сегодня с этим злаком я приготовлю дрожжевые блины на молоке. Для этой цели я буду использовать гречневую муку. Но блины из одной только гречневой муки не получатся, так как в ней нет глютена клейковины. Поэтому готовить я буду блины пшенично-гречневые, то есть с двумя видами муки пшеничной и гречневой.
-
Для таких случаев я еще приобрела клейковину продукт, который добавляется в муку, в которой нет глютена. Пропорции добавления такие: на 500 г непшеничной муки нам понадобится чайная ложка клейковины. Гречки и пшеничной муки я возьму поровну, ну а количество молока можно регулировать на свой вкус, чтобы тесто было более жидким или более плотным.
-
Итак, подготовим продукты для приготовления пшенично-гречневых блинов на молоке и дрожжах.
-
Добавим часть молока с разведенными в нем дрожжами и сахар.
-
Добавим часть молока (примерно треть) с разведенными в нем дрожжами и яйцо.
-
Перемешаем и раздавим комочки. Добавим клейковину и размешаем.
-
Добавим остальное молоко. Тесто должно быть по консистенции примерно как сметанка или немного гуще. Этот момент можно регулировать на свой вкус: добавить молока больше или меньше. Если добавить меньше, то можно приготовить толстые пышные блины.
-
Приготовленное тесто ставим в теплое место (но не туда, где горячо). Через час-два дрожжи заработают, появятся пузырьки, и тесто увеличится в объеме.
-
Выпекаем пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах на разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Сковороду я смазываю каждый раз.
-
Когда блин поджарится с одной стороны, переворачиваем его и жарим с другой.
-
У меня блинчики получились умеренно толстыми.
-
Смазываем их маслом и можем кушать как обычные блины, намазав вареньем, джемом, сметанкой, сгущенкой и т. д.
-
Вкусные и полезные блинчики готовы.
Видео пшенично-гречневых блины на молоке и дрожжах
Рекомендуется для Вас
Блины с дырочками на молоке
Главный секрет дырочек в классических тонких блинах на молоке - это хорошо раскаленная сковорода....
Рецепт приготовления пшенично-ржаных блинчики
Участник конкурса "Завтрак для любимого"....
Блины без соды на молоке
Приготовить блинчики без соды на молоке - проще простого, это один из наиболее простых и доступных рецептов на скорую руку....
Рецепт блинов на молоке и кефире
Количество муки зависит от того, какие блины Вы любите: толстые или тоненькие. Чем гуще тесто, тем блины будут толще. Я люблю тоненькие, поэтому муки сыплю около 5-ти ложек с большой...
Блины без яиц на молоке
Мне кажется, что у каждой хозяйки есть самый любимый рецепт блинов. У меня их несколько. И один из них очень простой и бюджетный. Тесту не надо настаиваться, а ингредиенты есть у каждого...
Простой рецепт блинов на кислом молоке
Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее,...
Тонкие блины на молоке
Блины на молоке по этому рецепту всегда получаются вкусными. Если у вас есть немного времени на то, чтобы постоять у плиты, то вы сможете удивить своих гостей или домашних вкусными...
Как приготовить гречневые блины
Рецепт приготовления гречневых блинов с пшеничной мукой. Чтобы блины не были хрупкими, к гречневой муке подмешиваем пшеничной муки....
Отзывы о рецепте
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо, замечательный рецептик, блины на дрожжах класс!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо, evgeniya71!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Всем привет! Девочки приготовила блины на молоке, ну очень классно, а главное быстро.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А блинчики на кефире обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Иду пробовать…
Evgeniya71, аппетитно - чудо!
Обязательно попробую блины на кефире, это вкусно.
Evgeniya71, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Вкуснятина неописуемая!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили блинчики на дрожжах.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Дрожжевые блины — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Evgeniya71, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!