Чорба из баранины

Рецепт чорбы из баранины

Фотография рецепта чорбы из баранины

Чорба (молд. ciorba) название молдавских, румынских, сербских, турецких, македонских и болгарских горячих густых национальных супов, долю жидкой части которых (от четверти до половины) составляет борш (квас). Общее название происходит от турецкого слова orba (шурпа), по-разному произносимого на Ближнем и Среднем Востоке и давшего имя различным по составу и технологии супам тюркских народов и народов, живших на территории Османской империи: шурпа, шурбо, щорба, шурьба, шюрьпе, шорпа, шурва. Каждое фонетическое и орфографическое искажение данного слова превратилось в самостоятельное кулинарное понятие, поскольку оно оказалось связанным с национальными блюдами разных народов, обозначавших почти одинаковым словом разное содержание.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • баранина - 300 г
  • сельдерей корень - ¼ шт.
  • морковь - 1
  • помидоры - 2 шт.
  • чеснок - 3 стак.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 40 г
  • соль - 1 щепотка

Метод:

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь и сельдерей нарезать соломкой, картофель кубиками, помидоры и чеснок нарезать мелкими кубиками.

  2. Мясо отварить в 1,5 литрах кипящей воды, добавив морковь с сельдереем.

  3. Лук нарезать полукольцами и спассеровать на сливочном масле вместе с мукой и томатным пюре. Затем развести небольшим количеством воды и прокипятить.

  4. Подготовленную смесь положить в суп и варить 10 минут. Затем добавить картофель, затем чеснок с помидорами, посолить и варить еще 15 минут. Перед подачей посыпать зеленью и перцем.

  5. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4 / 5
sheveleva_98
sheveleva_98

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать чорбу из баранины к домашнему празднику.

Варя Пасичник
Варя Пасичник

Красотищаа!

Клименко Люда
Клименко Люда

Прекрасный рецепт!
Лучше делать чорбу из баранины строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Цыбко Ася
Цыбко Ася

Ландарь, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

nered
nered

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

akopyan_72
akopyan_72

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ландарь, ваш рецепт чорбы из баранины самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

aleksandra74
aleksandra74

А на приготовление чорбы из баранины меня вдохновил рецепт шурпы из баранины. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

mshvelidze_79
mshvelidze_79

Отличный рецепт:)
Обожаю чорбу из баранины

Леся Ищук
Леся Ищук

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Кляцевич Дария
Кляцевич Дария

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

acouc
acouc

Хороший рецептик! :)

polli
polli

Огромное спс за рецептик!!! =)

Илюшкина Нюта
Илюшкина Нюта

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

dumchenko_73
dumchenko_73

Чудненький рецепт)))

tanya78
tanya78

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

olate
olate

Когда в первый раз попробовала чорбу из баранины, мне не понравилось.

emiso
emiso

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ofitit
ofitit

Обожаю чорбу из баранины — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

antutlead
antutlead

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Дина Вовина
Дина Вовина

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Рекомендуется для Вас

Шулюм из баранины на природе

Шулюм из баранины на природе

Хотите знать, как сделать шулюм из баранины на природе? - Нет ничего проще! Блюдо получается оригинальное, сытное и вкусное. На природе - самое оно! Тем более, делается на пиве, веселья...

Суп Харчо из баранины

Рецепт приготовления супа харчо из баранины

«Харчо» в переводе с грузинского «говяжий суп», но кто-то и где-то решил, что суп харчо непременно должен быть сварен из баранины. Давайте же приготовим знаменитое грузинское угощение...

Буглама из баранины

Буглама из баранины

Вкусное и очень сытное блюдо из баранины с овощами, которое понравится в первую очередь мужчинам....

Соютма из баранины

Рецепт соютмы из баранины

Отваренную в казане баранину с овощами в Азербайджане называют соютма. Но не просто отваренную - это блюдо настоящее произведение искусства. Убедитесь сами!...

Шурпа из баранины

Шурпа из баранины

Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!...