Новые рецепты
Заготовки
Сок из смородины на зиму
Не забудь заготовить витаминный напиток на зиму Сок из смородины на зиму можно приготовить и без соковыжималки, все очень просто и легко. Сахар по желанию можно регулировать по вкусу...
Заготовки
Облепиховый сок на зиму
Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...
Попробуйте приготовить рецепт кабачков на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала сок из смородины на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 1 ст.л.
- Морковь сушеная 1 ч.л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 160 мл
Метод:
-
Баклажаны вымыть и просушить. Для рулетиков желательно брать баклажаны не мелкие, а более крупного размера. При помощи специального ножа нарезать баклажаны тонкими слайсами. Также можно воспользоваться обычным ножом, резать только нужно аккуратно, стараться сделать пластины баклажан как можно тоньше. Положить все полученные слайсы на плоское блюдо, переспать баклажаны парой щепоток поваренной соли. Оставить тарелку в сторону на 12-15 минут. Спустя время баклажаны пустят сок, слить его, баклажаны промыть и просушить.
-
Очистить морковь, вымыть и обтереть. Взять специальную терку для корейских салатов, натереть морковь - продолговатыми тонкими полосками. Сгрузить морковь в отдельную емкость. Всыпать в морковную нарезку все специи. Также прокалить на плите растительное масло (100 мл), влить к моркови, добавить ложку уксуса. Перемешать и оставить на полчаса в покое. Морковь, по желанию, можно замариновать заранее.
-
Пока морковь маринуется, подготовить баклажаны. В сковороду влить остаток масла, жарить слайсы баклажанов с обеих сторон, до румяного цвета. Если есть дома гриль, баклажаны можно поджарить на нем.
-
Теперь сформировать закуску - на поджаренный слайс баклажана выложить немного промаринованной моркови и положить полоску сладкого перца, предварительно очищенного и вымытого. Скрутить рулетик.
-
Так поступить со всеми баклажанами.
-
Банку для заготовки вымыть с содой и простерилизовать. Также поступить с крышкой. Наполнить сухую банку рулетиками. Влить в банку весь маринад из-под моркови.
-
Дополнительно простерилизовать рулетики полчаса.
-
После герметично закрутить банку крышкой и оставить на сутки в укромном месте - поставить банку крышкой вниз, дополнительно утеплить пледом или одеялом. Спустя время перенести рулетики в погреб или кладовку.
-
Пусть ваши запасы выйдут на славу!
-
А закрома будут переполнены!
-
Рецепт "Рулетики из баклажан на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Рис с капустой на зиму
Такой салат стоит иметь в закромах каждой хозяйке! Рис с капустой приготовленный на зиму не будет лишним и невостребованным. Такой салат можно подавать в качестве гарнира к мясу и птице,...
Рецепт приготовления морковного сока на зиму
Морковный сок полезно пить всегда, и зима - не исключение!...
Баклажаны на зиму
Перед тем, как заморозить баклажаны на зиму, следует определиться, для чего в дальнейшем овощи будут использоваться. По рецепту с фото подготавливаем полуфабрикат для различных слоеных...
Рецепт смородины на зиму
Свое название черная смородина получила от слова смородь, которое на древнерусском языке означало сильный запах и действительно из всех видов смородины именно черная имеет самый ярко...
Кабачки на зиму
В магазинах бытовой техники все чаще можно встретить домохозяек, выбирающих холодильник с вместительной морозильной камерой, пока мужья терпеливо стоят в сторонке. Это раньше бабушки...
Простой рецепт тушенки на зиму
Делюсь классическим рецептом тушенки на зиму. Сделано по ГОСТу! Получается вкусно, сочно и очень просто. Готовила при помощи скороварки-мультиварки. Гораздо упрощает хозяйкам задачу....
Опята на зиму
Маринованные опята на зиму. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Как приятно выставить на праздничный стол зимой грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!...
Как приготовить черри на зиму
Черри 400 г • Оливковое масло 250 мл • Чеснок 2 зубчика • Уксус 9% 1 ст.л. • Базилик 2-3 веточки • Перец горошком 1 ст.л. • Соль 1 ч.л....
Отзывы о рецепте
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Я никогда не готовила рулетики из баклажан на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Я приготовила рулетики из баклажан на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Алена!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Мои гости требовали добавки)))
Сделала облепиховый сок на зиму. Всем советую!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Таким способом обязательно попробуем приготовить рулетики из баклажан на зиму! спасибо!
Рулетики из баклажан на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Алена, спасибо за рецепт! Очень люблю рулетики из баклажан на зиму!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень понравился этот рецепт рулетиков из баклажан на зиму.
Алена, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рулетики из баклажан на зиму.
Всем рекомендую.
Алена, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!