Перец в томатном соке на зиму

Рецепт перца в томатном соке на зиму

Фотография рецепта перца в томатном соке на зиму

Перец в томатном соке - это всем нам известное и привычное лечо, которое готовит, наверное, каждая хозяйка. На приготовление закуски уходит всего час, а радует она нас всю зиму. Попробуйте обязательно

Попробуйте приготовить рецепт болгарского перца на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 44 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Перец в томатном соке - отличная закуска, которая подойдет к любому блюду. Мой муж очень часто берет такой перчик на работу в дополнение к кашам и картофельному пюре - идет на ура. Поэтому, конечно, готовить такой закуски мне нужно много. Но это совсем не проблема, ведь готовится перец проще простого. Здесь не нужно ничего мелко резать или долго жарить, крупно нарезанный сладкий перец тушится в томатном соке, а затем закатывается в банки. Как видите, вашего вмешательства потребуется совсем немного. Обязательно воспользуйтесь моим рецептом, как приготовить перец в томатном соке на зиму, и закатайте хоть пару баночек этой вкусной закуски.

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала грибы в томатном соусе на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1 кг
  • Томатный сок — 1 л
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль — 2/3 ст.л.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло — 70 мл

Метод:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чуть больше килограмма помидоров я заранее пропустила через соковыжималку и получила вкусный, насыщенный томатный сок. Болгарский перец необходимо очистить от семян и плодоножек, промыть.

  2. В подготовленный томатный сок добавьте уксус. Собственно говоря, вы можете добавить меньше уксуса или даже совсем его не добавлять, если помидоры кислые, ведь в томатах есть большое количество кислоты. Но я все же добавляю немного уксуса для надежности.

    перец в томатном соке на зиму
  3. Всыпьте необходимо количество сахара и соли.

    перец в томатном соке на зиму
  4. Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте. Поставьте томатный сок на огонь и доведите до кипения.

    перец в томатном соке на зиму
  5. А тем временем порежьте перец на куски среднего размера произвольной формы.

    перец в томатном соке на зиму
  6. Измельчите чеснок.

    перец в томатном соке на зиму
  7. В закипевший томатный сок отправьте перец и чеснок, варите 20 минут на медленном огне.

    перец в томатном соке на зиму
  8. Переложите содержимое кастрюли в банки, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Затем закатайте, переверните крышкой вниз и накройте теплым полотенцем.

    перец в томатном соке на зиму
  9. Перец в томатном соке на зиму готов! Храните в темном прохладном месте.

    перец в томатном соке на зиму

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
odegova_96
odegova_96

Надо попробовать приготовить перец в томатном соке на зиму

rasta
rasta

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Джульетта Покиньчереда
Джульетта Покиньчереда

АААААА как вкусно глядя на перец в томатном соке на зиму слюнки потекли ручьем!!:D

round
round

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

peded
peded

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

lyudochka95
lyudochka95

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать перец в томатном соке на зиму к домашнему празднику.

alerali1971
alerali1971

Пробовала приготовить перец с яблоками на зиму, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Рекомендуется для Вас

Перец фаршированный овощами на зиму заморозка

Перец фаршированный овощами на зиму заморозка

Быстрый и вкусный ужин зимой обеспечь! Заморозь фаршированный перец! Отличная заготовка на зиму, если необходимо приготовить быстро и вкусно сытный ужин для семьи. Наедаются и остаются...

Грибы в томатном соусе на зиму

Рецепт приготовления грибов в томатном соусе на зиму

Предлагаю Вам еще один рецептик заготовочки из грибов на зиму, которая готовится в мультиварке. Грибы в томатном соусе - очень вкусная закуска, которую можно подать к ужину или обеду,...

Замороженный перец на зиму

Замороженный перец на зиму

Замороженный перец - замечательная заготовка, которую вы сможете добавить зимой в любое первое и второе блюдо....

Перец по-корейски на зиму

Рецепт перца по-корейски на зиму

Чтобы было чем закусить зимой, предлагаю вам недавно увиденный мной рецепт приготовления перца по-корейски на зиму. Закуска получается острой, а запах такой, что сразу просыпается...

Болгарский перец на зиму

Болгарский перец на зиму

Болгарский перец является одним из немногих овощей, которые прекрасно хранятся в морозильной камере....

Перец с яблоками на зиму

Простой рецепт перца с яблоками на зиму

Если вы любите маринованный перец и моченые яблоки, то вам однозначно придутся по вкусу заготовленные на зиму перец с яблоками!...

Перец в томате на зиму

Перец в томате на зиму

Предлагаю вам еще один вариант заготовки перца, который я нашел в интернете. Это рецепт приготовления перца в томате на зиму....

Острый перец на зиму

Как приготовить острый перец на зиму

1 кг острого зеленого и красного перца • 1 стак. 9% уксуса • 6 ст.л. растительного масла • 2 ст.л. соли • 1 стак. сахара • 6 бутонов гвоздики...