Закусочные круассаны с лососем

Метод:

1. Закусочные круассаны с лососем прекрасно подойдут к фуршетному, праздничному столу или для пикника. Приготовить их очень просто. Для начинки круассанов можно использовать как слабосоленого лосося, так и копченого. Вместо зеленого лука можно использовать другую зелень.

2. Для приготовления закусочных круассанов с лососем нам понадобятся продукты по списку.

   

3. Лосося нарезаю на тонкие ломтики.

   

4. Заранее размораживаю слоеное тесто. У меня слоеное тесто прямоугольной формы, поэтому я разрезаю его на 2 равные части поперек.

   

5. Используя немного муки для подпыла, раскатываю каждую часть теста толщиной около 2-3 мм. С помощью тарелки и ножа для пиццы вырезаю круг.

   

6. Из обрезков теста вырезаю длинные треугольники, из которых тоже можно приготовить круассаны.

   

7. С помощью ножа смазываю тесто тонким слоем творожного сыра с зеленью.

   

8. Посыпаю тесто с сыром мелко нарезанным зеленым луком.

   

9. Затем выкладываю ломтики лосося.

   

10. С помощью ножа для пиццы разрезаю круг из теста с начинкой на 16 секторов.

    

11. Выкладываю круассаны на смазанный растительным маслом противень.

    

12. Смазываю их сверху взбитым желтком и посыпаю черным кунжутом.

    

13. Выпекаю круассаны в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, до золотистого цвета.

    

14. Закусочные круассаны с лососем готовы!

    

15. Приятного Вам аппетита!