Если вы любите маринованный перец и моченые яблоки, то вам однозначно придутся по вкусу заготовленные на зиму перец с яблоками!
Попробуйте приготовить рецепт перца по-корейски на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала болгарский перец на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.
Если вы любите маринованный перец и моченые яблоки, то вам однозначно придутся по вкусу заготовленные на зиму перец с яблоками!
Яблоки получаются по вкусу, как из бочки, а перец остается хрустящим и сочным.
Выход готовой заготовки - 2 л (у меня - 1 литровая банка и 2 банки по 0.5 л).
Для приготовления болгарского перца с яблоками на зиму лучше всего подойдут кислые яблоки, а перец можно взять разных цветов, зимой такие кусочки перца очень радуют глаз.
Прежде всего простерилизуем банки. Я стерилизую банки в разогретой до 160 градусов С духовке 10-15 минут. Предварительно вымываю банки с содой в горячей воде.
Теперь займемся овощами. Прежде всего подготовим маринад. В воду вольем уксус и добавим сахар. Ставим кастрюлю с маринадом на огонь и дадим ему закипеть.
Перец разрезаем на небольшие пластины, предварительно удалив плодоножку и семена. Яблоки режем на четвертинки, удаляем семенную коробку. Я оставляла яблоки в кожуре.
Теперь бланшируем наши овощи-фрукты.
Сначала порциями бланшируем болгарский перец, буквально 1-2 минуты, важно, чтобы перец не стал очень мягким.
Выкладываем в банки часть перца.
Теперь очередь за яблоками. Также бланшируем их партиями, по 2-3 минуты каждую.
Яблоки выкладываем в банки вторым слоем.
И третьим слоем снова выкладываем болгарский перец.
Заливаем перец с яблоками маринадом, в котором мы их бланшировали.
Теперь нам осталось только закатать банки крышками, дать заготовке остыть и отправить баночки в погреб для хранения.
Маринованные на зиму перец с яблоками - отличная заготовка, которая хороша и как гарнир к основному блюду, и как просто закуска, которой можно похрустеть.
Приятного аппетита!
Тыквенный сок на зиму с яблоками в соковарке
Вкусный, освежающий, витаминный напиток! На зиму из тыквы обязательно нужно приготовить сок, потому что это один из самых полезных овощей, которые растут у нас в огороде. Сок поможет...
Рецепт приготовления перца в томатном соке на зиму
Перец в томатном соке - это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте...
Замороженный перец на зиму
Замороженный перец - замечательная заготовка, которую вы сможете добавить зимой в любое первое и второе блюдо....
Рецепт квашеного болгарского перца
Квасить (солить) можно и сладкий перец, не только капусту и огурцы. Процесс квашения (ферментации) способствует образованию в продукте полезных для пищеварения бактерий. Намного полезнее...
Перец по-корейски на зиму
Чтобы было чем закусить зимой, предлагаю вам недавно увиденный мной рецепт приготовления перца по-корейски на зиму. Закуска получается острой, а запах такой, что сразу просыпается...
Простой рецепт болгарского перца на зиму
Болгарский перец является одним из немногих овощей, которые прекрасно хранятся в морозильной камере....
Перец в томате на зиму
Предлагаю вам еще один вариант заготовки перца, который я нашел в интернете. Это рецепт приготовления перца в томате на зиму....
Как приготовить острый перец на зиму
1 кг острого зеленого и красного перца • 1 стак. 9% уксуса • 6 ст.л. растительного масла • 2 ст.л. соли • 1 стак. сахара • 6 бутонов гвоздики...
Отзывы о рецепте
Спасибо, lopukhov_91, за изумительный рецепт перца с яблоками на зиму!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Огромная благодарность вам,lopukhov_91…))))
Мы тоже недавно первый раз делали перец с яблоками на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит перец с яблоками на зиму.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю перец с яблоками на зиму в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
За рецепт спасибо
Хочу угостить вас рецептиком квашеного болгарского перца. А какие блюда готовите вы?
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб