Закусочный кекс с баклажанами и помидорами
Фотография рецепта закусочного кекса с баклажанами и помидорами
Новые рецепты
Кексы
Тыквенный закусочный кекс с зеленым луком
Может еще немного рано снимать урожай тыквы, но мы решили проверить и принесли одну домой. Не дождались) Ароматной, с яркой мякотью и очень сладкой оказалась наша тыква! Разрезала я...
Сейчас смешно даже думать, что когда-то баклажаны считались ядовитыми. Врачи утверждали, что съеденные баклажаны могут довести до сумасшествия! Нас вот до сумасшествия скорее могло бы довести отсутствие баклажанов. Мы их так любим, что готовы есть каждый день и в самом разном виде. Этот кекс - воплощение нашего представления об идеальной пище. Все любимые продукты собраны в одном блюде, и его можно взять с собой на работу!
Попробуйте приготовить рецепт овощного кекса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Вегетарианство: Ово.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Вместо целого кекса можно испечь маффины, при этом следует уменьшить время выпечки на 10 мин. Ломтики такого кекса, не съеденного в тот же день, можно подсушить в духовке и подать как сухарики к овощному супу или посыпать сыром и запечь под грилем.
Если нет под руками маленьких помидоров - не беда, можно взять и обычный, но твердый помидор, удалить из него семена и жидкость (но не кожицу) и порезать кубиками.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала кекс на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- 1 средний баклажан
- 10 помидоров черри
- 2 яйца
- 8 ст.л. оливкового масла
- 2/3 стак. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- сушеный орегано
- соль
Метод:
-
Порежьте баклажан ломтиками толщиной 0,5 см, посыпьте солью и оставьте так на 20 мин, чтобы удалить излишнюю влагу и возможную горечь. Затем смойте соль и отожмите баклажаны. Разогрейте половину масла в сковороде и обжарьте баклажанные ломтики с обеих сторон до золотистого цвета, 5 мин Обсушите на салфетках и порежьте на тонкие полоски.
-
Взбейте яйца с солью, щепоткой орегано и оставшимся маслом. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в яичную смесь. Помидоры разрежьте пополам и удалите семена. Смажьте небольшую форму для кекса маслом. Смешайте тесто с овощами и наполните форму на 2/3. Если тесто слишком густое, можете влить в него 1-2 ст. л. воды или молока. Сверху посыпьте орегано и выпекайте при 180С 30-35 мин
Рекомендуется для Вас
Рождественский кекс
Поздравляю всех с приближающимся праздником Рождества! Замечательный творожный кекс с апельсиновый вкусом, который деликатно сочетается глазурью из белого шоколада, а карамелизированные...
Рецепт приготовления брусничного кекса
Когда мне подарили форму для кекса, я сразу же решила пустить ее в дело. Итог - превосходный кекс! Нашла я на даче замороженную бруснику, а чтобы кекс был вкуснее, добавила и цукаты...
Закусочный кекс
Если быть совсем точными, то закусочные кексы относятся к категории быстрый хлеб. И, в принципе, они ближе к маффинам, чем к кексам. Но, поскольку такое название за данным видом выпечки...
Рецепт свекольного кекса
Найджел Слейтер - английский кулинар, журналист, телеведущий и писатель. Он снимает документальные фильмы, ведет свое еженедельное кулинарное теле- и радио-шоу и написал 10 кулинарных...
Кекс на кефире
мука пшеничная 250 г • сахар 150 г • кефир 100 мл • жидкий мед 90 г • сливочное масло 80 г • куриные яйца 3 шт. • кукурузная мука 70 г • курага 70 г • изюм 60 г • ром 60 мл • белый...
Простой рецепт мангового кекса
Этот рецепт привлекателен тем, что не содержит яиц и сливочного масла. А такие рецепты востребованы, особенно для тех, кто избегает в выпечке лишних жиров. При всем этом структура у...
Овощной кекс
Сытный и вкусный гарнир. На конкурс"Волшебное лукошко"....
Как приготовить кекс зебра
Нежный шоколадный кекс Зебра, с красивым рисунком на срезе. Отличное дополнение к чаю. Вместо сметаны в тесто для пирога можно добавить кефир....
Отзывы о рецепте
Коллега приготовила закусочный кекс с баклажанами и помидорами.
Никогда вкуснее закусочный кекс с баклажанами и помидорами не пробовала!!!
Всем советую.
Рецептик закусочного кекса с баклажанами и помидорами прямо специально для меня.
Undelatha2001, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень своевременно выставлен рецепт. undelatha2001, Спасибо!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида закусочного кекса с баклажанами и помидорами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Я уже сделала закусочный кекс с баклажанами и помидорами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Undelatha2001! Спасибо за рецепт!
закусочный кекс с баклажанами и помидорами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Думаю приготовить рождественский кекс, кто-нибудь пробовал?
Прекрасный рецепт!
Лучше делать закусочный кекс с баклажанами и помидорами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Делаю закусочный кекс с баклажанами и помидорами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
ОО, мой любимы рецептик закусочного кекса с баклажанами и помидорами
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Undelatha2001, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень вкусно и всегда к столу