Кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами

Рецепт кекса на кефире с маком, шафраном и цукатами

Фотография рецепта кекса на кефире с маком, шафраном и цукатами

Кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами получается достаточно плотным, сухим. Нам очень понравился этот кекс к завтраку, он хорошо режется тонкими ломтиками и со сливочным маслом к чаю - это просто объедение! Мак и цукаты отлично дополняют вкус кекса, а шафран придает ему колоритный, я бы сказала, пасхальный аромат и красивый желтый оттенок. У меня получилось много теста для моей кексовой формы, поэтому мне пришлось сделать надрез на верхушке схватившегося кекса, чтобы внутри мякиш пропекся. Выберите форму для кекса так, чтобы тесто вместилось и половина формы была свободна.

Попробуйте приготовить рецепт кекса на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдник.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 296 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала кексы с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • кефир 1 стак.
  • Мука пшеничная 2 стак.
  • Мука цельнозерновая 0,5 стак.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 0,5 стак.
  • Сода 1 ч.л.
  • мак 3 ст.л.
  • изюм, цукаты 1 горстак.
  • шафран (щепотка) 1 шт.
  • соль (щепотка) 1 шт

Метод:

  1. Яйцо растираем с сахаром и щепоткой соли. Я не люблю слишком сладкие кексы, в этом сахара очень умеренно... если вам нравится слаще, откорректируйте количество сахара под себя.

  2. Добавляем кефир, соду, растительное масло, перемешиваем.

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами
  3. Всыпаем муку, мак, шафран, сухофрукты или цукаты.

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами
  4. Перемешиваем, тесто густое и липкое, тягучее.

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами
  5. Форму смазываем, выливаем тесто.

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами
  6. Выпекаем при 180С около 45 минут, ориентируясь на свою духовку.

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами
  7. Кекс готов.

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами
  8. Приятного аппетита!

    кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
ofown2001
ofown2001

Nestea, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Гордеев Ольга
Гордеев Ольга

Некоторое время назад готовила кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

ichurd
ichurd

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

lyuda80
lyuda80

Чудненький рецепт)))

isandere2001
isandere2001

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Дроздова Полина
Дроздова Полина

Я пошла делать как у вас!!!

aksenenko_75
aksenenko_75

Красив, спасибо. А я в recipeis.ru/vypechka/keksy/tsitrusovy-keks делала.

parisedi
parisedi

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

vika75
vika75

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Кришталёва Диана
Кришталёва Диана

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кекса на кефире с маком, шафраном и цукатами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

arenda1971
arenda1971

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Рекомендуется для Вас

Цитрусовый кекс

Цитрусовый кекс

Хочу Вам предложить ароматный цитрусовый кекс. Я очень люблю печь кексы. Когда хочется домашней вкусной выпечки к чаю, а на полноценный торт (с коржами и кремом, и украшением) у меня...

Кекс Пикантный

Рецепт приготовления кекса пикантного

Очень вкусный и рассыпчатый кекс получился, скушали также быстро, как и приготовила....

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

тыква (пюре) 2 стак. • яйца куриные 3 шт. • сахар 1 стак. • мед (натуральный) 2 ст.л. • корица (порошок) 2 ч.л. • мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л. • имбирь (порошок) 1/2 ч.л. • мука...

Кекс на кефире

Рецепт кекса на кефире

мука пшеничная 250 г • сахар 150 г • кефир 100 мл • жидкий мед 90 г • сливочное масло 80 г • куриные яйца 3 шт. • кукурузная мука 70 г • курага 70 г • изюм 60 г • ром 60 мл • белый...

Кекс с инжиром

Кекс с инжиром

Кекс с инжиром - вкусная выпечка с весьма простым рецептом приготовления. Кекс получается очень нежный и воздушный, с мягкой сливочной текстурой. Попробуйте!...

Кекс песочный

Простой рецепт кекса песочного

#Молоко - 1 стак.Сливочное масло - 200 гСахар - 1 стак.Яйца - 2 шт.Мука блинная - 14 ст.л.Ванилин - 1 ч.л.Сливочное масло для смазывания формы - 10 гМука для обсыпки формы - 1 ст.л....

Кексы с маком

Кексы с маком

Очень вкусные кексы на сметане с маком. Готовятся очень просто....

Жидкий кекс

Как приготовить жидкий кекс

Соль 0 ч.л. • Сахар 50 г • Яйца куриные 3 шт. • Мука 60 г • Сливочное масло 100 г • Шоколад черный 200 г...