Заварной белковый крем для тортов

Рецепт заварного белкового крема для тортов

Фотография рецепта заварного белкового крема для тортов

Попробуйте приготовить рецепт белкового крема для торта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала заварной крем для наполеона. Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • сахар 350 г
  • яйца 4 шт.
  • вода 1/2 стак.
  • лимонный сок
  • ванилин

Метод:

  1. Сварить густой сироп. При опускании небольшой порции сиропа на ложке в холодную воду должен получаться мягкий шарик.

  2. Взбить холодные белки до состояния крепкой пены. Не прекращая взбивать влить аккуратно кипящий сироп, не попадая на венчик миксера. Иначе сироп разлетится к стенкам стакана и сразу загустеет.

  3. После увеличения объема крема продолжать взбивать еще 3-4 минуты. По вкусу в заварной белковый крем для тортов можно добавить лимонный сок, а в сироп - ваниль. Крем хорошо сохраняет форму и не опадает.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Виктория Ляшок
Виктория Ляшок

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

aller
aller

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

edunova_70
edunova_70

Яша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

mayolde
mayolde

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Волчанская Зоя
Волчанская Зоя

Очень очень вкусно!
Делала заварной белковый крем для тортов накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

avvakumova_71
avvakumova_71

Сегодня первый раз готовила французский заварной крем. Даже волновалась немножко.

amazy
amazy

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать заварной белковый крем для тортов к домашнему празднику.

asya96
asya96

Вот это да! Какой красивый рецептик заварного белкового крема для тортов! А вкусный и простой!

zoya
zoya

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Рекомендуется для Вас

Заварной крем на сгущенке

Заварной крем на сгущенке

Это универсальный рецепт заварного крема, который довольно прост в исполнении и подходит для любых тортов и пирожных. Нежный сливочно-карамельный вкус будет прекрасно дополнять вашу...

Заварной крем со сметаной

Рецепт приготовления заварного крема со сметаной

Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные, песочные и медовые торты, прослаивать бисквитные рулеты, начинять эклеры, смазывать вафли ну...

Заварной шоколадный крем

Заварной шоколадный крем

Невероятно вкусный крем для любителей какао-бобов! Вкусно. Легко. Отличный крем шоколадный заварной, подходит и как десерт, и как шоколадная паста, и как крем для торта....

Клубничный заварной крем

Рецепт клубничного заварного крема

Клубничный крем можно использовать не только как крем для тортов или пирожных, можно подать как самостоятельный десерт....

Сметанный заварной крем

Сметанный заварной крем

Мне всегда нравились заварные варианты кремов. С ними, конечно, нужно немного повозиться. Однако результат того стоит! Читайте, как приготовить сметанный заварной крем, нежный и вк...

Белковый крем для торта

Простой рецепт белкового крема для торта

Хочу показать вам свой простой рецепт приготовления белкового крема для торта - с ним вы смоете приготовить воздушные и вкусные десерты на любой праздник! Смотрим и записываем....

Белковый заварной крем

Белковый заварной крем

Приготовьте белковый заварной крем по этому рецепту, результат обязательно вам понравится. Крем получается густым и приятным на вкус, идеально подходит для украшения или наполнения...

Постный заварной крем

Как приготовить постный заварной крем

Привет всем, кто постится, и не только:) Сегодня я хочу рассказать, как приготовить постный заварной крем. Готовится он очень просто и легко, потому не будем затягивать и сразу же...