Классические шоколадные маффины
Фотография рецепта классических шоколадных маффинов
Новые рецепты
Маффины
Шоколадные маффины со взбитыми сливками
Редко кто не любит шоколад или выпечку с шоколадом. Попробуйте эти невероятно вкусные маффины с шоколадом, взбитыми сливками и клубникой!...
Маффины
Шоколадные маффины с черной смородиной
По мотивам рецепта от Carina. Большое ей спасибо. Эти кексики понравятся любителям горького шоколада. Особенно хорошо раскрывается весь вкус - (сочетание горького шоколада и ароматной...
Настойчиво рекомендую попробовать вкуснейшие шоколадные маффины, приготовленные по классическому рецепту.
Попробуйте приготовить рецепт маффинов с клюквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 347 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала маффинов на завтрак. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Мука – 150 г
- Молоко – 100 мл
- Сметана – 60 г
- Черный шоколад – 50 г
- Сливочное масло – 100 г
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 90 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Яйцо – 1 шт.
Метод:
-
Классический рецепт шоколадных маффинов протерт до дыр - настолько они вкусные и легкие в приготовлении. Одно название уже вызывает бурю эмоций у сладкоежек. Кексы получаются немного влажными, в меру сладкими, нежными и неимоверно вкусными.
-
Подготовить необходимые продукты.
-
В глубокой миске соединить сухие ингредиенты: просеять пшеничную муку, всыпать какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков, а вся масса должна равномерно окраситься какао.
-
В сотейник выложить кусочки черного шоколада, влить молоко и добавить сливочное масло.
-
Поставить на огонь и довести до однородности, периодически помешивая. Довести массу до кипения на слабом огне.
-
В миске соединить сметану с куриным яйцом.
-
Взбить вручную.
-
К сухим ингредиентам влить сливочно-шоколадную массу, беспрерывно помешивая.
-
Затем добавить сметану с яйцом.
-
И снова все перемешать.
-
Готовое тесто разложить по формочкам. Если используете силиконовые формы или с одноразовыми бумажными вкладышами - смазывать не нужно, в ином случае смажьте растительным маслом.
-
Отправить форму с тестом в духовку и выпекать 20-25 минут при 180-200 градусов, до сухой спички.
-
Готовность можно проверить деревянной лучинкой - если она сухая - классические шоколадные маффины готовы.
-
Остывшие, неимоверно вкусные, шоколадные кексы подать к чаепитию.
-
По желанию можно маффины украсить кремом, хотя и без него они прекрасны на вкус.
-
Приятного аппетита.
-
Готовьте с любовью.
Видео классических шоколадных маффинов
Рекомендуется для Вас
Классические американские маффины
Мука – 250 г • Сахар – 200 г • Разрыхлитель – 2 ч.л. • Соль – ½ ч.л. • Мускатный орех – ¼ ч.л. • Яйцо – 1 шт. • Растительное масло – 100 г • Ванильный экстракт или ванилин – ½ ч.л....
Рецепт приготовления маффинов шоколадных с крошкой
Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 300 г • Сливочное масло 80 г • Сливки 30%-ные 350 мл • Гашеная сода 1 ч.л. • Какао-порошок 3 столовые ложки • Молочный шоколад 1/2 куска • Горький шоколад...
Шоколадные заварные маффины
горький шоколад 125 г • сливочное масло 75 г • растительное масло 75 мл • холодная вода 225 мл • яйца 2 шт. (крупных) • мука 125 г • сахарная пудра 125 г • коричневый или обычный сахар...
Рецепт орехова-шоколадных маффины
Что-то никак не дойдёт до нас солнышко. Поднять себе настроение и согреться можно вкусными маффинами. Интересная книга, плед на плечи, горячий чай с мятой и мёдом и очень ореховые,...
Маффины на завтрак
Очень простой рецепт маффинов на каждый день, их хорошо подать свежими на завтрак, взять с собой на работу, собрать детям в школу. Продукты самые простые. Расскажу, как приготовить...
Простой рецепт маффинов с клюквой
210 г + 1 ст.л. муки • 50 г овсяных хлопьев • 1 ст. клюквы (можно замороженной) • 2 яйца • 240 мл кефира • 200 г сахара • 1,5 ч.л. разрыхлителя • 0,5 ч.л. соли • 1 ч.л. корицы • 0,5...
Маффины с яблоком
Какой вы обычно представляете выпечку с яблоками? У меня в голове возникает пирог из дрожжевого теста с большим количеством сладкой сочной начинки. А в этот раз вышло не так, но не...
Как приготовить маффинов
Классический рецепт маффинов понравится всем! Это основной кулинарный рецепт маффинов. Чтобы приготовить маффины, потребуются специальные формочки для них....
Отзывы о рецепте
Сейчас буду готовить классических шоколадных маффинов по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала классических шоколадных маффинов.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали классических шоколадных маффинов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за рецепт классических шоколадных маффинов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Готовила классических шоколадных маффинов много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Мама сделала классических шоколадных маффинов!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела классических шоколадных маффинов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо большое, за рецепт орехова-шоколадных маффины! Обязательно приготовлю.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Классические шоколадные маффины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за классические шоколадные маффины:)))
Спасибо, lopugye!
Ваш рецепт классических шоколадных маффинов всё-таки самый лучший из всех!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Lopugye, это просто волшебный рецепт классических шоколадных маффинов!
спасибо!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами