Омлет с зеленым горошком

Рецепт омлета с зеленым горошком

Фотография рецепта омлета с зеленым горошком

Омлет с зеленым горошком - нежное диетическое блюдо. Мои домашние называют его «зеленым», потому что помимо горошка в нем содержится еще один ингредиент такого же цвета - душистая мята.

{h3}Варианты омлетов{/h3}

Очень полезно начать утро с воздушного омлета. Тем более что вариантов его приготовления неимоверное количество. Можно, конечно, сделать и классический вариант. Но, поверьте, немного поэкспериментировав, мы получим омлет с новым вкусом, который только порадует.

Вот, к примеру, добавив к обыкновенной болтушке из яиц твердый сыр и немного зелени, мы получим омлет с пикантным привкусом. А если добавить еще и измельченной ветчины, то завтрак станет по истине королевским. Не менее изысканно на столе будет смотреться тамаго - японский вариант знакомого блюда или омлет с беконом в формочках.

Мы же разнообразим омлет зеленым горошком и мятой, которые отлично сочетаются и привносят в готовое блюдо оригинальные вкусовые нотки.

Использовать для приготовления омлета можно и свежий зеленый горошек, и консервированный, и замороженный. Все зависит от времени года и наличия тех или иных продуктов в вашем распоряжении.

Попробуйте приготовить рецепт пышного омлета с колбасой и зеленым луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Перекус. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.

  • Время: 5 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала фриттату с бататом, горошком и сыром чеддер. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 3 шт.
  • Горошек зеленый 100 г
  • Сыр твердый 50 г
  • Мята 4 веточки
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Соль морская 1 щепотка
  • Масло растительное 4 ст.л.

Метод:

  1. Зеленый горошек предварительно подготавливаем. Свежий промываем, замороженный опускаем на некоторое время в холодную воду, консервированный - вынимаем из сока.

  2. Листья мяты отрываем от стеблей и мелко нарезаем. Стебли убираем в сторону, они нам не пригодятся.

    омлет с зеленым горошком
  3. Яйца взбиваем блендером до тех пор, пока масса не увеличится примерно в два раза.

    омлет с зеленым горошком
  4. Добавляем в яичную массу горошек и мяту, по щепотке морской соли и перчика. И уже ложкой все вымешиваем.

    омлет с зеленым горошком
  5. На терке с крупными отверстиями натираем твердый сыр. В этом рецепте для приготовления омлета можно использовать любой сыр. Это вполне может быть фета. А еще необыкновенный вкус получается с копченым сулугуни.

    омлет с зеленым горошком
  6. На огонь ставим сковороду и наливаем в нее тонким слоем растительное масло.

    омлет с зеленым горошком
  7. Всю массу из миски отправляем на сковороду. Ложечкой равномерно распределяем. Убавляем пламя печи. Когда края омлета немного пропекутся, нам понадобится натертый сыр.

    омлет с зеленым горошком
  8. По всей поверхности омлета посыпаем сырную стружку. Совсем немного прибавляем огонь и еще 2-3 минуты готовим.

    омлет с зеленым горошком
  9. Далее с одной стороны аккуратно поддеваем омлет лопаткой и сворачиваем круг пополам. И тут же выкладываем его на тарелку.

    омлет с зеленым горошком
  10. Омлет с зеленым горошком и мятой готов! Приятно начать день с вкусного и полезного завтрака.

    омлет с зеленым горошком

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
masha92
masha92

Спасибо:D
Будем пробовать!

sasha98
sasha98

Корж спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Джульетта Покиньчереда
Джульетта Покиньчереда

Корж, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт омлета с зеленым горошком.

Валентина Мухачева
Валентина Мухачева

По совету коллеги приготовила этот омлет с зеленым горошком.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Понарошку Нютка
Понарошку Нютка

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Ксюха Крюков
Ксюха Крюков

Добавлен новый рецепт омлета с петрушкой и зеленым луком.

Рита Козюминская
Рита Козюминская

Корж, я только смотрела рецепт, но уже хочу омлет с зеленым горошком приготовить!

Рекомендуется для Вас

Омлет с петрушкой и зеленым луком

Омлет с петрушкой и зеленым луком

Очень простое и очень вкусное блюдо на завтрак - омлет с петрушкой и зеленым луком. Приготовленный по этому рецепту с фото, омлет получается очень нежным, воздушным, с легкой текст...

Омлет со шпинатом

Рецепт приготовления омлета со шпинатом

Омлет со шпинатом говорит сам за себя. Спинат можно брать уже готовый и замороженный, можно приготовить самому и заправить на свой вкус. А для того. что бы сам омлет получится высоким,...

Омлет без молока

Омлет без молока

Яйцо перепелиное 20 шт. • Рыжики 300 г • Чеснок 2 ст.л. • Лук шалот 2 шт. • Масло сливочное 20 г • Оливковое масло 1 ст.л. • Кинза для подачи • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

Омлет из желтков

Рецепт омлета из желтков

Хотите разнообразить завтраки и приготовить что-нибудь вкусненькое? Тогда попробуйте простой рецепт омлета из желтков, который можно сделать как для взрослого, так и для ребенка....

Омлет с зеленью

Омлет с зеленью

4 больших яйца • 4 ст.л. холодной воды или молока • 3 зубчика чеснока • соль, перец • мелко нарезанной зелени: укроп, петрушка, зелёный лук, смесь трав • айсберг, сыр, сливочный сыр,...

Омлет с салями

Простой рецепт омлета с салями

яйцо — 4 шт. • салями — 120 г • молоко — 120 мл • горошек зеленый • масло растительное • укроп • соль • черный перец...

Омлет Пестрый

Омлет Пестрый

лук зеленый • горошек зеленый — 30 г • масло растительное — 55 мл • грибы маринованные — 30 г • перец болгарский — 1 шт. • рис — 200 г • яйцо — 4 шт. • черный перец • соль...

Омлет с сыром

Как приготовить омлет с сыром

Яйца куриные 3 шт. • Молоко 120 мл • Сыр 50 г • Зелень 20 г...